ທີມ Solyanka - ຫຼັກສູດທໍາອິດຮ້ອນ, ປຸງແຕ່ງໃນ broth ແຂງແຮງທີ່ມີການເພີ່ມເຕີມຂອງການປັບປຸງ. ແກງພາສາລັດເຊຍປະເພດສາມປະເພດ: ເຫັດ, ຊີ້ນຫຼືປາ, ປະສົມອາຊິດຂອງແກງຜັກກາດ, ເກືອຂີ້ເຫຍື້ອແລະສີຂຽວເຜັດ. ຮ້ານອາຫານ Fortress ໄດ້ໃຫ້ການປຸງອາຫານຂອງລັດເຊຍເປັນສິ່ງປະດິດພື້ນຖານທີ່ມີເຕັກໂນໂລຢີທີ່ສົມບູນແບບ.
hodgepodge ແຫ່ງຊາດ - ສູດສູດຄລາສສິກ
ທີມ Solyanka - ສູດທີ່ປະເພນີສໍາລັບຕາຕະລາງລັດເຊຍປະຕິບັດ: ຊີ້ນແລະ sausages, ຜັກກາດແລະດອງ, ພືດສະຫມຸນໄພສົດ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນດັ່ງກ່າວ, fastened ກັບ base welded, seasoned ກັບນ້ໍາ citrus ແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບພາຍໃຕ້ຊື່ "peasant" - ແກງຂອງ peasant ໄດ້, ເຊິ່ງຕໍ່ມາໄດ້ໄປຫາຕາຕະລາງ nobility ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- broth ຊີ້ນງົວ - 1.2 ລິດ;
- Brine-250 ml
- ຊີ້ນງົວຕົ້ມ - 200 g
- ນົມໄກ່ຕົ້ມ - 150 ກຼາມ;
- ham-150 g
- ຜັກກາດສົດ - 200 ກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ;
- ເຫັດເກືອ - 200 g;
- ຄີມສົ້ມ - 100 ກໍາ;
- ສີຂຽວ pepper peas - 6 ຊິ້ນ
- ສົດ parsley - 5 g;
- ສົດ fennel - 5 g;
- ຜັກບົ່ວ - 20 g
- capers-15 g
ການກະກຽມ
- ຕື່ມນ້ໍາຂັງທີ່ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຕານ.
- ຕັດເຂົ້າຈີ່, ນົມແລະຊີ້ນງົວ, ອົງປະກອບຜັກທີ່ມີ cubes ດຽວກັນແລະສະຖານທີ່ຢູ່ໃນແຫຼວ.
- ຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະຄີມສົ້ມ, ແລະຈັບໄຟໃຫ້ປະມານ 1/4 ຊົ່ວໂມງ, ບໍ່ໃຫ້ຮ້ອນ.
- ທີມງານ solyanka ສໍາເລັດຮູບທີ່ມີນ້ໍານາວແລະ capers.
ສູດສໍາລັບທີມງານຊີ້ນ
ທີມ Solyanka - ແກງເຜັດແບບເຜັດເຜັດ, ເຜັດທີ່ມີທາດປະສົມທີ່ອຸດົມສົມບູນ: ງົວໃນກະດູກສໍາລັບຖານ, ham, ຊີ້ນສັດປີກແລະຊີ້ນງົວ. ຫນຶ່ງແຜ່ນຂອງເຫຼົ້ານີ້ແມ່ນອາຫານທ່ຽງຢ່າງເຕັມທີ່ສໍາລັບມື້ທັງຫມົດ. ສ່ວນປະກອບພື້ນຖານຂອງອາຫານສາມາດແຕກຕ່າງກັນໃນການຕັດສິນໃຈຂອງຄົນໆຫນຶ່ງໃນແຕ່ລະເວລາທີ່ມີການປ່ຽນແປງລົດຊາດສຸດທ້າຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- beef brisket-1000 g
- ໄກ່ເຕົ້ານົມ - 350 ກໍາ;
- ham-150 g
- ຜັກບົ່ວ - 50 ກໍາ
- ຮ້ອນ pepper - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 100 ກຼາມ
- ຫວານຫວານ - 1 ຊິ້ນ;
- ແຕງດອງ - 3 ຊິ້ນ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- carrots-50 g
- parsley-15 g
ການກະກຽມ
- ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກະກຽມ hodgepodge ຂອງຊີ້ນ prefabricated, ແຕ່ງກິນ stall ໂດຍໃຊ້ brisket, ນົມໄກ່, carrots ແລະ pepper ຮ້ອນ.
- ໃສ່ຜັກບົ່ວຂັດໃສ່ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກຫວານແລະສົ່ງໄປປຸງແຕ່ງ.
- ຕັດແກງແລະເຕົ້ານົມອອກເປັນ cubes, ແຕງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເອົາໃສ່ໃນຊອດ.
- ແກງກຽມພ້ອມ, ລະດູທີ່ມີນາວແລະ parsley.
Solyanka ທີມງານແຫ່ງຊາດທີ່ມີໄສ້ກອກ
ແກງ tavern ຕະຫຼອດເວລາອາຍຸໄດ້ປ່ຽນແປງແລະປ່ຽນແປງ. ແມ່ບ້ານທີ່ທັນສະໄຫມໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທາງດ້ານການເງິນທີ່ສະດວກສະບາຍແລະບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຊີ້ນຫມູທີ່ແຂງແຮງໂດຍບໍ່ຕ້ອງເສຍໃຈ, ຍ້ອນວ່າໄສ້ກອກທີ່ມີຢູ່ຈະປ່ຽນແທນຊີ້ນໃສ່ກະດູກແລະຈະຮ້ອນດ້ວຍກິ່ນຫອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- salami-200 g
- sausage smoked-200 g
- ຫມີ - 100 ກໍາ
- olives-50g
- cask grains - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 30 ກໍາ
- ເລັບຕົ້ມ - 100 ກໍາ
- ສີດໍາ pepper ດິນ - 5 g;
- ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາ - 3 l;
- ມີສີຂຽວສົດໆ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 35 ມລ.
ການກະກຽມ
- Fry ຄັ້ງທໍາອິດສີ່ທີ່ມີແຫຼວ.
- ຜັກທີ່ຖືກຕັດແມ່ນຖືກແຊ່ນ້ໍາດ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ມີນອກຈາກ pasta.
- ການກະກຽມທີມ saltwort ຈະໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນ 1/4 ຊົ່ວໂມງ, ດັ່ງນັ້ນປະຕິບັດຕາມຊີ້ນ, ສົ່ງຜັກ.
- ຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດຮູບກັບອາຫານໂອລິ່ກ.
Solyanka ທີມງານແຫ່ງຊາດທີ່ມີມັນຕົ້ນ
Solyanka ຊີ້ນ prefabricated - ສູດທີ່ມີມັນຕົ້ນ - ສະບັບບ້ານ, invented ໂດຍແມ່ຍິງສໍາລັບຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະຄວາມຫນືດ. ຕົວເລືອກນີ້ບໍ່ຄ້າຍຄືກັນກັບແບບຄລາສສິກ, ແຕ່ຍັງມີສິດທີ່ຈະຢູ່, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜັກທີ່ຮັກແພງທັງຫມົດຈະເພີ່ມສານອາຫານແລະລົດຊາດ, ສໍາລັບຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫິວແລະຄວາມອົບອຸ່ນໃນເວລາດົນນານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 300 ກໍາ
- ໄກ່ - 200 ກໍາ
- sausages-100 g
- sausage-100 g
- ມັນຕົ້ນ - 200 ກໍາ
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 80 ກໍາ
- olives - 10 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາ - 3 ລິດ.
ການກະກຽມ
- ສໍາລັບ team saltwort ຈະຕ້ອງມີພື້ນຖານ, ປຸງແຕ່ງຈາກຊີ້ນຫມູແລະໄກ່ fillet.
- ຊີ້ນຫມູ, ໄສ້ກອກ, ແກງ, ໄສ້ກອກແລະຜະລິດຕະພັນຜັກປະກອບດ້ວຍແຫຼວ.
- ແຕ່ງກິນແກງໃສ່ຄວາມອ່ອນຂອງມັນຕົ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາຊອດ, ຜັກບົ່ວ.
hodgepodge homemade ທີ່ມີຊີ້ນຄວັນຢາສູບ - ສູດ
ທີມງານແກງ - hodgepodge ທີ່ມີ platter smoked - ສະບັບ delicious ທີ່ສຸດຂອງຕົ້ນເຜັດຮ້ອນທໍາອິດ. ມັນຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີສ່ວນປະກອບສໍາຫຼັບຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຕ່າງໆເຊັ່ນ sausages ແຫຼມ, offal ໃນຮູບແບບຂອງຕັບຫຼືລີ້ນ, ຊີ້ນຕົ້ມ. ອາຫານໂປດປະເພດເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງແປສັບຊ້ອນຊົນລະປະທານເຂົ້າປະເພດຂອງຮ້ານອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ribs ຊີ້ນງົວ - 400 g;
- ຫມູຫມູ - 300 ກຼາມ;
- ເລັບຕົ້ມ - 100 ກຼາມ
- sausages smoked - 100 g
- ນ້ໍາ - 3 l;
- ຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງ - 100 ກຼາມ
- brine-100 ml
ການກະກຽມ
- ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມທີມງານ hodgepodge, ແຕ່ງກິນ ribs ສໍາລັບຊົ່ວໂມງ.
- ຕັດສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ມີເຟືອງແລະເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນຖ້ວຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
- ວາງຜະລິດຕະພັນໃນເຄື່ອງຕົ້ມ, ຈອກເຂົ້າຈ້າວແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາ 20 ນາທີ.
ການເກັບເຫັດເຫັດ Solyanka
ສໍາລັບເຫັດເຫັດທີ່ເກັບເຫັດ, ບໍ່ມີເຕັກໂນໂລຢີສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາ, ສົມທົບກັບເຫັດສົດຊື່ນທີ່ຊື່ນຊອບຂອງທ່ານກັບດອງ, ຖິ້ມສອງສ່ວນປະກອບອາຫານຊີ້ນ, ລະດູທີ່ ມີນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ ດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງນາວແລະອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເຜີ້ງມີລົດຊາດທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຂອງຂວັນປ່າໄມ້, ທັງຢູ່ໃນແຫ້ງແລະ frozen.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປະເພດເຫັດສົດ - 400 ກໍາ;
- ເຫັດເຫັດຂີ້ເຜີ້ງ - 150 ກຼາມ;
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 75 ກໍາ;
- ມືຂອງອໍລິເວີ
- fresh dill-15 g
- ham-150 g
- sausages-100 g
- ຫມູເຢັນເຢັນ - 150 ກຼາມ;
- salami-100 g
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 3 ລິດ.
ການກະກຽມ
- ຕັດເຫັດທີ່ກຽມໄວ້, ຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວ.
- ຈືນອົງປະກອບທັງຫມົດຮ່ວມກັນ, ງາມແຫຼວ, ໃສ່ຊອດແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບໄຕມາດຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ເນື້ອໄກ່ທີ່ມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍເຫັດທີ່ມີສະບຽງອາຫານສົດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກນາວ.
Solyanka fish team
ຜູ້ທີ່ຈະຄິດວ່າຫູຈະກາຍເປັນບັນພະບຸລຸດຂອງຄົນຮ້ອນນີ້. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ສະບັບປາປາກົດວ່າທໍາອິດ. ມີການປ່ຽນແປງ, ອາຫານຂອງລັດເຊຍໃນເບື້ອງຕົ້ນຈາກແນວພັນປາຈໍານວນຫນຶ່ງ, ຕາມດ້ວຍ capers ແລະຫມາກເລັ່ນ, ໄດ້ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະກິ່ນຫອມ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ສຸດແມ່ນປາກົດຂື້ນໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າສອງປະເພດຂອງປາຖືກນໍາໃຊ້: ໄຂມັນແລະໄຂມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- carcase of perch-1 pc
- salmon ເລັກນ້ອຍເກືອ - 400 g;
- ທະເລ bass-400 g
- water-2 l
- Brine-200 ml
- ແຕງດອງ - 100 ກຼາມ;
- ນ້ໍາຕານ - 75 ກໍາ
- capers-20 g
- ມີນ້ໍາມັນອວບໆ.
ການກະກຽມ
- ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມປາສະຫຼັດຂອງປາ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາປາ.
- ປາແລະດອງ, ຕັດແລະປຸງແຕ່ງ, ການວາງ pasta ແລະ pickle.
- ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຂຶ້ນກັບຄູ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ສຸດ.
ທີມງານແຫ່ງຊາດ hodgepodge ໃນ multivark ໄດ້
ຂອງສາມຊະນິດຂອງແກງຮ້ອນ, ທີ່ສຸດຂອງທັງຫມົດແມ່ນຊີ້ນ. ອາຫານທີ່ມີປະຫວັດສາດທີ່ອຸດົມສົມບູນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມສະບາຍທີ່ສຸດໃນເຕັກໂນໂລຢີທີ່ທັນສະໄຫມ - multivark, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຖີ້ມຄວາມທຸກຍາກຂອງການປຸງແຕ່ງຈາກບ່າຂອງທ່ານ, ໂດຍອີງໃສ່ເຄື່ອງມື. ສູດສູດ solyanka ງ່າຍໆສໍາລັບ ທີມງານຈະໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະການຕອບສະຫນອງທີ່ດີເລີດຈະສໍາລັບມື້ທັງຫມົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet ຂອງຫມູ - 300 g;
- ນົມໄກ່ - 100 ກຼາມ;
- Brine-200 ml
- ຫມາກເລັ່ນຂັດ - 100 ກຼາມ;
- ແຕງດອງ - 100 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
- ຄູ່ຄູ່ທໍາອິດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກກະທົບຈາກບັນຊີລາຍການ, ແຕ່ງຢູ່ໃນຮູບແບບ "Frying".
- ຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຕື່ມຂໍ້ມູນກັບລິດຂອງແຫຼວ, ເຮັດໃຫ້ສຸດແບບ "ແກງ" ແລະຫຼັງຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໄດ້ມີຄວາມສຸກອາຫານ.