Pasta ແມ່ນອາຫານ delicious ຂອງ cuisine Italian. ສູດສໍາລັບ pasta carbonara ມີ ham ແລະສີຄີມແມ່ນລໍຖ້າໃຫ້ທ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້.
Carbonara ມີ ham ແລະຄີມ
ສ່ວນປະກອບ:
- pasta-450 g
- ຄີມ 15% ໄຂມັນ - 450 ມົນ
- ham-280 g
- ເກືອ
- bacon-200 g
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 20 ມິນລິລິດ;
- ເມັດສີດໍາສີດໍາ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ;
- Parmesan ຫຼືເນີຍແຂງອື່ນໆ - 300 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ເກືອບຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນ pasta ໃນນ້ໍາເກືອ. ຂຸດ bacon ແລະ ham ໃນນ້ໍາເວີທີ່ມີເຟືອງຟັກ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມ 3 ໄຂ່, ຄີມ, ຕື່ມເກືອແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດ. A whisk ພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ຈະອອກຈາກມະຫາຊົນ homogeneous. ງາມ Parmesan ຟັກແລະປົນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ແລະເບຍ, ເອົາ pasta, stir ແລະຕື່ມການປະສົມ egg-cream. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ທັງຫມົດປະສົມປະສານຢ່າງລະມັດລະວັງແລະແຈກຢາຍໃນບາງສ່ວນ.
Spaghetti carbonara ທີ່ມີ ham ແລະຄີມ
ສ່ວນປະກອບ:
- spaghetti-400 g
- ham smoked - 300 g
- Parmesan-80 g
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 45 ມົນ;
- cream-230 ml
- ເກືອ
- egg yolks raw - 4 pcs.
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມແມ່ນສະອາດແລະ melenkoko kroshim. ໃນເຕົາຂວດອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນເວີແລະປະມານຫນຶ່ງນາທີທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານຜັກທຽມ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກັບ ham ham diced ແລະ languish ສໍາລັບປະມານ 3 ນາທີ. yolks whisk ມີນອກຈາກຄີມ, ໃສ່ parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ, ຕື່ມເກືອແລະ pepper. Spaghetti ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບ ham, ງາມຍັງມີສີຄີມແລະເຮັດໃຫ້ເປັນ thickening ສຸດຄວາມຮ້ອນຕໍາ່.
ສູດຕົ້ນສະບັບສໍາລັບ carbonara ມີຄີມແລະ ham
ສ່ວນປະກອບ:
- spaghetti-240 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແດງ - 120 ກໍາ
- ໄຂ່ໄກ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ham -150 g
- cream-180 ml
- ເກືອ
- ມັນເບີທໍາມະຊາດ - 30 g
- gram Parmesan-50 g
- pepper
ການກະກຽມ
ຕົ້ມນ້ໍາ, ເພີ່ມເກືອໃສ່ມັນ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ spaghetti ຫຼຸດລົງແລະຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກວ່າມັນຈະກຽມພ້ອມ. ຈືດເຂົ້າຈີ່ໃນຜັກບົ່ວແດງຜັດຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະເຂົ້າຈີ່, ເຟືອງຟັກຫຼື cubes. ພວກເຮົາເອົາແກະຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກໄຟ. ໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກ, ໄຂ່ຈືດໆດ້ວຍສີຄີມແລະຜັກຕົ້ມ. ພວກເຮົາ podsalivayem, pritrushivaem pepper ແລະ whisk ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ກ່ຽວກັບ spaghetti ທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ກະຈາຍຂົ້ວທີ່ຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ໃຫ້ປະສົມປະສົມສີຄີມເທິງແລະປົນ.
Carbonara pasta with ham, cheese and cream-recipe
ສ່ວນປະກອບ:
- ham-50 g
- spaghetti-120 g
- ຄີມໄຂມັນ - 50 ມົນ
- ຊີດ - 30 ກໍາ
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 30 ມລ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 1 ເມັດ.
ການກະກຽມ
Spaghetti ແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນເກືອບຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຖິ້ມມັນກັບຄືນໄປບ່ອນ colander ໄດ້. ຄ່ອຍໆທໍາລາຍໄຂ່, ແຍກຫມາກເຍົາຈາກທາດໂປຼຕີນ. Yolk ແມ່ນປະສົມກັບສີຄີມແລະເນີຍແຂງ, podsalivaem ແລະ pepper. ham ໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ, roasted ກັບ rouge ໃນໍາມັນເບີ, pouring ໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແຫ້ງ. ຕື່ມ spaghetti ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ, ງາມໃນຍັງມີສີຄີມແລະ stir ໃຫ້ໄວ.
ສູດສໍາລັບຄາບອນບອນທີ່ມີແຮມເບີ, ເຫັດແລະຄີມ
ສ່ວນປະກອບ:
- spaghetti-500 g
- ham-180 g
- ມັນເບີ ທໍາມະຊາດ - 30 ກໍາ
- ສົດມະມ່ວງ - 250 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 120 ກໍາ
- ຄີມໄຂມັນ - 200 ມລ;
- ປະສົມຂອງຫມາກພິກ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ເມັດຝູງຝັງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, fry ຮ່ວມກັນກັບ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຜັກບົ່ວກວມເອົາຈົນກ່ວາຂອງແຫຼວ evaporates. ham ແມ່ນ shredded ໃນບາງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ໃສ່ກິ່ນເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ເພີ່ມເຫັດດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ຜັກເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະຫມາກເລັ່ນໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, stirring ສະເຫມີ, ປະມານ 5 ນາທີ. ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຂົ້ວມັນເບີ. ໃນແຜ່ນທີ່ພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍໃນການກຽມພ້ອມຂອງ spaghetti, ຈາກຂ້າງເທິງຂອງແຮມແລະພວກເຮົາງາມເປັນຍັງມີເຫັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາວາງ paste ຂອງ carbonara ໃນສ່ວນແລະໂທຫາທຸກຄົນກັບຕາຕະລາງ. Bon appetit!