ຂອງທຸກປະເພດຂອງ pancakes ມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ບາງທີອາດມີ, ພຽງແຕ່ pancakes ມີຊີ້ນແມ່ນຄວາມຮັກທີ່ມີຊື່ສຽງແລະນິຍົມ. ພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນກັບທ່ານສູດບາງຢ່າງຂອງອາຫານທີ່ແຊບນີ້, ແລະທ່ານຈະສາມາດທີ່ຈະເລືອກເອົາການປະສົມປະສານກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ.
ສູດສໍາລັບ pancakes ບາງມີຊີ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ pancakes:
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 1/3 tsp;
- ນົມ - 2 ລາຍການ;
- flour - 1 / 5th of a century;
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ມັນເບີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- onions-1 pc
- ເນື້ອງົວ - 450 g;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອກະກຽມການແຕ່ງກິນຊີ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງທໍາອິດທີ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນໃນເຕົາຂວດ. ໃນນ້ໍາມັນ preheated fry ຜັກບົ່ວຟັກເພື່ອຄວາມໂປ່ງໃສ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມເກືອ, ເກືອແລະ pepper ແລະ fry ທັງຫມົດຮ່ວມກັນຈົນກວ່າມັນຈະເປັນທອງ.
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນ pancakes ກັບຊີ້ນ, flour pancake ຄວນໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍພັນໂດຍຜ່ານການ sieve ດີ, ມັກສອງສາມເທື່ອ. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີໄຂ່ whipping ກັບ້ໍາຕານແລະເກືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ flour ແລະ້ໍານົມໃນ turns ສະລັບເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການສ້າງຕັ້ງຂອງກ້ອນໄດ້. ໃນ dough ສໍາເລັດຮູບ, ງາມໃນນ້ໍາຜັກ.
ໃຫ້ຮ້ອນແຊ່ frying ແລະ fry pancakes ໃນມັນທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ໃນຄໍາສັ່ງສໍາລັບ pancakes ທີ່ຈະຮັກສາ elasticity ຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ອນທີ່ຈະ wrapping, ພວກເຂົາຄວນໄດ້ຮັບການ lubricated ກັບນ້ໍາແລະຮັກສາອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາທີ່ໃຊ້ເວລານີ້.
ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງຜັກກາດ, ເອົາຜັກບົ່ວເຂົ້າຈີ່ແລະໃສ່ແປ້ງໃສ່ຝາ. ຮັບປະທານເຂົ້າຫນົມປັງໃສ່ກັບຊີ້ນທີ່ມີຄີມສົ້ມ, ຫຼືມັນເບີທີ່ມີສີຂຽວ. ຖ້າຫາກມີຄວາມຈໍາເປັນ, ກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນແລະກ່ອນທີ່ຈະກິນເຂົ້າ, ຈົ່ງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຜັກຈາກທຸກດ້ານໄປຫາສີທອງ.
Pancakes ມີໄກ່ແລະເຂົ້າ
ສ່ວນປະກອບ:
- pancakes ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ - 15-20 ຕ່ອນ;
- ໄກ່ກຸ້ງ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຂົ້າຕົ້ມ - 2 ລາຍການ;
- celery-3 stems
- onions-1 pc
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ສໍາລັບຍັງ:
- ມັນເບີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນົມ - 250 ມລ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊຸດໃນແຊ່ຂົ້ວ, ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນແລະແປ້ງມັນຕົ້ນຈົນເຖິງທອງ. flour flour ໄດ້ຖືກຜະສົມຄ່ອຍໆກັບນົມ, ພະຍາຍາມເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຮູບລັກສະນະຂອງກ້ອນ. ປຸງແຕ່ງຊອດໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສຸດສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນກັບລົດຊາດແລະຕື່ມເນີຍແຂງ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, fillet ໄກ່ ຄວນໄດ້ຮັບການຕົ້ມ, chilled ແລະ disassembled. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວດ້ວຍຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຊ່ວຍປະຢັດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຕື່ມຕື່ມ. Pancakes stuffed ກັບເຂົ້າຕື່ມແລະ fold. Fry ຈົນກ່ວາ golden ໃນນ້ໍາຜັກແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີຍັງສີຄີມ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ pancakes ມີຊີ້ນແລະເຫັດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 500 ກໍາ
- ເຫັດ - 350 ກໍາ
- onions-1 pc
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- mayonnaise - 1 tbsp. ບ່ວງ
- pancakes ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ - 10-12 pcs.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວຖືກຕັດແລ້ວແລະຂົ້ວໃນແຊ່ຂົ້ວຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ. ຕື່ມການເຫັດຟັກກັບຜັກບົ່ວແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາສານສະກັດເກີນແມ່ນ evaporated ຫມົດ. ໃນປັດຈຸບັນເຫັດມີຜັກບົ່ວຄວນຈະເປັນ