fans ຂອງຫມາກເລັ່ນແລະອາຫານກັບພວກເຂົາ, ສໍາລັບແນ່ນອນ, ຈະມັກບົດຄວາມນີ້. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານສູດສໍາລັບການກະກຽມ ແກງເລັ່ນ ດ້ວຍ basil ໄດ້. ມັນອອກມາຜິດປົກກະຕິ, ກະປ໋ອງແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ຫລາກຫລາຍອາຫານປົກກະຕິຂອງທ່ານດ້ວຍອາຫານດັ່ງກ່າວແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານຈະປະຫລາດໃຈ.
ແກງເລັ່ນດ້ວຍ basil
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນປອກເປືອກກະປ໋ອງ - 450 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນສົດ - 500 g;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- basil ແຫ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມ balsamic - 1 tbsp. ບ່ວງ
- pepper peas - 1 tbsp. ບ່ວງ
- sugar-2 tsp
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ;
- ນ້ໍາ - 1 ລິດ;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍປັບປຸງ - 40 ມລ;
- ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວ (1 ຊິ້ນ), ຜັກທຽມຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ວາງໃນນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ໃສ່ຫມາກພິກແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກຂຽວ, ຕົ້ມ 5 ນາທີແລະປິດໄຟ. ການກັ່ນຕອງ້ໍາຕົ້ມໃນ saucepan ອື່ນ. ຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫລືອແມ່ນເມັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ໃນແຊ່ frying, ງາມໃນນ້ໍາຜັກ, ເອົາຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນມັນແລະ fry ຈົນກ່ວາ rudeness ແສງສະຫວ່າງ. ຕື່ມໃສ່ມັນຜັກທຽມ, ອ້ອຍ, ້ໍາຕານ, ສົ້ມ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ດີແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາເອົາແຊ່ frying ຈາກໄຟໄຫມ້. ຫມາກເລັ່ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນບັນຈຸອຸນຫະພູມທີ່ທົນທານຕໍ່ແລະເອົາໄວ້ໃນເວລາ 10 ນາທີໃນເຕົາອົບ. ໃສ່ນ້ໍາຕານອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຕື່ມ ຫມາກເລັ່ນໃສ່ກະປ໋ອງ , ຜັກບົ່ວຜັກທຽມກັບຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 5 ນາທີ, ຕອນນີ້ກະຈາຍຫມາກເລັ່ນທີ່ອົບອຸ່ນ, ເພີ່ມເກືອ, ເກືອແລະແຕ່ງກິນໃນ 5 ນາທີ.
ແກງເລັ່ນດ້ວຍ basil
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 750 ກໍາ;
- ໃບຫິມະພິກ - 0.5 ຈອກ;
- ຜັກບົ່ວຟັກ - 0.5 ຈອກ;
- ເບີ - 60 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 50 ມລ;
- ໄຂມັນຄີມ - 250 ມລ;
- ນ້ໍາ - 3 ຈອກ;
- broth ໄກ່ໃນ cubes - 1 ສິ້ນ;
- ໃບຂອງ basil ສົດ - 8 ເມັດ;
- ເລັບຕົ້ມ - 70 ກໍາ
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນທີ່ພວກເຮົາຫຼຸດລົງໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ພວກເຮົາ peel ຜິວຫນັງແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນ 4 ສ່ວນ. ໃນຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈືດເບີແຫຼວສີຄີມ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນມະກອກ, ຜັກບົ່ວແລະແກງຈົນກວ່າມັນພ້ອມແລ້ວ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະ basil ປົນ. ລະດູການກັບ pepper ແລະເກືອກັບລົດຊາດ. ພວກເຮົາບໍ່ໃຫ້ນ້ໍາຮ້ອນກັບ cubes bouillon dissolved, ເພີ່ມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 15 ນາທີ, ໂດຍນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາ, ພວກເຮົາຈະເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ບໍລິສຸດ, ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນຄືນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍລົງແລະເພີ່ມຄີມໃນຂະນະທີ່ stirring. ເອົາແກງຈາກໄຟໄຫມ້, ເອົາແກງໃສ່ແຜ່ນແລະວາງເປືອກຕົ້ມສົດໃສ່ໃບແຕ່ລະຄົນ.
ແກງສົ້ມແກມສີຄີມແກງມີນ້ໍາມັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ - 4 ແກ້ວ;
- tomatoes - 4 pcs
- ໃບຂອງ basil ສົດ - 14 ເອກະສານ;
- ເບີ - 90 ກໍາ
- ຄີມໄຂມັນ - 200 ມລ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກເລັ່ນແມ່ນຈັດໃສ່ໃນ saucepan ເປັນ. ຕົ້ມເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານພວກເຮົາປະສົມມະຫາຊົນເລັ່ນ, ເພີ່ມໃບຫອມແລະເຮັດໃຫ້ມັນທັງຫມົດເປັນອັນບໍລິສຸດ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາງາມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຂົ້າໄປໃນແຊ່, ງາມໃນສີຄີມ, ຕື່ມມັນເບີ, ເກືອ, pepper ແລະອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາມັນເບີໄດ້ລະລາຍ. ຕົ້ມແກງບໍ່ຈໍາເປັນ.
ແກງມະເຂືອທີ່ມີຕົ້ນຫອມແລະເວີ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- olives-100 g
- basil-1 bunch
- ເນີຍແຂງ feta - 100 g;
- ຂະຫນົມປັງເຂົ້າ - 0,5 ແວ່ນຕາ;
- ພິກໄທຫວານຫວານ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນຕົ້ນ - 30 ມລ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ນອກຈາກນັ້ນຍັງມີສີຂຽວຂອງຕົ້ນມະມ່ວງ, ຜັກບົ່ວ, crumbs ເຂົ້າຈີ່ແລະນ້ໍາມັນເວີ. ພວກເຮົາຫັນປ່ຽນສ່ວນຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກກະກຽມອອກເປັນບໍລິສຸດ. ພວກເຮົາງາມມັນເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມ 300 ml ຂອງນ້ໍາ, ເກືອແລະຕົ້ມສໍາລັບ 10 ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ. ເຢັນມັນລົງ. ຈາກເນີຍແຂງ feta ພວກເຮົາປະກອບເປັນບານແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນແຜ່ນທີ່ມີແກງເລັ່ນດ້ວຍ basil.