ເນີຍແຂງ Adyghe ແມ່ນມີລົດຊາດໃນຕົວມັນເອງແລະມັນກໍ່ດີກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານສູດສໍາລັບການກະກຽມອາຫານ delicious ຈາກອາຊີ Adyghe .
ສູດອາຫານທີ່ມີ Adyghe ຊີດ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-4.5 cups
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ໄວ - 25 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ນົມ - 2 ຈອກ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ໂກນ Adyghe - 300 ກໍາ;
- ມັນເບີ - 100 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຈອກເມັດທີ່ມີນໍ້າຕານ, ຕື່ມໄຂມັນເບີແລະໄຂ່ທີ່ອົບອຸ່ນ. ປົນກັນແລະງາມໃນນົມທີ່ອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມ flour ແປ້ງແລະ knead dough ໄດ້. ມັນຄວນຈະອ່ອນໆໃນເວລາດຽວກັນ, ແຕ່ບໍ່ຕິດກັບມືຂອງທ່ານ. ພວກເຮົາເອົາຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ຖັງທີ່ມີນ້ໍາອຸ່ນ, ເອົາຜ້າຫົ່ມໃສ່ຜ້າຫົ່ມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນໄປ. ໃນເວລາທີ່ມັນມາເຖິງ, ພວກເຮົາ cheat ແລະໃຫ້ໄປອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ຕາຕະລາງຖືກລ້າງດ້ວຍແປ້ງ, ແປ້ງແມ່ນແບ່ງອອກເປັນ 3 ສ່ວນແລະຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນປະມານ 5 ມມ. ໃນໃຈກາງພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເນີຍແຂງ Adyghe ແລະມັນເບີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົມທົບການແຄມຂອງ dough ໄດ້ຮ່ວມກັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຫຼາຍກວ່າແລະ roll ມັນອອກອີກເທື່ອຫນຶ່ງກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ຄວາມຫນາຂອງ cake ແປຈະອີກປະມານ 5 ມມ. ພວກເຮົາໂອນມັນໄປໃສ່ແຜ່ນເຈາະທີ່ປົກຫຸ້ມດ້ວຍເຈ້ຍ. ພວກເຮົາໄປທາງ ຂວາຂອງ ນັກທ່ອງທ່ຽວກັບໄຂ່ທີ່ຖືກຈັບ. ໃນ 200 ອົງສາ, ພວກເຮົາ bake ສໍາລັບ 20 ນາທີ.
ພວກເຮົາເອົາຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບໄປໃສ່ອາຫານແລະໃສ່ນໍ້າມັນເບີ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ຕາຕະລາງໃນທັນທີ, ໃນຂະນະທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຍັງຮ້ອນ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ພວກເຮົາຜະລິດ 2 ຜະລິດຕະພັນເພີ່ມເຕີມ.
ສູດສໍາລັບ vareniki ກັບເນີຍແຂງ Adyghe
ສ່ວນປະກອບ:
- ໂກນ Adyghe - 400 ກໍາ;
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ນ້ໍາ - 0.5 ຈອກ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກຫນຶ່ງ, ຈົ່ງທໍາລາຍໄຂ່ຫນຶ່ງ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເກືອ, ນ້ໍາແລະປົນກັນດ້ວຍເຄື່ອງປົນ. ໃນປັດຈຸບັນຄ່ອຍໆເພີ່ມ flour, ປົນ dough ໄດ້. ມັນຄວນຈະຂ້ອນຂ້າງສູງ. dough ສໍາເລັດຮູບແມ່ນ rolled ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງແລະຕັດອອກຈາກແຜ່ນປ້າຍວົງກົມດ້ວຍແກ້ວ. ຜັກທຽມ Adygei ສາມໃສ່ກະບອກຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຈັດວາງ 1 ບ່ວງກາເຟຕໍ່ແຕ່ລະສ່ວນ. ພວກເຮົາປົກປ້ອງແຄມຂອງ vareniki. ພວກເຮົາອາບນ້ໍາເກືອຕົ້ມແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ຜັກບົ່ວທີ່ມີອາຊີ Adyghe ຖືກຮັບປະທານກັບຕາຕະລາງດ້ວຍສີຄີມສົ້ມແລະສົ້ມ.
ສູດສໍາລັບ pie Adyghe ມີເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-25 glasses
- yeast ແຫ້ງ - ¼ tsp;
- ນ້ໍາອຸ່ນ - 1 ແກ້ວ;
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- salt-pinch
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ໂກນ Adyghe - 200 g;
- spinach-100 g
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ, coriander, ຜັກບົ່ວຂຽວ - ສໍາລັບ 70 g.
ການກະກຽມ
ສີຂຽວແລະຜັກທຽມເມ່ືອຍ ໆ , ຕື່ມໃສ່ມັນເບີອ່ອນ, ເນີຍແຂງແລະປົນກັນດີຈົນກ້ຽງ. ສໍາລັບເມັດຜະສົມແປ້ງດ້ວຍແປ້ງ, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ເກືອ, ນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາ. ປ່ອຍໃຫ້ນາທີສໍາລັບ 20. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ກົດແປ້ງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ cake ແປ, ເຂົ້າໄປໃນຈຸດສູນກາງທີ່ພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍ. ຂອບແຄມໃບຂື້ນກັບສູນກາງແລະນໍ້າຕາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆຈັບຜັກອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໃຫ້ຮູບລັກສະນະຂອງ cake ແປ. ຢູ່ໃນໃຈກາງ, ອອກຈາກຂຸມຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ໄອ້ສາມາດຫນີໄດ້. ຢູ່ທີ່ 220 ອົງສາ, bake cake ສໍາລັບປະມານ 15 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ນໍ້າມັນເບີ.
ສູດສໍາລັບແກງທີ່ມີອາຊີ Adyghe
ສ່ວນປະກອບ:
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ - 400 ກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
- ໂກນ Adyghe - 300 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ສີຂຽວ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນແລະ 1 carrot ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ, ເພີ່ມໃນແຊ່, ງາມ 1 ລິດຂອງນ້ໍາແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຫຼວແມ່ນ drained, ແລະຜັກໄດ້ຖືກຂຸດລົງ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງງາມໃນແຫຼວແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຫມາກເລັ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນນ້ໍາຜັກ, ພ້ອມກັບ carrot ຮູ້ບຸນຄຸນ. ຕື່ມຜັກເພື່ອແກງ. ເນີຍແຂງ Adyghe ຖືກຕັດອອກເປັນ cubes ແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຜັກທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່າກ່ວາເກົ່າຈົນກ່ວາ rudeness ແສງສະຫວ່າງ. ການແຜ່ຜັກຊີດໃນແກງ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະເກືອ, ສີຂຽວແລະຕົ້ມໃສ່ອີກ 3-4 ນາທີ.
ສູດອາຫານກັບເນີຍແຂງ Adygei
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ - 200 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ Adygei ອ່ອນ - 50 ກໍາ;
- ໃບ lettuce - ເຄິ່ງຫນຶ່ງ beam;
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ມັນເບີ melted - 2 tbsp. ບ່ວງ
- mustard-0,5 tsp
- ເກືອ, ສີດໍາ pepper ດິນ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມຖືກປອກເປືອກອອກຈາກປອກເປືອກແລະແກ່ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະ fry ສໍາລັບ 10 ນາທີໃນມັນເບີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນມັນໄປໃຊ້ຜ້າກະດາດ, ດັ່ງນັ້ນໄຂມັນເກີນໄປຈະຫາຍໄປ. ໃນອາຫານແບນ, ພວກເຮົາວາງໃບລ້າງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງຂອງຜັກກາດ, ພວກເຮົາວາງຜັກເທິງສຸດແລະແຈກຢາຍຕ່ອນຂອງເນີຍແຂງ. ສໍາລັບການຕື່ມ, ປົນນ້ໍາເວີ, ເກືອ, mustard ແລະ pepper. ສະກັດສະຫຼັດດ້ວຍການປະສົມ.