ຜູ້ຫຍິງເລີ່ມຕົ້ນຈະຍິນດີທີ່ຈະຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງແລະຜູ້ປຸງອາຫານທີ່ມີປະສົບການຈະສາມາດປັບປຸງປະສົບການທາງອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າແລະເຂົ້າໃຈຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ບໍ່ເຄີຍຮູ້ມາກ່ອນໃນການປຸງອາຫານເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ດີເລີດ. ຜົນໄດ້ຮັບຈະເປັນອາຫານ, ເຊິ່ງເອີ້ນກິນເຂົ້າຕົ້ມປະເພດອາຫານທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ.
ຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງ borsch ແລະແກງກະລໍ່າປີແມ່ນຫຍັງ?
ໃນທໍາອິດມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າແກງແລະ borsch ແມ່ນຄືກັນ, ແຕ່ໃນຕົວຈິງແລ້ວພວກເຂົາແຕ່ລະມີຄຸນລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຕົນເອງ.
- Shchi, ສູດສູດທີ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຫລາຍສິບ, ຖືກກະກຽມໂດຍບໍ່ມີການ beets ແລະໃນຕົ້ນສະບັບກ່ຽວກັບ sauerkraut, ຜັກກາດສົດຫນ້ອຍມັກຫຼື sorrel. ສ່ວນປະກອບຜັກໄດ້ຖືກລົງໃນເຕົາໂດຍບໍ່ມີການເບ່ືອມເບື້ອງຕົ້ນ, ແລະໃນບາງກໍລະນີ, ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາວ່າຈະອ່ອນແອໃນເຕົາອົບ.
- Borsch ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນລົງແລະລົດຊາດຫນ້ອຍແລະສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປຸງແຕ່ງໃນຊີ້ນເນື້ອ, ໃນຂະນະທີ່ແກງບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຊີວິດທີ່ຈໍາເປັນ, ແຕ່ມັນກໍຍັງມີລົດຊາດຂົມ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງຈາກຜັກກາດສົດ?
ຄວາມງ່າຍດາຍຂອງສູດນີ້ຈະກະລຸນາ hostesses, ແລະລົດຊາດສຸດທ້າຍສຸດ magnificent ຈະເຮັດໃຫ້ຜູ້ຊົມເຊີຍຂອງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຄົວເຮືອນ. Shchi ຈາກຜັກກາດສົດທີ່ມີຊີ້ນມີລົດຊາດເປັນພິເສດຫຼັງຈາກທີ່ມີນ້ໍາເຜີ້ງຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງພາຍໃຕ້ຝາຫຼືຖ້າທ່ານໃຫ້ບໍລິການໃນມື້ຕໍ່ມາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີສົດ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ງົວ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ມັນຕົ້ນ - 300 ກໍາ;
- onions and carrots - 1 pc
- tomato-1 pc
- water-2 l
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- laurel and sweet pepper-2 pcs
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ຈົ່ງກິນຊີ້ນດ້ວຍນ້ໍາ, ແຕ່ງກິນ 2 ຊົ່ວໂມງ, ເອົາອອກຈາກຕົ້ມ, ແຍກຈາກກະດູກ, ຕັດ.
- ໃນຂີ້ເຜີ້ງຕົ້ມຕື່ມຜັກກາດ, ແລະຫຼັງຈາກ 5 ນາທີຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ.
- ກັບຄືນຊີ້ນກັບ້, ໃຫ້ມັນຮ້ອນດ້ວຍເກືອ, laurel, pepper, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 20-30 ນາທີ.
- ໃນເວລາທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເພີ່ມຜັກທຽມກັບແກງກະລໍ່າປີທີ່ມີຜັກກາດສົດ, ອົບອຸ່ນມັນສໍາລັບນາທີ.
Shchi diurnal ຈາກ sauerkraut - ສູດອາຫານບູຮານ
ແກງຜັກກູດທີ່ມີສູດອາຫານບູຮານທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍບໍ່ມີມັນຕົ້ນແລະຫມາກເລັ່ນແລະຫນາແຫນ້ນດ້ວຍການນໍາເຂົ້າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຕັກໂນໂລຢີຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການລະບາຍອາຫານໃນເຕົາອົບອຸ່ນ, ເຕົາອົບຫຼືພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມ, ຕິດຕາມດ້ວຍການຮົ່ວໄຫຼປະຈໍາວັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະກາຍເປັນລົດຊາດທີ່ຫນ້າພິເສດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີ -1 ກິໂລ;
- ງົວ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ, ຮາກ parsley ແລະ carrots - 1 pc;
- ນ້ໍາ - 3 l;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ແກ້ວ;
- ນ້ໍາມັນ - 100 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 3-4 ແຂ້ວ;
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- laurel and sweet pepper
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ຊີ້ນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ມີຮາກຂອງ parsley ແລະເຄື່ອງເທດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ broth ແມ່ນການກັ່ນຕອງແລະກັບຄືນໄປຫາແຜ່ນ.
- ຕື່ມຫມາກໂມ, ຜັກບົ່ວ, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- Fry ກັບການເພີ່ມນ້ໍາຜັກກາດຈົນກ່ວາຂອງປາ, ເພີ່ມແກງພ້ອມກັບ brine ໄດ້.
- ຜ່ານສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນ້ໍາໃນ flour, ຕື່ມ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍ, stirring, ງາມເຂົ້າໄປໃນແກງ.
- ຜັກທຽມແຫ້ງ, ສີຂຽວ, ແກງສົ້ມທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບ 2 ນາທີ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝາ, ຫໍ່ 4 ຊົ່ວໂມງແລະອີກມື້ຫນຶ່ງທີ່ສະອາດໃນເຢັນ.
Shchi ຈາກ sorrel
ສູດຕໍ່ໄປນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງກະລໍ່າປີສີຂຽວຈາກ sorrel. ໃນຖານະທີ່ເປັນສານປະກອບເພີ່ມເຕີມ, ພືດຜັກທຽມແລະສີຂຽວປະກອບມີການນໍາໃຊ້: dill, parsley, cilantro ຫຼື basil. ໃຫ້ບໍລິການອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນຮ້ອນດ້ວຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືບາງ wedges ຂອງໄຂ່ຕົ້ມແລະປະກອບດ້ວຍຄີມສົ້ມສົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- sorrel-3 bunches
- spinach-2 bunches
- ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາ - 3 l;
- ເບີ - 80 ກໍາ
- laurel and sweet pepper
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໃນຊອດສຸດນ້ໍາມັນ.
- ໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນ, ຕົ້ມ 10 ນາທີ.
- ພວກເຂົາເອົາຜັກກາດ, ແຕ່ງກິນໃນ 10 ນາທີ.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນໃນເຕົາຫຼືໃນຊອດ, ໃຫ້ແກ່ນຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະສີຂຽວສໍາລັບ 3 ນາທີ, ໃສ່ເຂົ້າຈີ່.
- ລະດູການ ແກງສີຂຽວ ເພື່ອລົດຊາດ, ຕົ້ມ 2-3 ນາທີ.
Shchi ຈາກ kroshev ກັບຫມູ - ສູດ
ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງແກງສີຂີ້ເຖົ່າຈາກ kroshev. ຫລັງຈາກເກັບກ່ຽວສໍາລັບລະດູຫນາວຈາກດູໃບໄມ້ລົ່ນຈາກໃບສີຂຽວຕ່ໍາຂອງຜັກກາດ, ທີ່ດິນທີ່ດີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ fermented ດ້ວຍການເພີ່ມເກືອແລະ carrots ສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງເດືອນ. Stuffed ຮ້ອນທີ່ມີຜັກບົ່ວເພີ່ມເຕີມຄ້າຍຄືກັນກັບ broth ຈາກຫມູຫຼືໄກ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- kroshevo -0,5 kg
- ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມຫມູຈົນກວ່າອ່ອນແອ.
- ລ້າງເລັກນ້ອຍ, ໃສ່ໃນແຊ່ດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ມັນຕົ້ນແລະເຄື່ອງເທດ.
- ແກງປະຈໍາວັນຈາກຕົ້ມເລັກ, ຕົ້ມ 15-20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ຕື່ມສີຂຽວ.
- ຫຼັງຈາກນາທີ, ຖອດຖັງໄວ້ຈາກແຜ່ນ, ໃສ່ຄວາມອົບອຸ່ນແລະປ່ອຍໄວ້ 4 ຊົ່ວໂມງ.
Shchi ຈາກຜັກກາດຈີນ
ມີການຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນແກງຜັກກາດຈາກຜັກທຽມ Peking, ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະປະເມີນຄຸນລັກສະນະຂອງສະບັບທີ່ອ່ອນແອແລະອ່ອນໂຍນຂອງຮ້ອນ. ມັນເປັນການດີກວ່າໃນກໍລະນີນີ້ທີ່ຈະໃຊ້ຊີ້ນໄກ່ອາຫານເພື່ອປຸງແຕ່ງຊີ້ນຫມູ. ແທນທີ່ຈະໃຊ້ pasta, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫມາກເລັ່ນສົດ, ນໍ້າມັນຫມາກເລັ່ນຫລືນ້ໍາຜົນປະໂຫຍດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 700 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ Peking - 1 ຊໍ່;
- onions and carrots - 1 pc
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- ຕົ້ມຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາ, laurel, ເກືອ, pepper.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມໄກ່.
- ຈັດວາງມັນຕົ້ນ, ແຕ່ງກິນ 10 ນາທີ.
- ຕື່ມຜັກກາດຫອມ (ສ່ວນລຸ່ມຂອງມັນ) ແລະຜັກບົ່ວໃສ່ເກືອ, ຜັກສະຫລັດ, ແລະຕົ້ມອີກ 10 ນາທີ.
- ໃສ່ໃນແກງຂອງຜັກກາດໃບເທິງ, ຜັກທຽມ, ສີຂຽວ, ລະດູການ, ອົບອຸ່ນຂຶ້ນອີກ 5 ນາທີ.
Shchi ກັບ meatballs
ແກງກະລໍ່າປີ delicious ມີຜັກກາດສົດຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ, ເພີ່ມຊີ້ນກັບ meatballs. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ໄກ່ແລະຊີ້ນຂອງປະເພດຕ່າງໆຈະເຫມາະສົມ. ສໍາລັບຄວາມໂປ່ງໃສຂອງຊີ້ນຫມູ, ຫຼັງຈາກນ້ໍາຕົ້ມ, ນ້ໍາທໍາອິດຕ້ອງໄດ້ລ້າງແລະສະອາດດ້ວຍອາຫານສົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- forcemeat-700 g
- ກະລໍ່າປີສົດ - 500 ກໍາ;
- onions and carrots - 1 pc
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 1-2 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາ, laurel, ເກືອ, pepper, ພືດສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ໃນການຄ່ອຍໆເພີ່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວ, ເກືອແລະ pepper, ປະສົມ, ຕີອອກເປັນນ້ອຍ.
- ຟອມໄຂ່ມຸກຕະຫຼອດ, ໃສ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມ.
- ຕື່ມຜັກກາດ, ມັນຕົ້ນ, ແລະພາຍຫຼັງ 10 ນາທີຈີ່ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ.
- ແກງປະຈໍາເດືອນທີ່ມີຊີ້ນແລະຜັກກາດ, ປຸງແຕ່ງອີກ 15 ນາທີ.
- 2 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຜັກທຽມແລະສີຂຽວແມ່ນເພີ່ມ.
Shchi ມີເຫັດ
ເພື່ອເຂົ້າໃຈວິທີການປຸງແຕ່ງແກງດ້ວຍເຫັດຈະຊ່ວຍໃຫ້ສູດງ່າຍດາຍແລະລາຄາຕໍ່ໄປຕໍ່ໄປ. ເຫັດປ່າ, ສົດຫຼືແຫ້ງ, ເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນກໍລະນີນີ້, ແຕ່ສໍາລັບການຂາດມັນມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຊ້ເຫັດເຊັ່ນກັນ. ແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາຜັກທີ່ມີກິ່ນຫອມອຸດົມສົມບູນ, ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍເຜັດຫຼື broth ໄກ່ຈະເຮັດແນວໃດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ - 400 ກໍາ
- ຜັກກາດສົດ - 700 ກໍາ;
- onions and carrots - 1 pc
- ມັນຕົ້ນ - ຕ່ອນ 3-4;
- tomato-2 pcs
- ຜັກທຽມ - 1-2 ແຂ້ວ;
- broth ຜັກ - 2 ລິດ;
- ນ້ໍາ, laurel, ເກືອ, pepper, ພືດສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ໃນ broth ຕົ້ມວາງເຫັດແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາພ້ອມ.
- ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຜັກກາດ, ຕົ້ມ, 10 ນາທີ.
- ຕື່ມການ fry ຂອງ carrots, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນ, ລະດູການທີ່ມີຮ້ອນ.
- ກະກຽມ ແກງກະລໍ່າປີທີ່ມີເຫັດແລະຜັກກາດສົດໆສໍາລັບ 15 ນາທີ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະສີຂຽວໃນຕອນທ້າຍ.
ອາຫານໄວ
ຜູ້ທີ່ຖືຕໍາແຫນ່ງຫຼືຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນດ້ານຜັກກາດ, ມັນຈະເປັນຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງໃນສະບັບທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ໃນກໍລະນີນີ້, ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຜັກເທົ່ານັ້ນ. ໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ sauerkraut ມັນແມ່ນ pre-patted ໃນແຊ່ frying ແລະເພີ່ມເຂົ້າມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມແລ້ວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີ - 500 ກໍາ
- onions and carrots - 1 pc
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- tomato-3 pcs
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- broth ຜັກ - 2 ລິດ;
- ນ້ໍາຜັກ, laurel, ເກືອ, pepper, ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
- ໃນ broth ຜັກຕົ້ມຕົ້ມວາງຜັກກາດ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຈົ້ງຈາກຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນ.
- ອາຫານຈານໃຫ້ມີລົດຊາດ, ປຸງແຕ່ງອີກ 10 ນາທີ.
- ພວກເຂົາເອົາ ຜັກກາດ ຜັກ, ຜັກຂຽວ, ໃຫ້ອາຫານຢູ່ພາຍໃຕ້ຜ້າຝ້າຍສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ເອົາອອກຈາກໄຟ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຜົາ.
ແກງກະລໍ່າປີຈາກຜັກກາດແດງ
ແກງກະລໍ່າປີ delicious ຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຈາກຜັກກາດສີແດງຫົວ. ອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນລົດຊາດຂອງຜັກກາດຮ້ອນຫຼືແຕງ. ສ່ວນປະກອບຜັກທັງຫມົດສາມາດຖືກວາງໄວ້ໃນຮູບແບບສົດໆຫຼືສໍາລັບຄວາມອີ່ມຕົວສູງສຸດທີ່ພວກເຂົາຖືກຂົ້ວແຍກຕ່າງຫາກກັບການເພີ່ມນ້ໍາມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກກາດສີແດງ - 500 ກໍາ
- onions and carrots - 1 pc
- celery-50 g
- Brine-200-250 ml
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ງົວ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- water-2 l
- laurel, ເກືອ, pepper, ພືດສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຊີ້ນງົວທີ່ປຸງແຕ່ງ.
- ຕື່ມຜັກກາດ, celery, ຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຜັກອ່ອນ.
- ລະດູຮ້ອນ, ຈອກໃນນ້ໍາເຜີ້ງ, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ.
- ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຜັກຂຽວ, ໃນເຕົາ, ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີເອົາຖັງໄວ້ຈາກໄຟແລະໃສ່ຫໍ່.
Shchi ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ - ສູດ
ສູດຕໍ່ໄປນີ້ສໍາລັບ admirers ຂອງຖ້ວຍທໍາອິດທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕ້ອງໄດ້ຮັບການແຊ່ນ້ໍາໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 8 ຊົ່ວໂມງ, ການປ່ຽນແປງເທື່ອລະເທື່ອ. ສໍາລັບ broth, ຊີ້ນອື່ນແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້, ດີກວ່າກ່ຽວກັບກະດູກ, ທີ່ຖືກສະກັດກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- beef-500 g
- sauerkraut-500 g
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- onions and carrots - 1 pc
- ຫມາກຖົ່ວ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ tomato-80 g
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- laurel, ເກືອ, pepper, ພືດສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ອາຫານແມ່ນປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ເພີ່ມຖົ່ວເຫຼືອງ, ແຊ່ນ້ໍາ, ສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບແມ່ນອ່ອນ.
- ວາງມັນຝະລັ່ງ, ຜັກກາດ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, ຕົ້ມອີກ 20 ນາທີ.
- ລະດູ ທີ່ມີແກງກະລໍ່າປີທີ່ມີຫມາກຖົ່ວ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ສີຂຽວ, ອົບອຸ່ນຂຶ້ນອີກ 2 ນາທີ.
Shchi ໃນເຕົາອົບໄດ້
ແກງແຊບແຊບແລະແຊບອຸດົມສົມບູນໃນຫມໍ້ໃນເຕົາອົບໄດ້. ສູດອາຫານວັດຖຸບູຮານແມ່ນເຫມາະສົມກັບຄວາມເປັນຈິງທີ່ທັນສະໄຫມ, ແລະຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນໃກ້ຊິດກັບສິ່ງທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບກັບລູກແກະຂອງເຕົາອົບໃນເຕົາອົບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນງົວແມ່ນປຸງແຕ່ງໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທັນທີທັນໃດ, ຜັກທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງໃຫ້ເຄິ່ງປຸງແຕ່ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 700 ກໍາ;
- sauerkraut-700 g
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ - 2 ຊິ້ນ
- ຮາກ parsley - 80 g;
- ນ້ໍາມັນ -50 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- cloves-4 pcs
- laurel, salt, pepper.
ການກະກຽມ
- ໃຫ້ຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາ (3 ລິດ), ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, stuffed ກັບຫົວຜັກທຽມ, carrots ແລະ parsley ຮາກ, ຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນຂອງປາ.
- ກະລໍ່າປີຖືກວາງໄວ້ໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາ 100 ມລ, ໃສ່ຫມໍ້ 20 ນາທີໃນເຕົາອົບທີ່ 200 ອົງສາ.
- ເມື່ອຍກັບ broth, ກັບຄືນໄປບ່ອນແຊ່, ເພີ່ມຊີ້ນ, ມັນຝະລັ່ງ, carrots, ຜັກບົ່ວ, ຜັກກາດຈາກຫມໍ້, ຕົ້ມ 20 ນາທີ.
- ແກງໄດ້ຖືກຂຸດລົງໃສ່ຫມໍ້, ອາຫານ, ຜັກທຽມຖືກຕື່ມແລະຖົ່ວເຫຼືອງໃນເຕົາອົບຢູ່ທີ່ 90 ອົງສາສໍາລັບ 4 ຊົ່ວໂມງ.
ແກງກະລໍ່າປີສົດໃນຫຼາຍຊະນິດ
ທ່ານສາມາດກະກຽມ ແກງໃນຫຼາຍຊະນິດ ຕາມສູດທີ່ໃກ້ຊິດກັບແທ້ຈິງ, ຫຼືເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ, ມັນຝະລັ່ງແລະບາງເມັດ favorite ທີ່ບໍ່ມີຄຸນລັກສະນະສໍາລັບອາຫານນີ້. ຖ້າຕ້ອງການ, ຜັກສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນໂຫມດ "Baking" ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 500 ກໍາ
- ຜັກກາດສົດ - 300-400 g;
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- onions and carrots - 1 pc
- ເລັບຕົ້ມ - 30 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- laurel, ເກືອ, pepper, ພືດສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ພວກເຂົາເອົາຊີ້ນ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃສ່ເຂົ້າຈີ່.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກກາດ, ມັນຝະລັ່ງ, ຫມາກເລັ່ນ.
- ປົນອົງປະກອບທີ່ມີນ້ໍາແລະເປີດໂຫມດ "ແກງ" ໃນເວລາ 80 ນາທີ.
- 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງໂຄງການ, ພວກເຂົາເຈົ້າຖິ້ມ laurels, peppers, ຜັກທຽມແລະລະດູຮ້ອນຂອງເຂົາເຈົ້າ.