ສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນຈາກຊີ້ນຫມູສໍາລັບຄ່ໍາ?

ອາຫານຫມູສໍາລັບຄ່ໍາແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໃນແນວພັນຂອງເຂົາເຈົ້າແລະໃນເວລາດຽວກັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ. ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນການຊື້ຊີ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ. ແລະມີທາງເລືອກຫລາຍມາຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທ່ານສາມາດສັບສົນ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາສະເຫນີທ່ານສອງວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສົມບູນຂອງການປຸງແຕ່ງຊີ້ນຫມູ.

ຈະເປັນແນວໃດແຕ່ງກິນສໍາລັບຄ່ໍາຈາກຫມູຕົ້ມໄວແລະ delicious?

ສູດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາຫານແລະພວກເຂົາກໍ່ບໍ່ສາມາດຂົ້ວ, ແຕ່ຫມູນ້ອຍທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາແມ່ນຖືກອະນຸຍາດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• pulp of bean - 0.7 kg;
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ຮາກ celery - 50 g;
• ປະສົມຂອງຫມາກພິກເປັນ - 5 g;
• laurel-1 sheet
• ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
• ຜັກແຫ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ຊີ້ນແລະຜັກແມ່ນຖືກລ້າງດີ, ດັ່ງນັ້ນຊີ້ນຫມູໄດ້ຫັນອອກກໍ່ມີລົດຊາດມັນດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນໃນ broth ຜັກ. ແບ່ງປັນຜັກບົ່ວເປັນສອງສ່ວນ, ແລະຫມາກເລັ່ນແມ່ນດີກວ່າເກົ່າໂດຍສາມແລະຖິ້ມຮາກທີ່ຍັງເຫຼືອເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ລໍຄອຍປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນມີ. ນັບຕັ້ງແຕ່ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການຊີ້ນຊີ້ນ, ແລະຊີ້ນປຸງແຕ່ງທີ່ມີລົດຊາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນພຽງແຕ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ນີ້ແມ່ນນໍາໃຊ້ກັບທຸກປະເພດຂອງຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນ້ໍາຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະໂຟມປາກົດຢູ່ເທິງພື້ນຜິວ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະລະມັດລະວັງເອົາຟອງທັງຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ເຄື່ອງເທດທັງຫມົດຍົກເວັ້ນສໍາລັບ laurel ແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນຊີ້ນຫມູຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ແລະສໍາລັບຄຶ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາເກືອ, ເກືອແລະເຮັດໃຫ້ laurel ເປັນ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນບໍ່ເຢັນ, ແຕ່ມີນ້ໍາຕານທີ່ມີລົດຊາດຂ້ອນຂ້າງສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊອດຫຼືຕົ້ມມັນໃສ່ໃນຫມູໃສ່ຫມູໃຫ້ແກ່ຫມູຫມູ. ເຂົ້າຫນົມ, ປຸງແຕ່ງໃນ broth, ສະເຫມີມີລົດຊາດພິເສດແລະທ່ານແນ່ນອນວ່າຈະມີຄວາມຍິນດີ.

ຄ່ໍາຫມູ delicious

ສ່ວນປະກອບ:

• ຕັບຂອງຫມູ - 700 ກໍາ;
• ຜັກບົ່ວ - 3 ຜັກບົ່ວ;
• ແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
• ຄີມສົ້ມ (ມີນ້ໍາມັນ) - 250 ມລ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 60 ກຼາມ;
• mustard - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• nutmeg nutmeg
• pepper
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນຊີ້ນຫມູສໍາລັບຄ່ໍາມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກແປກໃຈແລະບໍ່ຮັກ. ລ້າງມັນ, ຕັດບໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນບາງສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຊິ້ນແລະໃສ່ໃນຖົງ. ໃນປັດຈຸບັນຂີ້ຝຸ່ນຫນຶ່ງໃນບໍລິສຸດ, ນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງໃຊ້ເຮືອນຄົວອື່ນໆ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ງ່າຍກວ່ານີ້ໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ພຽງແຕ່ 50 ກຼາມຂອງນ້ໍາເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງຈູດແລະມັນຈະກາຍເປັນທີ່ດີເລີດ. ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານເອົາຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກ, ແລະປົນກັນດີກັບຊີ້ນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການໃສ່ຫມູເຂົ້າຫມູ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈ້ໍາໃສ່ຜົງຜັກບົ່ວ, ປະສົມກັນແລະບໍ່ໃຫ້ເກືອ. ການດູດຊືມນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຫມູມີນໍ້າຫນັກຫຼາຍແລະມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະກຽມມັນໃນຕອນເຊົ້າ.

ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ລ້າງຊີ້ນແລະແຫ້ງ, ເອົາຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນແຫວນຫຼືໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະສົ່ງມັນເຂົ້າໃນນ້ໍາມັນ. ຢ່າລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນນ້ໍາຕານ, ເພີ່ມຫມູ, ເກືອ, ແລະສືບຕໍ່ເຂົ້າຈີ່. ຜັກບົ່ວແມ່ນຂົ້ວທໍາອິດ, ເພາະວ່ານ້ໍາທີ່ມັນອອກ seals pores ຂອງຊີ້ນແລະຈາກມັນບໍ່ແມ່ນ ໃບແຫຼວ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ຊີ້ນທອດຍັງມີນ້ໍາມີນ້ໍາ. ເຫັດຊອດແຜ່ນແລະງາມເຂົ້າໄປໃນແກງກັບຊີ້ນດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍໆ, ບໍ່ເກີນ 10 ນາທີແລະຕື່ມຄີມສົ້ມແລະເຄື່ອງເທດ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະປົນກັນດີ. ຖ້າຝາບ້ວງບໍ່ມີພື້ນລຸ່ມຫນາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຂົ້າໄປໃນອຸປະກອນອື່ນໆທີ່ມີຈຸດປະສົງເພື່ອດັບໄຟ, ເພາະວ່າໃນເວລາທີ່ບໍ່ປຸງແຕ່ງຄວນຈະຖືກເຜົາ.

Decorate ອາຫານທີ່ກະກຽມທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍ parsley ຟັກແລະ dill. ໃນຖານະເປັນ garnish, ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມຫຼື spaghetti, ແນ່ນອນກັບສະຫຼັດຜັກເປັນ, ທີ່ດີເລີດ.