ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະປະຫລາດໃຈກັບອາຫານວ່າງຕົ້ນສະບັບທີ່ສຸດ - ບົດຄວາມນີ້ແມ່ນສໍາລັບທ່ານ. ພວກເຮົາໃນປັດຈຸບັນຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມມ້ວນຂອງຫມາກກາເຟ. ອາຫານໄດ້ຖືກກະກຽມພຽງແຕ່, ແຕ່ວ່າມັນ turns ອອກ delicious ແລະຕົ້ນສະບັບ.
ມ້ວນຂອງຫມາກແຫ້ງເປືອກມີ gelatin
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມອກແຫ້ງສົດ freshly - 3 pcs;
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- ແຄລອດ - 3 ຊິ້ນ
- gelatin-1 sachet ຂະຫນາດນ້ອຍ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 70 ມລ;
- ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນການປູກຝູງຕັດປາ, ຫາງແລະຫົວ, ເອົາອອກພາຍໃນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງແລະຕັດຕາມແຄມມ້າ, ເອົາກະດູກອອກ. ນອກຈາກນັ້ນເອົາແລະກະດູກຂະຫນາດນ້ອຍ, ມັນແມ່ນສະດວກທີ່ຈະເຮັດແນວນີ້ກັບ tweezers.
ກ່ຽວກັບນ້ໍາມັນພືດຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນ roast ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ຕື່ມເກືອ, ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ, pinch ຂອງ gelatin, ປະສົມແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
ພວກເຮົາກິນຮູບເງົາອາຫານ, sprinkle lightly ມັນມີເກືອແລະ gelatin, ໃນລັກສະນະດຽວກັນທີ່ພວກເຮົາເຮັດກັບ fillets maquerel. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍມັນໃສ່ carrots ກັບຜັກບົ່ວ, ເທິງສຸດພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ fillet ທີສອງແລະ tightly ບິດຮູບເງົາອາຫານ. ກ່ຽວກັບຫນ້າດິນທັງຫມົດ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍກັບເຂັມຫຼືແຂ້ວ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມໃສ່ໃນເດແລະຕົ້ມ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາປາ, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາ, ໃສ່ມັນໃສ່ແຜ່ນ, ໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ມັນແລະໃສ່ເຢັນ, ເພື່ອໃຫ້ gelatin ແຂງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະແຈກກະຈາຍຮູບເງົາ, ແລະມ້ວນຫມາກມາກກັບຜັກຕັດເປັນພາກສ່ວນ. ຫມອກຫມາກມີເນື້ອ ຂອງພວກເຮົາແມ່ນກຽມພ້ອມ!
Mackerel roll in oven
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມອກແຫ້ງ - 1 ເມັດ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- 1 carrot ໃຫຍ່;
- ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ - 1 ເມັດ.
- parsley-20 g
- ປ້ຽວປ້ໍາຮ້ອນ Bulgarian - pinch;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ແກມກາເຟຫມາກມາກ, ຫົວອອກຫົວ, ເກືອມັນທັງສອງດ້ານ, ນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ, ຂັດດ້ວຍຢາສະກັດຫອມ, ຜ່ານຫນັງສືດ້ວຍຜັກທຽມແລະຫມາກພິກແຫ້ງ. ພວກເຮົາກໍາລັງປິດມ້າທີ່ມີມ້ວນ, ຍຶດເອົາພວກມັນດ້ວຍຢາຟອກແຂ້ວແລະກະຈາຍພວກມັນເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບທີ່ມີໄຂມັນ, ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ພວກເຮົາສົ່ງມາກາ ເຟກັບເຕົາອົບ , ຮ້ອນ 180 °ສໍາລັບ 25-30 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ຜິວຫນັງແມ່ນນ້ໍາຕານ, ປາແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ມ້ວນອອກຈາກ salmon ສີບົວແລະຫມາກກາເຟ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມອກແຫ້ງ - 1 ເມັດ
- ຊົມພູສີມ່ວງ (ເມັດ) - 1 ຊິ້ນ;
- gelatin-1 packet
- ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ;
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົາອອກພາຍໃນຂອງຫມາກນາວ, ຍັງຕັດປາຍ, ຫາງແລະຫົວ, ເອົາສັນຕາມລວງຍາວ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາສົ່ງປາເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນ. ພວກເຮົາ rub salmon ກັບເກືອ, ຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດ, sprinkle ກັບ gelatin. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫນົມມາເກັດຈາກຂ້າງເທິງ, ໃນວິທີດຽວກັນ, ຈອກມັນດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, ເກືອແລະສະເກັດມັນດ້ວຍນ້ໍາເກືອ. ປິດມ້ວນທີ່ໃກ້ຊິດ.
ພວກເຮົາເອົາຊຸດຂອງນ້ໍາຜົນລະໄມ້, ຕັດປາຍລົງໃນມັນແລະນໍາເອົາມ້ວນຂອງພວກເຮົາລົງ, ເອົາອອກ gelatin ທີ່ເຫລືອແລະງາມໃນປະມານ 50 ml ຂອງນ້ໍາ. ພວກເຮົາຫຸ້ມຫໍ່ຫຸ້ມດ້ວຍໃບມ່ວງແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບ, ຮ້ອນ 200 ອົງສາ, 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນໃນຖົງ. ໃນຮູບແບບດຽວກັນ, ພວກເຮົາສົ່ງມ້ວນປາຈາກມາເກັດແລະສີມ່ວງສີຊົມພູກັບຕູ້ເຢັນສໍາລັບຕອນກາງຄືນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາອອກ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍຕົ້ມນາວ.
Frozen mackerel roll
ສ່ວນປະກອບ:
- ມາກເລີ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກທຽມ - 8 ຜັກທຽມ;
- ດິນປິກແລະມີກິ່ນຫອມ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຈະຂຸດຫມາກກ້ຽງ, ເອົາເອົາສັນຕາມລວງຍາວແລະເອົາກະດູກນ້ອຍລົງ. ພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍເມັດສີທີ່ເລັກລົງເທິງແຜ່ນອາຫານ. ປົນກັບເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະຜັກທຽມ. ວາງມາກເລີກັບມ້ວນແຫນ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫໍ່ມັນໃນຫຼາຍຊັ້ນຂອງເຈ້ຍ, fixing ແຄມ. ຫນ້າທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາສົ່ງໃນຕູ້ເຢັນ 4 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງມື້. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ມ້ວນຈາກມາກເລີເກັດຖືກເອົາອອກແລະພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນເວລາ 20 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດມັນຜ່ານຊິ້ນບາງໆ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດລອກມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ.
ມອກເລີມ້ວນກັບແຄລອດແລະໄຂ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂະຫນາດໃຫຍ່ກະປ໋ອງ - 1 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ຕົ້ມ - 2 ຊິ້ນ;
- carrots ຕົ້ມ - 1 ຊິ້ນ;
- gelatine-20 g
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Defrost mackerel, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ສິ້ນສຸດ, ສະອາດແລະ disassemble ສຸດ fillets. Gelatin ແມ່ນ poured ໃສ່ເມັດ, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ສາມ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ, ເຮັດໃຫ້ສຸດ mackerel ເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໄຂ່ຖືກຕັດອອກເປັນສອງສ່ວນແລະເອົາໃສ່ຫມາກໂມທີ່ໃກ້ຊິດກັບທ້ອງ. ທາງເທີງກັບ fillet ທີສອງ. ພວກເຮົາຖືກຫໍ່ຢູ່ໃນຮູບເງົາອາຫານໃນຊັ້ນຫຼາຍ. ພວກເຮົາກັບຄືນໄປບ່ອນຫົວແລະຢູ່ໃນຫຼາຍໆສະຖານທີ່ທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອກັບຢາຟັນ. ພວກເຮົາຫຼຸດລົງມ້ວນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມເກືອແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບການປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາອອກ, ເຢັນມັນແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາອອກແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນດ້ວຍມີດແຫຼມ.