ບໍ່ຄວນຖືກເອີ້ນວ່າ chebureks ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ແຕ່ລົດຊາດລົດຊາດຈາກການມີລົດຊາດຂອງພວກເຂົາແມ່ນບໍ່ສາມາດປຽບທຽບກັບສິ່ງໃດ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນການຕື່ນເຕັ້ນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຈາກ dough crispy, ເຊິ່ງກາຍເປັນດັ່ງນັ້ນໂດຍການເພີ່ມ vodka ປະຊຸມສະໄຫມ. ສອງ variants ຂອງການທົດສອບນີ້ສໍາລັບ chebureks ແມ່ນແນະນໍາຂ້າງລຸ່ມນີ້ໃນສູດຂອງພວກເຮົາ.
dough delicious ທີ່ສຸດທີ່ມີ vodka ສຸດ chebureks ມີຟອງ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຈືດ - 315 ມລ;
- flour wheat - 635-700 g;
- ນ້ໍາມັນພືດ ປັບປຸງ - 35 ມລ;
- ຫນຶ່ງບ່ວງຫນຶ່ງຂອງ vodka;
- ຫນຶ່ງໄຂ່ໄກ່;
- ເກືອຂອງເກືອ.
ການກະກຽມ
ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງການທົດສອບນີ້ສໍາລັບ chebureks ໃນ custard ຂອງຕົນ. ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້, ມັນໄດ້ຮັບການສອດຄ່ອງແລະສຕິກໃນເວລາທີ່ເຮັດວຽກຮ່ວມກັບມັນ, ແລະຍັງປະກອບສ່ວນຜະລິດຕະພັນ crispy ກັບ crust bubbly.
ດັ່ງນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມ, ອົບອຸ່ນນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຊອດຂອງນ້ໍາທີ່ບໍລິສຸດ, ລ້າງເກືອໃນມັນ, ຈືດເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຜັດທີ່ຫລອມໂລຫະແລະສັກໃສ່ເກືອແປ້ງແປ້ງ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມະຫາຊົນແມ່ນປະສົມປະສານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໂດຍການໃຊ້ແຮ່ໂລຫະຈົນກ່ວາມັນຫນາແລະພວກເຮົາສາມາດບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງແລະຄວາມແຕກຕ່າງຂອງແຜ່ນແປ້ງທັງຫມົດ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຄວາມສະດວກສະບາຍຢ່າງເຕັມທີ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນດໍາເນີນຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ.
ພວກເຮົາປ່ຽນເມັດທີ່ມີນ້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະທີ່ສະດວກສໍາລັບການປະສົມ, ເພີ່ມໄຂ່ໄກ່, ງາມໃນ vodka ແລະຖອດແປ້ງ. ພວກເຮົາເຮັດ kneading ທໍາອິດກັບບ່ວງ, ແລະສໍາເລັດຮູບດ້ວຍມື, ການບັນລຸເປັນໂຄງສ້າງຫນາແຫນ້ນແລະບໍ່ຕິດ, ໂດຍການເພີ່ມ flour ເພີ່ມເຕີມໃນບາງສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ.
ເມື່ອຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຕ້ອງການ, ຈົ່ງປ່ອຍຝຸ່ນອອກມາພາຍໃຕ້ຟິມສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນດໍາເນີນການປະດິດສ້າງຂອງ chebureks ໄດ້.
ສູດສໍາລັບ dough ກັບ vodka ສໍາລັບ chebureks crispy delicious
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຈືດ - 390 ມລ;
- flour wheat - 750-800 g;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 25 g;
- ຫນຶ່ງບ່ວງຫນຶ່ງຂອງ vodka;
- ເກືອຂອງເກືອ.
ການກະກຽມ
ສູດນີ້ສໍາລັບ chebureks ທີ່ມີການເພີ່ມເຕີມຂອງ vodka ແນະນໍາວ່າປຸງແຕ່ງອາຫານໄວແລະບໍ່ມີໄຂ່ແລະນ້ໍາທີ່ຫລອມໂລຫະ. ລົດຊາດບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ມັນ - ມັນຢູ່ເທິງສຸດ, ແຕ່ເງິນຝາກປະຈໍາຊົ່ວຄາວແລະວັດຖຸປະສົງຈະແຈ້ງວ່າທ່ານຕ້ອງການຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍແລະວ່ອງໄວໃນເວລາທີ່ອອກຈາກຂີ້ຝຸ່ນແລະຜະລິດຕະພັນຈາກມັນ.
ການກະກຽມດັ່ງກ່າວ dough ພຽງພໍທີ່ຈະປົນ flour ແປ້ງທີ່ມີເກືອແລະ້ໍາຕານແລະເພີ່ມນ້ໍາອົບອຸ່ນແລະ vodka. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາ knead ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະມັດລະວັງຈົນກ່ວາໂຄງສ້າງຫນາແຫນ້ນ, ບໍ່ຕິດແລະ elastic ແມ່ນໄດ້ຮັບ. ໃນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ໃນເວລາທີ່ dough ແມ່ນ infused, ມັນຈະສາມາດດໍາເນີນການກັບການສ້າງຕັ້ງຂອງຜະລິດຕະພັນ.