Stuffed mackerel

Mackerel ແມ່ນປາທີ່ອ່ອນແລະມີນໍ້າມັນສູງ, ເຊິ່ງໄດ້ພົບເຫັນ fans ທົ່ວໂລກຍ້ອນລົດຊາດທີ່ສວຍງາມຂອງມັນ. ປານີ້ແມ່ນງາມທັງໃນຕົວຂອງມັນເອງ, ແລະນອກເຫນືອໄປຈາກການຕື່ມ, ທີ່ມັນສາມາດ stuffed. ຂະບວນການຂອງການຕື່ມບໍ່ໄດ້ກວມເອົາສະຕິປັນຍາພິເສດແລະພວກເຮົາພ້ອມທີ່ຈະພິສູດໃຫ້ທ່ານມີສູດຈາກບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາ.

ເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຈີ່ກັບຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ, ອົບໃນເຕົາອົບ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມອກແຫ້ງ - 1 ເມັດ
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• lemon - 1 ຊິ້ນ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນພືດ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາປະສົມປະສານກັບປາ, ຕັດປາຈາກມັນແລະລະມັດລະວັງໃຫ້ລ້າງທໍ່ທ້ອງ. ພວກເຮົາແຕະກາກທີ່ກຽມພ້ອມດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ, ໃຫ້ນ້ໍາ 1/2 ນ້ໍາມັນຈອກແລະປ່ອຍໃຫ້ໃຊ້ເວລາຕື່ມ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ຜັກບົ່ວຖືກຕັດອອກເປັນວົງແຫວນ, ແລະ carrots ແມ່ນ rubbed ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນເຕົາຂວດ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກແລະຜັກຜັກໃສ່ມັນຈົນກວ່າມັນຈະກຽມພ້ອມ. ພວກເຮົາປະກອບອາບນ້ໍາຂຸມທ້ອງດ້ວຍປາແລະຫໍ່ຫຸ້ມເຂົ້າຫນົມເຄັກ. ພວກເຮົາເອົາປາໃນເຕົາອົບ, ຮ້ອນໃຫ້ 180 ອົງສາ.

ມັນຈະຖືກກຽມພ້ອມໃນ 35 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ກັບຕາຕະລາງທີ່ມີຕ່ອນຂອງນາວ.

ຫມາກໂມທີ່ມີເຫັດແລະຜັກທີ່ມີ gelatin

ສ່ວນປະກອບ:

• ມະເຂືອ - 1 carcass (500-600 g);
• ເຫັດ - 100 ກໍາ
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• onions-1 pc
• ສົດ parsley;
• gelatin - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ, ຫມາກພິກ, ການປຸງແຕ່ງປາ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາເອົາມາກາເຟ, ລ້າງຂີ້ຝຸ່ນທ້ອງຢ່າງລະອຽດ, ຕັດຫົວແລະຄີງ. ມີການຕັດປາຢູ່ຕາມສັນຕາມລວງຍາວ, ເອົາມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຂູດເອົາກະດູກອອກ. ເຊັດໃສ່ປາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແຫ້ງ. ການກະກຽມກະເບື້ອງຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍເກືອ, ຫມາກພິກແລະອາຫານສໍາລັບປາ.

ເຫັດແມ່ນປວດເຂົ້າໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະຂົ້ວຢ່າງໄວວາ, ຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ evaporates ຫມົດ. ແກງແລະຜັກບົ່ວຖືກເຈືອຈາງລົງເທິງແກ້ວແລະຍັງຕົ້ມຈົນອ່ອນໆ. ປະສົມຜັກດ້ວຍເຫັດ, ຕື່ມຜັກຂຽວໃຫ້ປະສົມ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາປາທີ່ມີຜິວຫນັງລົງແລະປອກເປືອກດ້ວຍ gelatin. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາໄວ້ໃນໃຈກາງຂອງປາແລະຫັນໄປຫາປາ, ສົ່ງຮູບເກົ່າມາໃຫ້ມັນ. ພວກເຮົາໄດ້ສີດພົ່ນທ້ອງດ້ວຍແຂ້ວແລະເອົາຜ້າຫູໄວ້ດ້ວຍຜ້າຫົ່ມ. ພວກເຮົາຕົ້ມປາໃນກະດາດປະມານ 30 ນາທີ, ແລ້ວເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນພາຍໃຕ້ການກົດຂີ່. ໃນມື້ຕໍ່ມາພວກເຮົາເອົາຜັກທຽມກັບຕ່ອນໃຫ້ບາງສ່ວນແລະເອົາໄປໃສ່ໂຕະ.

Mackerel stuffed ກັບເນີຍແຂງ melted ແລະໄມ້ປູ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມອກແຫ້ງ - 1 ເມັດ
• ໄມ້ປູ - 2 ຊິ້ນ;
• ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 1 briquette;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
• dill chopped - 1 ບ່ວງກາເຟ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດປາ, ເອົາກະດູກສັນຫຼັງແລະກະດູກ, ພວກເຮົາຈະຂົມ. ພວກເຮົາແຕະແຄງຊີຊີດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ. ເນີຍແຂງທີ່ຂີ້ ໂມບຂັດເທິງແກ້ວແລະປະສົມກັບຜັກທຽມແລະຢາສະຫມຸນໄພ. ໃນຂຸມທ້ອງຂອງປາພວກເຮົາເອົາໄມ້ປູແລະປະສົມເຂົ້າໂອດເຂົ້າ, ຫໍ່ແຫນ້ນປາທີ່ມີຮູບອາຫານ. ພວກເຮົາດື່ມນ້ໍາຫມາກນາວໃນນ້ໍາຮ້ອນ 30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເຢັນແລະຕັດແຄງຕາມບາງສ່ວນ.

ສູດສໍາລັບການປູກຫມາກໂມທີ່ stuffed ກັບເຂົ້າ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມອກແຫ້ງ - 1 ເມັດ
• ເຂົ້າ - 50 ກໍາ
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• onions-1 pc
• ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
• lemon - 1 ຊິ້ນ;
• ຫມາກເລັ່ນ - 1 ຊິ້ນ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• bay leaves - 1 pc

ການກະກຽມ

ປາແມ່ນຖືກຂຸດລົງ, ເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດຈາກທາງຫລັງ. ພວກເຮົາແນ່ນອນສະກັດກະດູກສັນຫຼັງແລະກະດູກ. ພວກເຮົາ rub ບ່ອນທີ່ມີຄວາມສະອາດທີ່ມີເກືອແລະ pepper. ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ rub ສຸດ grater ແລະ fry ໃນນ້ໍາຜັກຈົນກ່ວາປາ. ສໍາລັບ 1-2 ນາທີຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມທີ່ຈະສົ່ງກັບຜັກທຽມເຕົ້າໄຂ່ shredded ແລະໃບ Bay.

ຕົ້ມເຂົ້າຈົນກຽມພ້ອມແລະປະສົມກັບຜັກທຽມ. ການປະສົມປະສານທີ່ມີຜົນຕໍ່ກັບປາ. ໃນໄລຍະ stuffing ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍວົງແຫວນ. ພວກເຮົາຫໍ່ປາທີ່ມີຟອງ, ເຮັດໃຫ້ສະຖານທີ່ຂອງ stuffing ເປີດ. ເຂົ້າຫນົມຫວານ 15 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ, ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ນ້ໍາປາທີ່ມີນ້ໍານາວ.