Cutlets ຈາກປາ minced

ໃນເວລາທີ່ໄວ, ສໍາລັບເຫດຜົນກ່ຽວກັບອາຫານຫຼືທາງດ້ານຈັນຍາບັນ, ບາງຄົນປະຕິເສດຊີ້ນ, ແຕ່ໃຫ້ຕົວເອງກິນປາ.

ຈາກປາທີ່ມີແຮ່ທາດສາມາດຖືກກະກຽມ, ມີທາດບໍາລຸງ, ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍແລະສາມາດຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານເຮັດແນວໃດ.

ບາງຊະນິດຂອງປາແມ່ນຂາຍໃນຮູບແບບການຕັດ, ຊຶ່ງເປັນປະໂຫຍດແລະສະດວກໃນການກະກຽມຊີ້ນທີ່ມີເມັດ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຂຸດປາໃນຊີ້ນຫມູຊີ້ນແລະເພີ່ມສ່ວນຜະສົມບາງຢ່າງ.

ສິ່ງທີ່ເພີ່ມເຂົ້າຊີ້ນຫອມສໍາລັບການຕັດຂອງປາ?

ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າມີສູດສໍາລັບຊີ້ນທີ່ມີເມັດສໍາລັບ cutlets, ແຕ່ວ່າພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເພື່ອພິຈາລະນາໂຄງສ້າງແລະເນື້ອຫາໄຂມັນຂອງເນື້ອຫນັງຂອງປາ. ຖ້າຫາກວ່າມັນແຫ້ງແລ້ງ (ຕົວຢ່າງ, ມັນແມ່ນ cod, saithe), ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມສີຄີມ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ມັນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເພີ່ມໄຂ່ໃນຊີ້ນໃນພື້ນດິນ. ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກກັບປາທີ່ຈະບິດເບື້ອງໃນເຄື່ອງແກງຊີ້ນ, ບາງທີອາດຈະຕື່ມສີຂຽວສົດທີ່ມີສີຂຽວສົດໆ, ເພີ່ມຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາແລະໃສ່ມັນດ້ວຍເຄື່ອງເທດ.

patties ປາ - ສູດສໍາລັບ salmon minced ໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ປາແຊນມອນ trimmed - 600 g;
• ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• ເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງ (ດິນ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ຽງ);
• ສີຂຽວ (parsley, basil, coriander);
• ແປ້ງສາລີປະສົມກັບເຂົ້າສາລີໃນສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ;
• ເກືອ
• ນ້ໍາມັນ.

ການກະກຽມ

ຕັດ salmon ຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນພ້ອມກັບຜັກບົ່ວແລະສີຂຽວ. ຕື່ມເຄື່ອງເທດ, ໄຂ່, ເຂົ້າຫນົມຫວານເລັກໆນ້ອຍໆແລະຕີເບົາ ໆ ໃສ່ກັບສ້ອມ. ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນເຕົາແກງ (ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃສ່ຜັກບົ່ວ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນການເລືອກຂອງທ່ານ). ພວກເຮົາປະກອບເປັນ cutlets ດ້ວຍມື, ເຂົ້າຈີ່ໃນປະສົມເຂົ້າສາລີແລະ flour wheat ແລະ fry ຈົນກ່ວາ shades ທອງສີນ້ໍາສໍາລັບການປະມານ 3 4 ນາທີໃນແຕ່ລະຂ້າງ. ທ່ານຍັງສາມາດຖືມັນນ້ອຍພຽງເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້ນ້ອຍທີ່ສຸດພາຍໃຕ້ຝານັ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ cutlets ກາຍເປັນ magnificent ຫຼາຍ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຈືນບໍ່ເກີນ 10 ນາທີ.

ເຄື່ອງຕັດປາທີ່ສໍາເລັດຮູບໄດ້ຮັບປະໂຫຍດດີດ້ວຍເຂົ້າຫຼືມັນຕົ້ນ, ແລະບາງໆຍັງມີຕົວຢ່າງອ່ອນ, ເຊັ່ນ: ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມໄຂ່ຫອຍຄາວ, ຄີມທໍາມະຊາດພຽງເລັກນ້ອຍ, ນ້ໍາສົ້ມ, ຫມາກໄມ້ຫມາກໄມ້ຫົວຜັກກາດ.

ເຖິງແມ່ນວ່າການຕັດປາແມ່ນການກະກຽມຢ່າງໄວວາ, ການອົບພວກມັນແມ່ນດີກ່ວາ frying, ສະນັ້ນມັນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ.

cutlets ມີນ້ໍາຈາກປານ້ອຍໃນເຕົາອົບໄດ້ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• cod ຫຼືປາທີ່ບໍ່ແພງອື່ນໆ - 600 ກຼາມ;
• ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ
• ຄີມໄຂມັນຫນາ - 2-3 tbsp. ບ່ວງ
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• ດິນເຜັດ ແຫ້ງ (ຍົກຕົວຢ່າງ, ປະສົມຂອງ curry ຫຼື hops-suneli);
• ສີຂຽວ (parsley, coriander, basil);
• ແປ້ງສາລີປະສົມກັບເຂົ້າສາລີໃນສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ;
• ເກືອ
• ນ້ໍາມັນ

ສໍາລັບຍັງ:

• lemon
• mustard ready
• avocado or pulp of banana
• ຜັກທຽມ;
• ຮ້ອນ pepper ແດງ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາພາຕົວອອກຈາກປາແລະຜ່ານມັນໂດຍຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນທີ່ມີ bow. ຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນປາທີ່ມີກະດູກຂະຫນາດນ້ອຍ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນການຂູດຂີ້ເຫຍື້ອຜ່ານເຄື່ອງຊີ້ນຫມູແລະຄັ້ງທີສອງ. ກໍານົດຂະຫນາດກາງຫລືຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕັດສີຂຽວດ້ວຍຕົນເອງດ້ວຍມີດ. ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ເກືອເລັກນ້ອຍ, ເພີ່ມຄີມແລະໄຂ່. ທ່ານສາມາດຂີ່ເລັກນ້ອຍສ້ອມດ້ວຍຄວາມຍາວໄກເພື່ອໃຫ້ cutlets ມີຫຼາຍຂື້ນ. ພວກເຮົາປະກອບເປັນ cutlets, paniruem ໃນປະສົມຂອງແປ້ງສາລີແລະ flour wheat ເປັນ, oiled ອຸດົມສົມບູນ ຮູບແບບຫຼືການແຊ່ແລະຈັດວາງ cutlets ສຸດມັນ. ທ່ານສາມາດແຜ່ຂະຫຍາຍດ້ານລຸ່ມດ້ວຍເຈ້ຍເຈ້ຍທີ່ມີນ້ໍາມັນ. ຈືນໃນເຕົາອົບໃນ 25 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິໂພກດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມຫຼືເຂົ້າຫນຽວ. ໃນຫຼັກການ, ການຕັດຈາກປາທີ່ມີເນື້ອຫນັງສີຂາວທີ່ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ແລະເປັນນ້ໍາຕານຮ້ອນ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ຊື້ຫມາກກ້ວຍທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວ (ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ້ໍາຕານແລະທາດແປ້ງຢ່າງໃດ?), ກະກຽມນໍ້າມັນຈາກຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ຜັກທຽມແລະຫມາກພິກແດງຮ້ອນ. ປະສົມນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການ diluted ເລັກນ້ອຍກັບນ້ໍາຕົ້ມ.

ກັບເຄື່ອງດື່ມຈາກປານ້ອຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານປາອື່ນໆ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າແວງອ່ອນໆ, vodka, ຂີ້ຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ, gin ຫຼືເບຍເບົາ.