ເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວໃນຄີມສົ້ມຢູ່ໃນເຕົາຂວດເປັນອາຫານທີ່ປະເສີດທີ່ເຫມາະສົມກັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມແລະທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້ເລື້ອຍໆ. ສົມທົບກັບການຂວດກັບຜັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເພີ່ມທະວີການລົດຊາດ, gravy ແມ່ນການຜະລິດຫຼາຍຫຼືຫນາ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນສະເຫມີໄປເປັນການປິ່ນປົວ delicious ທີ່ຈະຊອກຫາ admirers ຂອງຕົນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ chanterelles ໃນສົ້ມແກມສີຄີມ?
ທຸກໆອາຫານສົດຊື່ນດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາ, ໄວ, ແຕ່ສະເຫມີໄປປະສົບຜົນສໍາເລັດກັບກິ່ນຫອມແລະຄວາມປາຖະຫນາຫຼາຍ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນການປຸງແຕ່ງ chanterelles ຂົ້ວກັບຄີມສົ້ມ, ເຫັດຕ້ອງໄດ້ກະກຽມຢ່າງລະອຽດ.
- ການເກັບລວບລວມພືດຜັກຕ່າງໆທີ່ພວກເຂົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮວບຮວມຈາກຂີ້ເຫຍື້ອ, ອ່າວທີ່ມີນ້ໍາເຢັນ.
- ເຫັດແມ່ນຂີ້ເຫຍື້ອ, ທໍາຄວາມສະອາດການປົນເປື້ອນ, ກວດກາເບິ່ງແຕ່ລະຖົງ, ບໍ່ຄວນມີຈຸດສັ່ນສະເທືອນໃນພວກມັນ.
- ເພື່ອ chanterelles ຂົ້ວໃນສົ້ມແກມສີຄີມໄດ້ຫັນອ່ອນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາກ່ອນເກືອສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ລົດຊາດແລະລົດຊາດຂອງເຫັດຈະຖືກເປີດເຜີຍດີກວ່າຖ້າພວກເຈົ້າຜັກດ້ວຍຜັກບົ່ວ.
- ອາຫານໃດໆຈາກ chanterelles ທີ່ມີຄີມສົ້ມຖືກກະກຽມພາຍຫຼັງເກັບແລ້ວ, ເຫັດເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ເກັບໄວ້ໃນເວລາດົນນານ.
Chanterelles ຂົ້ວກັບຜັກສົ້ມແລະຜັກບົ່ວ
ຕົວເລືອກທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານຮ້ອນໄວແມ່ນການເຮັດໃຫ້ chanterelles ມີຜັກບົ່ວແລະຄີມສົ້ມ . ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນເຫັດ, ພວກເຂົາຈະຕົ້ມ, ແລ້ວແຫ້ງຢ່າງລະອຽດ. ຄີມສົ້ມບໍ່ໄດ້ຂື້ນຈາກຄວາມຮ້ອນ, ມັນຖືກນໍາສະເຫນີໃນຕອນທ້າຍ, ກ່ອນທີ່ຈະປິດໄຟ. ທາງເລືອກນີ້ແມ່ນດີໃນບໍລິສັດຂອງ spaghetti.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ - 600 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
- ຄີມສົ້ມ - 200 ມລ;
- ເກືອ, ພືດສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ, ສົ່ງຜ່ານມັນເບີ.
- ຖິ້ມເຫັດຕົ້ມ, stir, fry ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ເກືອ.
- ແນະນໍາຜັກທຽມຜັກທຽມ, ສີຄີມສົ້ມ, ປິດໄຟ.
- ປົນກັບພືດສະຫມຸນໄພ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາ, chanterelles ໃນສົ້ມແກມສີຄີມໃນແຊ່ frying ຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ.
Chanterelles ໃນຄີມສົ້ມທີ່ມີມັນຕົ້ນ
ອາຫານທີ່ມີຄວາມປາດຖະຫນາແລະເຕັມໄປດ້ວຍຕົນເອງ - chanterelles ໃນຄີມສົ້ມໃນແຊ່ຂົ້ວດ້ວຍມັນຕົ້ນ. ໃຫ້ເວລາທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງການກະກຽມຂອງສ່ວນປະກອບ, fry ພວກເຂົາໃນ pans ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບແມ່ນປະສົມ, ຈອກກັບ ຊອດຜັກທຽມ ແລະລໍຖ້າການກະກຽມຂອງອາຫານ. ສ່ວນຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບນີ້ແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະກິນອາຫານສາມຄົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ - 600 ກຼາມ;
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- ຄີມສົ້ມ - 200 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- salt, pepper
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
- ໃນຂວດແຊ່ຫນຶ່ງ, ຜັດຜັກບົ່ວໃນມັນເບີ, ເພີ່ມເຫັດ, ຈືນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນເຕົາອົບ frying ທີສອງ, ອົບອຸ່ນນ້ໍາຜັກ, pour ອອກ chip ມັນຕົ້ນ, fry ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
- ປົນຜະລິດຕະພັນໃນຖ້ວຍດຽວກັນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ເກືອ, ແລະຖືກຕ້ອງ.
- ສົມສີຄີມສົ້ມກັບຜັກທຽມຟັກ, ງາມເຂົ້າໄປໃນອາຫານ. ເມື່ອຍ 5 ນາທີ, ຮົ່ມມີສີຂຽວ.
Chanterelle ກັບໄກ່ໃນຄີມສົ້ມ
ການປະສົມປະສານທີ່ດີເລີດຂອງຜະລິດຕະພັນ - chanterelles ກັບ fillet ໄກ່ໃນຄີມສົ້ມ . ອາຫານທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໃນຮູບແບບຂອງ julienne, ພຽງແຕ່ໂດຍບໍ່ມີການ baking, ເນີຍແຂງຈະພຽງແຕ່ melting ໃນດ້ານແລະກາຍເປັນ viscous. ການປິ່ນປົວແຊບທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈເຊັ່ນດຽວກັບຜູ້ກິນທີ່ໄວທີ່ສຸດ, ມັນສາມາດຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງເລື້ອຍໆ, ມັນຈະບໍ່ເບື່ອຫນ່າຍໃນໄວໆນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 500 ກໍາ
- chanterelles-600 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 100 ມລ;
- flour - 1 tbsp. l
- ຊີດ - 150 ກໍາ
- ເກືອ, ນ້ໍາມັນ.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວ Sparce, ເພີ່ມ fillets, ຫຼັງຈາກ evaporation ຂອງແຫຼວ, ຕື່ມ chanterelles ຟັກ, fry ຈົນກ່ວາແຕ່ງຢູ່ແລ້ວ.
- ເກືອ, sprinkle ກັບ flour, ປະສົມ.
- ຂັດຫມາກຄີມສົ້ມ, ແຊ່ນ້ໍາ, ກວມເອົາດ້ວຍເນີຍແຂງ, ກວມເອົາ.
- ການປຸງແຕ່ງ chanterelles ໃນຄີມສົ້ມມີເນີຍແຂງໃນແຊ່ frying ພາຍໃຕ້ lid ສໍາລັບການ 10 ນາທີ.
Chanterelles ມີຄີມສົ້ມ
sauce delicious ຂອງ chanterelles ມີສີຄີມສົ້ມຈະຫັນປ່ຽນເປັນເຈາະຫຼືບໍ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດ garnish. ຕື່ມ spaghetti ຂົ້ວ, ມັນຕົ້ນ, porridge. ຄີມ Sour ແມ່ນອົບຣົມດ້ວຍນ້ໍາ, ຢຸດເຊົາໃນເວລາສັ້ນໆ, ເພາະວ່າອາຫານຈະອ່ອນລົງດ້ວຍນ້ໍາຕານທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີ homogeneous. ເຫັດບໍ່ກໍ່ຄືກັບເຄື່ອງເທດ, ແຕ່ໃນສະບັບນີ້ຄູ່ຜົວເມຍຂອງຜັກຫອມແລະ thyme ຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- chanterelles-700 g
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 200 ມລ;
- ນ້ໍາ - 150 ມົນ
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- flour - 1 tbsp. l
- ເກືອ, oregano, thyme, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ໃນມັນເບີ, ຊ່ວຍປະຢັດຜັກບົ່ວ, ຟັກເຫັດ, ຈືນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ.
- ຖິ້ມຜັກທຽມຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມເກືອ, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ.
- ງາມໃນ flour, ປະສົມ, ຊ້າລົງງາມໃນປະສົມຂອງສີຄີມນ້ໍາແລະສົ້ມ.
- ເອົາຜັກຫອມເຂົ້າຈືດເຂົ້າຫນົມໃນແກງສົ້ມຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາ. 5 ນາທີ. ປົນກັບພືດສະຫມຸນໄພ.
Chanterelles ໃນຄີມສົ້ມມີເນີຍແຂງ
ຕົ້ນເຜັດ chanterelles ມີຄີມສົ້ມຈະຊ່ວຍໃຫ້ສູດຕໍ່ໄປນີ້. Sauce delicious ແລະຫນາໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກປະສົມຂອງນ້ໍາສົ້ມແກມສີຄີມແລະເນີຍແຂງ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ທັງສອງຊັ້ນແຂງແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະຫຼິດ. ການໃສ່ນ້ໍາມັນແລະຄວາມຄົມມະນາວຈະເພີ່ມຜັກທຽມແລະເມື່ອເຂົ້າຈ້າວ, ພວກມັນຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- chanterelles-600 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ເກືອ
- flakes of chili - ½ tsp;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 200 ມລ;
- ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ - 100 ກຼາມ;
- ນ້ໍາ - ½ st
ການກະກຽມ
- ຈາກຄີມສົ້ມ, ນ້ໍາແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນເຮັດໃຫ້ຍັງເປັນ.
- ຜັກບົ່ວ Sparce, ຕື່ມເຫັດ, fry ຈົນກ່ວາແຕ່ງກິນ.
- ເກືອແລະລະດູທີ່ມີເຂົ້າຈີ່.
- ຈົ່ງຊ້າ, ຊອດ, stirring frying ໄດ້.
- ດ້ານເທິງດ້ວຍຕໍາ່ສຸດທີ່ 10 ນາທີ.
Chanterelles ກັບຫມູໃນຄີມສົ້ມ
ການກະກຽມ chanterelles delicious ທີ່ມີຊີ້ນໃນສົ້ມແກມສີຄີມສາມາດພຽງແຕ່ roasting ສ່ວນປະກອບ, ແຕ່ຫຼາຍຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍຈະເບິ່ງມ້ວນຫມູ stuffed ກັບເຫັດແລະເນີຍແຂງ, stewed ໃນ sauce ສີສົ້ມ. ການປິ່ນປົວຕົ້ນສະບັບໄດ້ຖືກກະກຽມພຽງແຕ່, ບໍ່ໄດ້ສໍາລັບຍາວແລະຜົນໄດ້ຮັບຈະພໍໃຈກັບການປຸງແຕ່ງແລະ tasters ເຮືອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊໍ່ - 6 ຊິ້ນ;
- chanterelle-500 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 1 ລາຍການ;
- ນ້ໍາ - ½ລາຍ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຊີ້ນໄດ້ທໍ້ຖອຍຫນ້ອຍ, ເກືອແລະ pepper.
- ໃນແຊ່ຂົ້ວ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຫລອມ, ຊ່ວຍລ້າງຜັກບົ່ວ, ແຊ່ເຫັດຈົນກະກຽມ, ເກືອ.
- ໃນຟັກໃສ່ບ່ວງຂອງ fry, ເອົາແຜ່ນຂອງເນີຍແຂງເປັນ, ມ້ວນເຖິງມ້ວນ.
- ເຂົ້າຈີ່ໃນກະດານຈົນກ່ວາທັງສອງດ້ານທອງ.
- ປະສົມຄີມສົ້ມກັບນ້ໍາ, ງາມເຂົ້າໃນແຊ່ frying, ການປົກຫຸ້ມດ້ວຍ lid ໄດ້.
- Tear 10 ນາທີ.
ເນື້ອງອກສະແຕນໂກຟະກັບ chanterelles ແລະຄີມສົ້ມ
chanterelles delicious Madly ມີຊີ້ນງົວແລະສົ້ມໃນ Stroganov ສາມາດແຕ່ງກິນທຸກຄົນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຈຸດເດັ່ນຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນການຕັດບາງຊີ້ນ, ເພາະວ່າມັນຕ້ອງມີອາກາດຫນາວຫນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນຂະບວນການຂັດຈະບໍ່ມີບັນຫາ. ເຫັດຖືກປຸງແຕ່ງທໍາອິດ, ຕັດຂະຫນາດໃຫຍ່ຕາມຈອກ, ປ່ອຍໄວ້ເລັກນ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 600 g
- chanterelles-400 g
- ຜັກບົ່ວ - ½ pcs;
- ຄີມສົ້ມ - 100 ມລ;
- ນ້ໍາ 100 ມົນ
- ເຫລົ້າຂາວ - 50 ມລ;
- rosemary-1 pinch
- ເກືອ, ນ້ໍາສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
- ເຂົ້າຈີ່ຜັກບົ່ວນ້ອຍໆຈອກເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກ, ເຂົ້າຜັກບົ່ວ, ຕາມດ້ວຍເຫັດ.
- Fry ປະສົມປະສານຢູ່ສະເຫມີ, ງາມເຫລົ້າທີ່ເຮັດ.
- ເກືອແລະລະດູທີ່ມີ rosemary.
- ສົມສີຄີມສົ້ມແລະນ້ໍາ, ງາມເປັນ trickle ບາງໆເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying.
- Toss chanterelles ໃນຄີມສົ້ມທີ່ມີຊີ້ນໃນແຊ່ frying ສໍາລັບ 15 ນາທີ, ກວມເອົາທີ່ມີຝາ.
Chanterelles ກັບ eggplant ໃນຄີມສົ້ມ
Chanterelles ໃນຄີມສົ້ມແມ່ນສູດທີ່ສາມາດມີການປ່ຽນແປງໃນທຸກວິທີການ, ການນໍາໃຊ້ເຂົ້າໃນຄວາມຕ້ອງການລົດຊາດຂອງຜູ້ກິນ. ເຮັດໃຫ້ການປິ່ນປົວອາຫານຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດທົດແທນອົງປະກອບຂອງຊີ້ນທີ່ມີຜັກ. ອາຫານທີ່ດີເລີດຈະອອກມາ - ອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງແລະໂພຊະນາການ, ຄີມສົ້ມສາມາດກິນດ້ວຍເນື້ອມັນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈະສາມາດຫຼຸດຜ່ອນມູນຄ່າ calorific ຂອງ frying ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- chanterelle-500 g
- eggplant - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ເມັດຂົມ - 1 ຝັກ
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາ - ½ລາຍ;
- ຄີມສົ້ມ - 200 ມລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- ເກືອ, oregano.
ການກະກຽມ
- ຜັກທຽມເຮັດຄວາມສະອາດ, ກໍາຈັດຄວາມຂົມຂື່ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຄ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນ, ຊ່ວຍປະຢັດຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ, ເພີ່ມເຫັດຟັກ.
- ແນະນໍາ eggplant, fry ຈົນກ່ວາເຮັດ.
- ຖິ້ມ pepper ແລະຜັກທຽມ, ເພີ່ມເກືອ, ລະດູທີ່ມີ oregano.
- ປົນນ້ໍາໃສ່ດ້ວຍຄີມສົ້ມ, ຈອກລົງເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວ, ປຽກຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາໃນ 15 ນາທີ.
Pasta ມີ chanterelles ໃນຄີມສົ້ມ
ອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຕົນເອງຢ່າງເຕັມທີ່ - pasta ມີ chanterelles ໃນສົ້ມແກມສີຄີມ, stewed ໃນແຊ່ frying ເປັນ. ການປິ່ນປົວທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນປຸງແຕ່ງໃນໄວໆນີ້ສ່ວນປະກອບງ່າຍດາຍ. Pasta ຖືກນໍາໃຊ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຫມາະແລະ spaghetti, ແລະ seashells, ແລະ feathers. ທັນທີທັນໃດກະກຽມກະດານເຕົາຫນາທີ່ຫນາໃຫຍ່ຢູ່ໃນມັນແລະເລີ່ມປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- chanterelles-600 g
- ຜັກບົ່ວ - ½ pcs;
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 200 ມລ;
- ນ້ໍາ 100 ມົນ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ;
- pasta-400 g
ການກະກຽມ
- ໃນແຊ່ frying, ຊ່ວຍປະຢັດຜັກບົ່ວ, ຕື່ມເຫັດ, fry ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ blush ແລະຟັກ.
- Stirring ກັບ fry ສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
- ແຕ່ງກິນ pasta al dente.
- ງາມ pasta ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying, ປົນ, ເກືອ, pepper.
- ປົນນ້ໍາແລະສົ້ມແກມສີຄີມ, ງາມໃນໄລຍະ pasta, stir, simmer ພາຍໃຕ້ lid ໄດ້ 5 ນາທີ.
- ຂັດຂີ້ເຖົ່າກັບສີຂຽວກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.