ມ້ວນເນີຍແຂງ Cottage ແມ່ນທັງສອງ pastries delicious ແລະສຸຂະພາບ. ບໍ່ຫຼາຍປານໃດຈະປະຕິເສດທີ່ຈະລອງເຫຼົ່ານີ້ກັບຊີວິດ, ນັ່ງຢູ່ເຮືອນ, ຫຼືເວລາກາງຄືນຢູ່ບ່ອນເຮັດວຽກ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ອາຫານໂປດປານນີ້ກໍ່ແມ່ນຄວາມສະຫນຸກສະຫນານເຖິງແມ່ນວ່າເດັກນ້ອຍທີ່ບໍ່ຕ້ອງການກິນອາຫານປະເພດ ຫຍ້າ ໃນຮູບແບບອື່ນໆ. ອ່ານການຄັດເລືອກຂອງພວກເຮົາສູດສໍາລັບການ buns ສິ່ງມະຫັດເຫຼົ່ານີ້ແລະການກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບພີ່ນ້ອງແລະຫມູ່ເພື່ອນຂອງທ່ານ.
ໂກເລດ Cottage ມ້ວນໃນ 15 ນາທີ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີດ cottage-220 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຖົ່ວຂຽວ - ຂີ້ ເຜີ້ງ
- ້ໍາຕານ - ຫນຶ່ງໃນສາມຂອງແກ້ວໄດ້;
- ເກືອ
- flour-180-200 g
- baking powder-0,5 tsp
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາສົມທົບການໃນໂຖປັດສະວະຂອງ cottage ເນີຍແຂງ, ໄຂ່, ເກືອແລະ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາກໍາຈັດພວກມັນ - ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການມວນຊົນທີ່ເປັນເອກະພາບໃນຄວາມສອດຄ່ອງ. ສີດມວນນີ້ຂອງໄຄ. ພວກເຮົາເພີ່ມຜົງແປ້ງ, flour. Dough Mesem. ພວກເຮົາປະກອບ buns. ວິທີທີ່ໄວທີ່ສຸດແມ່ນການມ້ວນໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນມືໃນຮູບແບບຂອງບານຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາກວມເອົາຖາດອົບທີ່ມີ parchment ຫຼືສີມັນ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກັບບານ curd. Bake ສູງສຸດ 15 ນາທີ. ໄວ buns ແມ່ນກຽມພ້ອມ.
dough Curd ສໍາລັບ buns ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນເບີ - 80-100 ກຼາມ
- ເນີຍແຂງ cottage - 250 g;
- ນົມ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- vanillin-pinch
- ້ໍາຕານ - 3/4 ຈອກ;
- flour-325-350 g
- ໄຂ່ຂາວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ຜັດແປ້ງດ້ວຍຜະລິດຕະພັນທີ່ຍັງເຫຼືອ - Vanillin ແລະຜົງແປ້ງ. ້ໍາຕານແມ່ນດິນທີ່ມີທາດໂປຼຕີນ. ໃຫ້ປະສົມທາດໂປຼຕີນ, ້ໍາຕານ, ຕື່ມເນີຍແຂງ cottage ແລະ້ໍານົມ. ນ້ໍາແມ່ນ melted ເລັກນ້ອຍແລະຍັງສົ່ງໄປປະສົມ. ຕົ້ມມັນມີ vanillin ແລະຜົງແປ້ງ. ເຮັດໃຫ້ dough, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນຢືນ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເຮັດ buns ຂອງຮູບຮ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຕົວຢ່າງ, ງາມຈາກການທົດສອບນີ້ຈະເປັນ pigtails. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ peck ອອກເປັນສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ dough ແລະແບ່ງມັນເປັນສາມ. ມ້ວນສາມຕ່ອນເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໄປໃນໄສ້ກອກບາງໆແລະໃສ່ພວກມັນໃນຮູບແບບຂອງ braids. ດັ່ງນັ້ນເຮັດດ້ວຍການທົດສອບທັງຫມົດ.
ໂກເລດ Cottage rolls ໃນຄີມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບມ້ວນ:
- flour-400 g
- ນົມ - 200 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- hazelnut-85-100 g
- ເບີ - 40-50 ກໍາ;
- Yeast - 025 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ
- ຖົ່ວ - 5-7 ໃບ;
- ເນີຍແຂງ cottage - 500 g;
- vanillin-pinch
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ.
ສໍາລັບຄີມສົ້ມ:
- ຄີມສົ້ມ - 230-250 g;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 5 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
້ໍາມັນເບີ. ພວກເຮົາຕື່ມ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍໃນມັນ - 3 tbsp. ບ່ວງ. ນົມແມ່ນຮ້ອນເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາເຕີບໃຫຍ່ໃນມັນ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະເພີ່ມ 1 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້. ງາມໃນ flour, ເກືອແລະເຮັດໃຫ້ dough ໄດ້. ພວກເຮົາໃຫ້ລາວຢືນຢູ່ 2 ຊົ່ວໂມງ.
Curd ພວກເຮົາສົມທົບກັບນ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ, vanillin, hazelnut ຟັກແລະ mint ຟັກລະອຽດ. ຕື່ມໄຂ່ແລະປະສົມ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ whisk, ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບມະຫາຊົນຢ່າງດຽວກັນ.
ດຶງອອກຈາກຂີ້ຝຸ່ນ, ແຈກຢາຍຊີດຄອດໃສ່ມັນແລະມ້ວນມັນໃນຮູບແບບຂອງມ້ວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການຕັດມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ 3 ຊມ, ຫນາ. ພວກເຮົາຈັດວາງ buns ໃນເອກະສານສະ baking, ວາງໄວ້ກ່ອນ parchment ນີ້. ພວກເຮົາ bake. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບມັນໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາເຫັນວ່າຕ່ອນໄດ້ມີເປືອກເປືອກ.
ຄີມສົ້ມປະສົມກັບຝຸ່ນ. ໃຫ້ຢືນ້ໍາຕານຄວນລະລາຍໃນຄີມສົ້ມ. ຫມໍ້ຮ້ອນຖືກລົງໃສ່ດ້ວຍຜະສົມນີ້ແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຟາວ. ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາໄດ້ປຽກລົງ, ເອົາຟໍແລະເອົາຫມໍ້ຕົ້ມໃສ່ໂຕະ.
Cottage Cheese Recipe
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 280-300 g;
- baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ສີງາບຂາວ - 2 ຊ້ອນຊາ.
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- flour - 1 ແກ້ວ;
- ເກືອ
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບການ baking.
ການກະກຽມ
ເອົາໂຖເຂົ້າຈີ່, ຈອກເຂົ້າຫນົມຫວານ. ພວກເຮົາທໍາລາຍໄຂ່ທີ່ມີຢູ່. ຕື່ມ້ໍາຕານ, ເກືອ. ການໃຊ້ whisk, ພວກເຮົາ rub ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ - ພວກເຮົາບັນລຸໄດ້ຮັບການມະຫາຊົນ homogeneous. ເມື່ອພວກເຮົາໄດ້ຮັບມວນດັ່ງກ່າວ, ໃຫ້ຕື່ມຜົງແປ້ງແລະ flour. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ dough ເປັນ. ພວກເຮົາແບ່ງອອກເປັນ 8-10 ພາກ. ພວກເຮົາມ້ວນສ່ວນເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ koloboks. ພວກເຮົາໄດ້ເຜີຍແຜ່ພວກມັນອອກ, ສັງເກດເບິ່ງໄລຍະຫ່າງ, ໃນແຜ່ນເຈາະ, ຮາກກັບຫມາກງາ. ພວກເຮົາ bake ສໍາລັບ 30 ນາທີ.