ຫລາຍອາຫານນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ບໍ່ໄດ້ພະຍາຍາມ, ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ເຄີຍໄດ້ຍິນມັນ. kaurma ແມ່ນຫຍັງ? ໃນ cuisine Georgian, ຄໍານີ້ຫມາຍຄວາມວ່າ stew ຈາກ offal ໄດ້. ໃນເຮືອນຄົວ Oriental ບາງອື່ນໆ, kaurma ແມ່ນລູກແກະ, ຂົ້ວດ້ວຍເຄື່ອງເທດ. ການກະກຽມອາຫານດັ່ງກ່າວເປັນ kaurma, ມີສູດຫຼາຍແມ່ນ. ໃຫ້ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະແຊບຂອງພວກເຂົາ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ kaurma?
Kaurma in Georgian
ອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງແລະອາຫານທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດ, ມີເມັດທີ່ມີສີຂຽວແກມສີຂຽວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບ - 400 ກໍາ
- ຫົວໃຈ - 300 ກໍາ
- ແສງ - 300 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 2 ຊິ້ນ;
- ເມັດພືດຂອງຫມາກພ້າວ - 0.5;
- fat interior
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕັດທັງຫມົດໂດຍຜະລິດຕະພັນແລະໄຂມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ, ມັກ cubes. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາ, ສາມສ່ວນສີ່ຂອງການບໍລິໂພກ, ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 20 ນາທີ.
ພວກເຮົາເພີ່ມວົງແຫວນຂອງຜັກບົ່ວແລະບໍ່ປິດຝາອີກ. ກັບລົດຊາດ, ຕື່ມເກືອແລະ pepper. ເມື່ອຜັກບົ່ວກຽມພ້ອມແລ້ວ, ອາຫານຂອງພວກເຮົາຈະຖືກປຸງແຕ່ງ. ພວກເຮົາ decorate ມັນມີເມັດຫມາກມ່ວງແລະມີຄວາມສຸກມັນ.
ສູດສໍາລັບ "Kaurma Lagman"
ຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງອາຫານນີ້ແລະສິ່ງທີ່ຜ່ານມາຄືແນວໃດ? ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນເປັນອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ. ມັນຖືກເຮັດຈາກຊີ້ນແກະກັບຜັກ. ອາຫານທີ່ເພີ່ມອາຫານພ້ອມປຸງແຕ່ງແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ - ຫົວນົມແລະໄຂ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- lamb-200 g
- noodles-100 g
- Bulgarian pepper-1 pc
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ນ້ໍາມັນປົນເປື້ອນ - 100 ກຼາມ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບການກະກຽມຂອງ pasta ໄດ້. ພວກເຮົາໄດ້້ໍາຕົ້ມຫມາກນາວຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ພວກເຮົາກິນມັນໃສ່ຈອກ, ລ້າງມັນສອງສາມເທື່ອ.
ພວກເຮົາຕັດແກະເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍແລະເຂົ້າຜັກດ້ວຍນໍ້າມັນ. ເພີ່ມເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ. ທັນທີທີ່ພວກເຮົາເຫັນວ່າຊີ້ນຈະປ່ຽນສີຂີ້ເຖົ່າ, ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫນົມປັງກັບມັນ, ເຮັດໃຫ້ໄຟໄຫມ້ແລະເຂົ້າຈີ່ຢ່າງລະອຽດ.
ທ່ານມີຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະແຕ່ງກິນ noodles lagman ດ້ວຍຕົວທ່ານເອງບໍ? ຂໍໃຫ້ເຮົາສອນທ່ານວິທີເຮັດມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-0,5 kg
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - ປະມານ 1 ລາຍການ;
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຄວນຈະເຢັນ.
ປົນນ້ໍາ, ໄຂ່ແລະເກືອ. ງາມເປັນຕ່ອນພຽງເລັກນ້ອຍແລະ knead dough steep ຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ເມື່ອຝຸ່ນພັກຜ່ອນພຽງເລັກນ້ອຍ, ໃຫ້ມັນມມມິນໂດຍສາມຫນາ. Constantly pour flour ໄດ້. ໃຫ້ແປ້ງມັນແມ້ແຕ່ນອນຢູ່ໃນການທົດສອບແບບມ້ວນທີ່ມີຊັ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ.
ວາງມ້ວນ dough ແລະຕັດຫມາກໂມ. ພວກເຮົາງາມປ້ຽວກັບ flour, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ໃຫ້ fuse, ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນ freezer ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໄດ້. ຫມູທໍາມະດາສໍາລັບແກງ ຂອງຕົນເອງແມ່ນກຽມພ້ອມ.