Lahanorizo ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງການປຸງແຕ່ງເຮືອນຄົວກເຣັກ, ສ່ວນປະກອບສໍາ indispensable ທີ່ມີເຂົ້າແລະຜັກກາດຂາວ. Lahanorizo - ອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັບ ຜັກ pilaf ຫຼື ຜັກກາດ . ອາຫານນີ້ໂດຍສະເພາະແມ່ນສາມາດແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບການກິນອາຫານໄວແລະຜັກທີ່ມີຄວາມເຊື່ອທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານນີ້ດ້ວຍການເພີ່ມຊີ້ນ.
Lahanorizo ພື້ນເມືອງໄດ້ຖືກກະກຽມພຽງແຕ່ແລະ unpretentiously ຈາກເຂົ້າຂອງແນວພັນຂອງປະເທດເອີຣົບທີ່ມີຜັກໃນນ້ໍາເວີທີ່ມີການເພີ່ມເຕີມທີ່ສໍາຄັນຂອງນ້ໍານາວ. ສູດອາຫານທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຢ່າງແນ່ນອນ lakhanorizo ບໍ່ມີ, ສະນັ້ນມັນມີຫ້ອງສໍາລັບການກິນອາຫານຂອງທ່ານ.
ບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງ lahanorizo. ມັນສະດວກສະບາຍທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງໃນກະປ໋ອງ, ແກງຫຼືເຕົາລຶກໆ.
ສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບ lahanorizo
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີສີຂາວ - ປະມານ 600 g;
- ເຂົ້າອີ່ມ (ດີກ່ວາຫນ້ອຍ) - 200 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - 1-2 ເມັດ
- ຫວານສີແດງຫວານ;
- ສີແດງຮ້ອນ pepper;
- pepper peas peas - 5-8 ຊິ້ນ;
- ຫົວຜັກທຽມ - 2-3 ຊໍ່ດອກ
- ໃບໄມ້ໃບ - 3-5 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຕົ້ມ tomato (ອົງປະກອບທາງເລືອກ) - 1-2 st. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ສີຂຽວ (basil, parsley, coriander);
- ນ້ໍານາວ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ກະລໍ່າປີ shred ບໍ່ແມ່ນບາງເກີນໄປ. ຜັກບົ່ວຖືກຕັດອອກເປັນວົງແຫວນແລະເພິ່ນຫວານ - ເຟືອງສັ້ນ. ເຂົ້າຄວນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ, ລໍຖ້າ 10 ນາທີ, ພວກເຮົາຈະລ້າງນ້ໍາແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນຢ່າງລະມັດລະວັງ.
ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາເວີ, ເພີ່ມຜັກກາດແລະ pepper. ຈືນທັງຫມົດຮ່ວມກັນ, stirring, ສໍາລັບ 3-5 ນາທີ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເພີ່ມນ້ໍານາວຫຼັງຈາກນີ້ (ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຜັກຈະຕົ້ມ, ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າ, ເຂົ້າໄປໃນ rags ແລະຈະມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ດີ), ນ້ໍາພຽງພໍທີ່ກົດດັນອອກຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງນາວໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະເຂົ້າຫນົມ.
ມັນຈະດີທີ່ຈະເພີ່ມຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານສີຂາວໃຫ້ກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນ (ຖ້າມີ), ແຕ່ມັນງ່າຍກວ່າທີ່ຈະດື່ມນ້ໍາຫນ້ອຍ. ຕໍ່ໄປພວກເຮົາຈະແຕ່ງກິນປະມານ 8-16 ນາທີ (ຂຶ້ນກັບຊະນິດຂອງເຂົ້າ). ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫມາກເລັ່ນຫລືຫມາກເລັ່ນສົດ,
ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະສະເຫນີການກະກຽມຂອງ lakhanorizo ຫຼາຍກ່ວາງ່າຍດາຍແລະຮາກ - ພາກສະຫນາມຜັກບົ່ວ - ຜັກບົ່ວຕື່ມການລ້າງເຂົ້າໂດຍກົງກັບຜັກ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການການປ່ຽນແປງທີ່ມີຊີ້ນ - ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຕື່ມຊີ້ນ 300 ຫາ 400 ກຼາມ. Fry ທັງຫມົດຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາການປ່ຽນແປງສີແລະເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອສ່ວນປະກອບໄດ້. ພຽງແຕ່ບໍ່ລືມກ່ຽວກັບນ້ໍານາວ.