Grechaniki - ເປັນອາຫານທີ່ດີຂອງ cuisine ຢູເຄລນຕາເວັນຕົກເຊິ່ງເປັນທີ່ດີເລີດສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກ buckwheat ໃນແບບປົກກະຕິຂອງມັນ. ການກະກຽມກເຣັກສາມາດ, ໃນຄວາມຈິງ, ຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າມີຢູ່ສະເຫມີໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ພວກເຂົາຈະຮັບໃຊ້ເປັນທາງເລືອກທີ່ມີລາຄາແພງແລະບໍ່ແພງຂອງຫຼັກສູດທີສອງສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼືອາຫານທ່ຽງ.
Grechaniki ກັບຊີ້ນ
Grechaniki ກັບຊີ້ນແມ່ນສູດຂອງຄລາສສິກຂອງກເຣັກ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີຊ້ໍາເຫັດຫຼືຄີມສົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- buckwheat-250 g
- ຜົນບັງຄັບໃຊ້ (ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູ) - 500 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນ້ໍາມັນຜັກ.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມຕົ້ມ (ທ່ານສາມາດຕົ້ມເລັກນ້ອຍ) ແລະເຢັນ. ຜັກບົ່ວໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ຜັກແລະຜັດດ້ວຍຊີ້ນຫອມ, ໄຂ່, ເກືອແລະຫມາກພິກ, ທີ່ນີ້ພວກເຮົາຍັງຕື່ມຜັກບົ່ວ. ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານກເຣັກ, ອົບອຸ່ນຂີ້ເຜີ້ງ. ຈາກການຟ້ອນຕົ້ມພວກເຮົາປະກອບເປັນໄສ້ກອກຂະຫນາດນ້ອຍ, ພວກເຮົາໃສ່ມັນໃນ breadcrumbs ແລະສົ່ງພວກມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນໄຟຟ້າ. ໃຫ້ບໍລິການກັບນ້ໍາຊ້ອນກັບສະຫຼັດສະຫວ່າງ.
ປະເພດຂອງເກຣັກທີ່ມີຊີ້ນອີກປະເພດຫນຶ່ງແມ່ນການປ່ຽນແປງຂອງງານບຸນທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ເຮັດໃຫ້ປະສົມປະສານປົກກະຕິສໍາລັບຜູ້ຜະລິດກເຣັກຕາມສູດດັ່ງກ່າວຂ້າງເທິງ, ປະກອບ cutlets ແລະແຜ່ອອກພວກເຂົາອອກເລັກຫນ້ອຍ. ຢູ່ໃນສູນວາງປະສົມທີ່ປະກອບດ້ວຍມັນເບີອ່ອນນຸ່ມທີ່ມີຜັກບົ່ວຂຽວແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. "Slap" Greek ແລະ fry ໃນນ້ໍາຜັກ. Bon appetit! ແທນທີ່ຈະ frying, meatballs ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນ multivark ຢູ່ໃນ "Bake" ໃນ 20 ນາທີ.
Grechany ກັບຕັບ
ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ກເຣັກທີ່ມີຕັບພວກມັນຖືກຫໍ່ດ້ວຍສຸດທິຂອງນໍ້າມັນ. ພວກເຮົາຈະບໍ່ລະເລີຍເຄື່ອງດື່ມສູດແລະການກະກຽມເກຣັກຕາມສູດຂອງຫມູ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- buckwheat - 1 ແກ້ວ;
- ຕັບຂອງຊີ້ນງົວ - 500 g;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມູຫມູ - 500 ກໍາ
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ໃນຕອນບ່າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຫນູຫມູບາງໆແມ່ນແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາ, ນອກເຫນືອໄປຈາກ 1 ບ່ວງບ່ວງເກືອແລະ 2 ບ່ວງສົ້ມ. ຂັ້ນຕອນດັ່ງກ່າວແບບງ່າຍດາຍຈະເອົາຕາຫນ່າງອອກມາຈາກກິ່ນຫອມສະເພາະ. ກ່ອນທີ່ຈະຍັງບໍ່ລືມທີ່ຈະຖອກອອກຈາກຕັບແລະແຊ່ນ້ໍາມັນສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາຫຼືນົມ. ທ່ານສາມາດທົດແທນໄຂ້ຕັບກັບໄກ່ໄດ້.
ຕົ້ມ buckwheat (ມັນຄວນເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ). ຕັບຈະຖືກບິດໃນເຄື່ອງແກງຊີ້ນດ້ວຍການເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະປະສົມກັບຜັກບົ່ວ, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ຫນຶ່ງບ່ວງຂອງຊີ້ນທີ່ໄດ້ຮັບການຕາກແດດຕັບຕັບແມ່ນຖືກວາງໄວ້ໃນຮຽບຮ້ອຍຂອງຕາຫນ່າງແລະຫໍ່, ໃນລັກສະນະຂອງຜັກກາດ stuffed ເປັນ. ເຄື່ອງຕັດແປ້ງສາມາດອົບໃນເຕົາອົບໄດ້ 180 ອົງສາສໍາລັບ 30-40 ນາທີ, ຫຼືຂົ້ວຢ່າງລະອຽດ.
Grechaniki ມີຕັບເປັນສູດທີ່ອ່ອນເພຍ, ເຊິ່ງເຫມາະສົມກັບອາຫານຄ່ໍາທີ່ຄ່ອຍໆ, ນອກເຫນືອໄປຈາກເຄື່ອງປະດັບຂອງຜັກບົ່ວຫຼືມັນຝະລັ່ງ.
Grechaniki ມີເຫັດ
ສຸດທ້າຍຂ້າພະເຈົ້າຢາກຈະເວົ້າກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມຄວາມສະຫວ່າງແລະອາຫານກເຣັກທີ່ມີເຫັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- buckwheat - 1 ແກ້ວ;
- ເຫັດຂາວ - 200 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນ້ໍາມັນຜັກ.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດ, ຕົ້ມ buckwheat ໃນອັດຕາ: 1 ຈອກເຂົ້າສາລີສໍາລັບ 2 ຈອກນ້ໍາ. ໃນຂະນະທີ່ buckwheat ແມ່ນຍ່ອຍ, ຕັດແລະ fry ເຫັດແລະຜັກບົ່ວ. ເຂົ້າຫນົມປັງແລະຕົ້ມຕົ້ມປະສົມກັບໄຂ່ແລະເຫັດ, ຕື່ມເກືອແລະຫມາກພິກ. ຈາກ buckwheat minced ພວກເຮົາປະກອບ cutlets ແລະ fry ພວກເຂົາໃນນ້ໍາຜັກຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ເຫັດກຼາມທີ່ມີເມັດທີ່ມີເຫັດທີ່ມີເຫັດຖືກລົ່ນດ້ວຍເນີຍແຂງແລະກິນເຂົ້າຜັກ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີຄາລາຄາຫນ້ອຍລົງພະຍາຍາມແຕ່ງກິນສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍ, ນໍາໃຊ້ໄອນ້ໍາຫຼືອາບນ້ໍາ.