ວິທີການປຸງແຕ່ງ ratatouille ຢູ່ເຮືອນ?

ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານຮຽນຮູ້ຈາກເຮົາສູດຂອງພວກເຮົາເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດແລະເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງຢູ່ເຮືອນ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ ratatouille ຜັກໃນແຊ່ frying ໃນເຕົາອົບໄດ້?

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກເລັ່ນ - 3-4 ເມັດ;
• patisson - 1 ຊິ້ນ;
• zucchini-1 pc
• eggplant - 1 ຊິ້ນ;
• ແກງລະຄັງສີແດງ - 2 ຊິ້ນ
• onions-1 pc
• sauce tomato ໃດ - 5 tbsp. ບ່ວງ
• ກ໋ວຍຕ໋ຽວສີຂຽວ - ສາຂາ 3-4
• ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ຜັກທຽມອ່ອນ - 3 ແຂ້ວ;
• salt-pinch

ການກະກຽມ

ແກງຂີ້ເຫຍື້ອເລືອກທີ່ຈະຫຼາຍກວ່າແລະເລິກເຊິ່ງ, ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງທີ່ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນຜັກແລະໃສ່ນ້ໍາມັນໄວ້. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຜັກບົ່ວຂອງຜັກບົ່ວໃນເຕົາອົບແລະ, ເພີ່ມມັນກັບ softness, ພວກເຮົາເພີ່ມ, ໃນແບບດຽວກັນ, pepper Bulgarian ຟັກ. ເມື່ອຜັກໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງເຕັມສ່ວນ (ອ່ອນໆ), ໃຫ້ຕື່ມໃສ່ນ້ໍາມັນມະເຂືອ, ແລະສອກເທິງດ້ວຍຫີນ basil ສົດ. ໃສ່ອາຫານທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ spatula ແລະ stew ນີ້ sauce ສິ່ງມະຫັດພາຍໃຕ້ຝາສໍາລັບປະມານ 6-7 ນາທີ.

ຜັກຫຼາຍສີ: ຫມາກເລັ່ນ, patisson, zucchini ແລະ aubergine, ພວກເຮົາອາບນ້ໍາໄດ້ດີແລະຕັດໃຫ້ມີດບາງໆ, ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນບໍ່ເກີນສາມມິນລິເມດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສະຫລັບວົງຂອງຜັກທັງສີ່ໃນຖັນ, ກະຈາຍໃຫ້ພວກເຂົາປະມານກໍາແພງຂອງແຊ່ກັບຊອດຈົນກວ່າຮອບວົງຈະຖືກປິດລົງຫມົດ. ໃນວິທີດຽວກັນພວກເຮົາຕ້ອງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ວົງກົມພາຍໃນ.

ໃນນ້ໍາມັນມະກອກໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມ, ໃຫ້ຂ້າມໄປຍັງຜັກທຽມອ່ອນ, ຕື່ມເຂົ້າຈີ່ເກືອ, stir ກັບບ່ວງແລະເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃສ່ຫນ້າດິນຂອງຜັກທີ່ຖືກໃສ່ໃນແຊ່.

ດ້ວຍແຜ່ນເອີ້ຍທີ່ມີການວັດແທກ, ປິດອັດຕາຂອງພວກເຮົາແລະເອົາໄວ້ໃນເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບ 160 ຊົ່ວໂມງສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 15 ນາທີ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ ratatouille ຜັກຈາກ eggplant ແລະ courgettes ໃນ multivariate ບໍ?

ສ່ວນປະກອບ:

• eggplant - 1 ຊິ້ນ;
• zucchini - 1 ຊິ້ນ
• ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
• ຫມາກເລັ່ນຂົມ - 3 ຊິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 1 ຊິ້ນ
• ດິນ paprika ຫວານ - 1,5 tbsp. ບ່ວງ
• pepper ດິນແດງ (ເຜັດ) - 1/4 tsp.
• cardamom - 2/3 ບ່ວງກາເຟ;
• ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

Bulb grind ຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍໃນ blender, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ຽນມັນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying, ເຊິ່ງແມ່ນແລ້ວ ມີກິ່ນຫອມຄືກັບນ້ໍາມັນຮ້ອນ. ມີຫມາກເລັ່ນທີ່ແຊບ, ພວກເຮົາເອົາຜິວຫນັງທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕໍ່ພວກເຮົາແລະພວກເຮົາກໍ່ຍູ້ພວກມັນອອກດ້ວຍຟັກຈົນກ່ວາພວກມັນຖືກບໍລິສຸດ. ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ pepper ສີແດງ, paprika ຫວານ, cardamom, ປະສົມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮ່ວມກັນກັບຫມາກເລັ່ນແລະແຜ່ຂະຫຍາຍທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອຜັກບົ່ວອ່ອນແລ້ວໃນແຊ່ frying ເປັນ. ໃນປັດຈຸບັນນີ້ຍັງມີອາຫານແຊບທີ່ພວກເຮົາກິນຢູ່ໃນໄຟອ່ອນແອທີ່ສຸດສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍ 10-12 ນາທີ, ຫຼືແມ່ນແຕ່ 3-5 ນາທີຫຼາຍ.

ພວກເຮົາເອົາຊອດ 1/2 ຊອດເຂົ້າໄປໃນໂຖຂອງຫມໍ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ກະຈາຍມັນໃສ່ມັນ, ສະຫລັບວົງຂອງຜັກທຽມ: aubergine-tomato-zucchini. ໃນເວລາທີ່ມີນ້ໍາຂອງໂຖປັດສະວະເຕັມ, ຈົ່ງຖິ້ມຜັກດ້ວຍເກືອຕື້ນແລະແຜ່ກະຈາຍໃສ່ພວກເຂົາທີ່ເຫລືອ 2/3 ທີ່ເຫລືອ. ພວກເຮົາຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາເຢັນແລະໃນ "Bake" ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມ ratatouille ສໍາລັບ 45 ນາທີ.