Wasabi ແມ່ນພືດທີ່ມາຈາກນັ້ນ, ສໍາລັບ 600 ປີໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານເຜັດສໍາລັບອາຫານຕ່າງໆໄດ້ຖືກກະກຽມ. Sauce Wasabi ແມ່ນຮາກຂອງຕົ້ນໄມ້ທີ່ຖືກທໍາລາຍ, ເຊິ່ງການຂະຫຍາຍຕົວໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ແປກປະຫລາດພິເສດຕາມແຄມແມ່ນ້ໍາແມ່ນມີຄຸນຄ່າສູງ. ເພາະສະນັ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, imitation ຂອງ wasabi ອີງໃສ່ horseradish, ເຄື່ອງເທດແລະສີອາຫານແມ່ນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້. ພວກເຮົາມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບຝຸ່ນ wasabi ທີ່ໄດ້ມາຈາກການຂຸດຮາກແຫ້ງຂອງພືດ.
ອົງປະກອບຂອງນ້ໍາ wasabi ມີຄຸນສົມບັດ antiseptic ແລະ antifungal, inhibit ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ສະນັ້ນມັກຈະມີການນໍາໃຊ້ຍັງມີປາຖຸດິບ. ພິຈາລະນາສູດສໍາລັບສູດ sauce ໄກ່ໂດຍອີງໃສ່ຮາກ exotic ຂອງພືດຊະນິດນີ້.
ຍັງ Wasabi - ສູດທີ່ຢູ່ເຮືອນ
ພວກເຮົາທໍາຄວາມສະອາດຮາກ wasabi ແລະເອົາລ້າງມັນໃສ່ເກືອທີ່ດີ. ຈາກການສ້າງຕັ້ງມະຫາຊົນອອກແບບບານແລະຮຽກຮ້ອງ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້. ຮາກທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນເກັບໄວ້ໃນຮູບອາຫານໃນຕູ້ເຢັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະບັນລຸຄວາມເຂັ້ມແຂງສູງສຸດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມອີກສອງຈອກນ້ໍາຜຶ້ງໄປຍັງ wasabi ທີ່ກະກຽມ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຍັງ beabi ຢູ່ເຮືອນ?
ນັບຕັ້ງແຕ່ຮາກ Wasabi ຍາກທີ່ຈະຊອກຫາ, ພວກເຮົາໃຊ້ຝຸ່ນທີ່ເຮັດດ້ວຍຮາກແຫ້ງຂອງພືດຊະນິດນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜົງ wasabi - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ປະສົມຝຸ່ນ wasabi ປະສົມກັບນ້ໍາ, ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງກ້ຽງ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮູບຮ່າງ, ໃຫ້ປະສົມໃນບັນຈຸຂະຫນາດນ້ອຍ, ລໍຖ້າໃຫ້ປຽກແຫ້ງເລັກຫນ້ອຍ, ແລະປ່ຽນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອອາຫານພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ.
ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າ wasabi ພ້ອມທີ່ຈະບໍ່ມີການເກັບຮັກສາ, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນເວລາມັນສູນເສຍຄວາມຄົມຊັດແລະລົດຊາດຂອງມັນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຍັງ beabi?
ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີຮາກຂອງພືດ exotic ຫຼືຝຸ່ນຈາກມັນ, ທ່ານສາມາດກະກຽມ wasabi ໂດຍນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບສ່ວນຫຼາຍສາມາດເຂົ້າເຖິງແລະທົ່ວໄປ.
ສ່ວນປະກອບ:
- mustard dry-50 g
- grated horseradish - 50 g;
- ອາຫານສີຂຽວ (ສີຂຽວ) - 5 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ປົນຜັດຜັດແປ້ງພ້ອມກັບຜົງຝັກບົວຈົນກ່ວາມີໃບປອກດຽວກັນ. ການເພີ່ມນ້ໍາລົງ, ເອົານ້ໍາຊອດໃຫ້ກັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ຕ້ອງການ. ນັບຕັ້ງແຕ່ຄລາສສິກ wasabi ມີສີຂີ້ເຖົ່າ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີອາຫານແຫ້ງຫຼືແຫຼວໃຫ້ປະສົມປະສານແລ້ວ.
ເຊັ່ນ: ຫມາກຂີ້ດແຫຼມສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້ຢ່າງປອດໄພຈາກ ທີ່ດິນ , ນໍາໃຊ້ໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານພື້ນເມືອງ ແກງອາຊີ ແລະນໍ້າເຜິ້ງ.