ປີກໄກ່, ປຸງແຕ່ງໃນຍັງ້ໍາເຜີ້ງ, ແນ່ນອນວ່າຈະມັກ lovers ຂອງອາຫານທີ່ຜິດປົກກະຕິແລະແຫຼມມີບັນທຶກຫວານ. ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເປືອກມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດ delicious ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງການ້ໍາເຜີ້ງ, ແລະອົງປະກອບອື່ນໆຂອງ marinade ຈະເພີ່ມເຄື່ອງເທດກັບອາຫານ.
ປີກໄກ່ໃນນໍ້າເຜີ້ງໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກໄກ່ - 950 ກໍາ;
- honey-65 g
- ເລັບຕົ້ມ - 60 ກໍາ
- ຜົງພິກດໍາສີດໍາ - 15 ກໍາ
- ດິນແດງ pepper - 7 g;
- ເກືອ - 15 g.
ການກະກຽມ
ປີກໄກ່ຖືກລ້າງແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍຫຼືຜ້າກັນເປື້ອນ.
ປະສົມກັບ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ, ຖິ້ມເກືອ, ສີດໍາແລະສີແດງ pepper ດິນແລະປະສົມ. ພວກເຮົາປາດປີກກະກຽມທີ່ມີປີກທີ່ກຽມໄວ້ແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນລ້າງອອກເປັນເວລາສີ່ສິບນາທີ.
ຮູບແບບສໍາລັບການຕົ້ມຫຼືແຜ່ນເຈາະແມ່ນສອດຄ່ອງກັບເຈ້ຍ parchment ແລະແຈກຈ່າຍປີກ waxed ເທິງ. ພວກເຮົາກໍານົດອາຫານສໍາລັບສາມສິບນາທີໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນເຖິງຫນຶ່ງຮ້ອຍແປດສິບຫ້າອົງສາ.
ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ, ປີກໄກ່ມີກິ່ນຫອມ, ມີປີກມີຄວາມພ້ອມ.
ປີກໃນນ້ໍາເຜີ້ງໃນ multivark
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກໄກ່ - 1000 ກຼາມ
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 70 ກຼາມ
- ເລັບຕົ້ມ - 60 ກໍາ
- Mustard Dijon -60 g
- ພື້ນເມືອງສີຂີ້ເຖົ່າ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດສໍາລັບໄກ່ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເກືອ - 15 g.
ການກະກຽມ
ໃສ່ນ້ໍາຜຶ້ງຫຼືນໍ້າຕານຕື່ມ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ຜັກກູດ Dijon, ຫມາກພິກດໍາ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດສໍາລັບໄກ່. ທັງຫມົດແມ່ນປະສົມປະສານກັນດີແລະນຸ່ງດ້ວຍນໍ້າຫອມທີ່ກຽມພ້ອມກ່ອນລ້າງ, ແຫ້ງແລະພັບຢູ່ໃນໂຖງຂອງປີກ. ກວມເອົາຝາຫຼືຫນັງແລະລືມກ່ຽວກັບພວກມັນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ຫຼັງຈາກທີ່ເວລາຜ່ານໄປ, ໃຫ້ໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາຫຼາຍແບບເພື່ອ "ເຂົ້າຈີ່" ຫຼື "ຈືນ", ຈົ່ງລົງໄປໃນນ້ໍາມັນຜັກນ້ອຍໆແລະກະຈາຍປີກໄກ່ໃນແຖວຫນຶ່ງ. Fry ຈົນກ່ວາ blush ສໍາລັບປະມານສິບຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ມັນຢູ່ໃນແຜ່ນແລະເຮັດເລື້ມຄືນຂັ້ນຕອນດຽວກັບ batch ຕໍ່ໄປ. ເມື່ອປີກທັງຫມົດຖືກຕົ້ມ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນໂຖແລ້ວ, ເອົານໍ້າຊອດທີ່ເຫລືອ, ຖ້າມັນບໍ່ໄວ້, ແລ້ວຈົມລົງໃນນ້ໍານ້ອຍ. ປ່ຽນອຸປະກອນໄປຫາໂຫມດ "Quenching" ແລະເກັບອາຫານໃນມັນອີກ 30 ນາທີ.
ປີກໃນນ້ໍາເຜີ້ງ - soy ສຸດ grill ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກໄກ່ - 1 ກິໂລ;
- honey-35 g
- ຊ້ອນສົ້ມ - 75 ມົນ;
- sauce ketchup or sauce tomato - 30 g
- ຕາຕະລາງໄມ້ - 12 ກໍາ
- ພື້ນເມືອງສີຂີ້ເຖົ່າ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດ marinade, ປະສົມ້ໍາເຜີ້ງ, sauce soy, mustard, sauce tomato ຫຼື ketchup, ງາມ pepper ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະເກືອຕາມຄວາມຕ້ອງການ, ບໍ່ລືມວ່າ sauce soy ແມ່ນເກືອພຽງພໍ.
ປີກໄກ່ໄດ້ຖືກລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງລະມັດ້ງດ້ວຍຜ້າຜັດກະດາດ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນຖັງໃດໆ, ປາດ marinade, ປະສົມແລະອອກໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍເຈັດຊົ່ວໂມງ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈັດວາງອອກໃນ grill ແລະ fry ສຸດ grill ມີຄວາມຮ້ອນປານກາງຈົນກ່ວາ prudence ພ້ອມທີ່ສວຍງາມແລະງາມ.
ປີກໃນນ້ໍາເຜີ້ງກັບຜັກທຽມ, ຂົ້ວໃນແຊ່ frying ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກໄກ່ - 8 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຜຶ້ງ - 50 ກໍາ
- ຊ້ອນສົ້ມ - 75 ມົນ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຊິ້ນເລັກ - 1 ຊິ້ນ;
- flour flour - 125 g
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ລ້າງຊຸບໄກ່ແຫ້ງແລະແຫ້ງດີຫຼາຍເຂົ້າໄປໃນການເຊື່ອມຕໍ່, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຕົ້ມເຂົ້າຫນຽວແລະເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງ. ໃນເວລາທີ່ທັງສອງດ້ານເປັນ crust ruddy ແມ່ນໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ, stirring, ສໍາລັບອີກສອງນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການຍັງ, ການກະກຽມໂດຍປະສົມ້ໍາເຜີ້ງ, sauce soy, ນ້ໍາຫນຶ່ງນາວແລະເກືອ. ຈືດ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາມັນຫນາ, ແລະປິດເຕົາ.