Ragu ໃນ Mexican

ອາຫານ Mexican ແມ່ນ characterized ໂດຍລົດຊາດທີ່ແຫຼມແລະເຜັດ, ທີ່ໄດ້ຮັບການໃຫ້ກັບອາຫານຕ່າງໆໂດຍຜ່ານການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ, ຜັກ, ຫມາກໄມ້ແລະບາງສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບອື່ນໆໃນທ້ອງຖິ່ນ. ໃນປັດຈຸບັນ, ຄວາມສົນໃຈໃນອາເມລິກາລາຕິນ (ລວມທັງ Mexican) cuisine ແມ່ນການຂະຫຍາຍຕົວໃນທົ່ວໂລກ. ການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ຂອງອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງໃນແບບ Mexican ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເມນູຂອງທ່ານ, ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນ cuisine Mexican ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງຜະລິດຕະພັນບາງຢ່າງທີ່ມີສານຕ່າງໆທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.

ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ແຕ່ງກິນ ragout ໃນ Mexican ມີໄກ່, ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍດີ. ທ່ານສາມາດ, ແນ່ນອນ, ນໍາໃຊ້ Turkey, rabbit, ຊີ້ນຫມູຫຼືແບ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊີ້ນຂອງສັດອື່ນໆ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວ, ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຊີ້ນກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນບາງຢ່າງ.

ສູດສໍາລັບ stew ໃນ Mexican ມີໄກ່ໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນໄກ່ (ເຕົ້ານົມ, ຂາ, drumsticks) - ປະມານ 600 g;
• ຜັກບົ່ວ - 1-2 ເມັດ
• ພິກແດງຫວານ - 2-3 ເມັດ.
• ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ (ທີ່ເຫມາະສົມແລະ frozen) - 200 g;
• ຜັກ muscat (pulp) - ປະມານ 200 g;
• ເຂົ້າປຽກ pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ຜົງໂກໂກ້ - 1-2 tsp.
• ຜັກທຽມ - 3-5 ເສັ້ນໄຍ.
• ຕົ້ມຕານ - 1-2 tbsp. ບ່ວງ
• cinnamon
• nutmeg ground
• ນ້ໍາມັນພືດ;
• lime-1 piece
• ສີຂຽວ (parsley, coriander).

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາແຕ່ງກິນຢູ່ໃນເຕົາເຕົ້າໂຮມ, ແກ້ວຫຼືຊອດ.

ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນ, ເພີມຫວານ - ເຟືອງສັ້ນ. ຜັກທຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະໄກ່ພວກເຮົາ chop ເປັນຕ່ອນ, ສະດວກສໍາລັບການກິນອາຫານ.

ຜັກບົ່ວໃນຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຊີ້ນຈົນກ່ວາສີປ່ຽນແປງ, stirring ດ້ວຍ spatula ເປັນ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະ stew ໂດຍການປິດຝາ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ຈົ່ງຫຼົ່ນລົງນ້ໍາຫນ້ອຍລົງແລະປະມານ 20-25 ນາທີ. ພວກເຮົາວາງຜັກແລະ ຖົ່ວເຫຼືອງ , ຖົ່ວເຫຼືອງ , ຖົ່ວເຫຼືອງ , ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງ, ຫມາກພ້າວແລະໄມ້ໄຜ່ - ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຈະໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດພິເສດ.

ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ເພີ່ມຫມາກພິກແດງແລະຈູງເຂົ້າກັນອີກ 10 ນາທີ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມແລະນໍາຫມາກເລັ່ນ (ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກກ້ວຍແລະໄຄມອນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະຍົກເວັ້ນ). ລະດູການທີ່ມີ pepper ສີແດງຮ້ອນແລະຜັກທຽມ. ສີດຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍນ້ໍາປູນ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍສີຂຽວ. ຈາກເຄື່ອງດື່ມທ່ານສາມາດເລືອກ Tequila, mescal, pulque, cachasu, pisco, ເບຍໃນແບບລາຕິນອາເມລິກາຫຼືເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຕາຕະລາງ.

ຄວນສັງເກດວ່າຖ້າຫາກມີນ້ໍາເພີ່ມເຕີມໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກແກງແກງເມັກຊິກັນ. ກັບແກງດັ່ງກ່າວແມ່ນດີທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຄີມສົ້ມ.

ທ່ານສາມາດກະກຽມ stew ຜັກ ໃນ Mexican, ໃນສະບັບຂອງສູດນີ້ exclude ຊີ້ນ. ໂດຍວິທີທາງການ, ການປ່ຽນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະອື່ນໆ.