ໄຂ່ຂົ້ວ ສາມາດເອີ້ນໄດ້ວ່າເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານເຊົ້າທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດ. ເຫດຜົນສໍາລັບການນີ້ແມ່ນຈະແຈ້ງ: ອາຫານໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວແລະງ່າຍດາຍ, ມັນອອກມາງົບປະມານທີ່ຂ້ອນຂ້າງແລະໄດ້ຖືກສົມທົບຢ່າງສົມບູນກັບສິ່ງທີ່ເພີ່ມເຕີມຕ່າງໆ. ສູດຈາກບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະອຸທິດໃຫ້ຄໍາອະທິບາຍກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງໄຂ່ທີ່ມີ scrambled ກັບຫມາກເລັ່ນ.
ວິທີການຕົ້ມໄຂ່ແລະຫມາກເລັ່ນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 60 g
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ຫວານຫວານ - 70 ກຼາມ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 230 ກໍາ
- ມືຂອງແກງຂຽວ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 30 ມົນ.
ການກະກຽມ
ນັບຕັ້ງແຕ່ຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກຫວານໄດ້ຖືກລຸກຍາວກວ່າຜັກອື່ນໆ, ຈາກການປະສົມປະສານ pasteurization ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແລະທ່ານຄວນເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມພື້ນຖານສໍາລັບໄຂ່ຂົ້ວ. ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວປະສົມກັບຫມາກພິກຂີ້ເຫຍື້ອໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກ. ທັນທີທີ່ຜັກສາມາດກຽມຄວາມພ້ອມແບບເຄິ່ງ, ພວກເຮົາເອົາຫມາກເລັ່ນອອກມາໃຫ້ພວກເຂົາແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາພວກເຂົາເລີ່ມຫັນໄປສູ່ຄວາມບໍລິສຸດ. ເພີ່ມຜັກທຽມຜັກ, ແລະຫຼັງຈາກເຄິ່ງນາທີ, ຂັບລົດແລະໄຂ່. ກວມເອົາອາຫານທີ່ມີຝາປິດແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ທີ່ຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສຸດ, ຈົນກ່ວາໄຂ່ສີຂາວໄດ້ຖືກຈັບ. ພວກເຮົາບໍລິການທີ່ມີສີຂຽວອ່ອນ.
ໄຂ່ຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 15 ມລ;
- ແຊ່ແຂໍງ - 175 ກໍາ
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ;
- spinach-60 g
- ເນີຍແຊວ - 30 ກຼາມ;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ເມັດຫມາກເລັ່ນໆ;
- ມືຂອງ parsley ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ຮ້ອນເຖິງນ້ໍາເວີ, fry ສຸດມັນຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງເຫັດເຫັດ. ໃນທັນທີທີ່ສຸດ, ພວກເຮົາເອົາໃບ spinach ກັບພວກເຂົາແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາພວກເຂົາຫາຍໄປ. ພວກເຮົາຕື່ມຜັດຜັກທຽມ, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະຫຼັງຈາກເຄິ່ງນາທີພວກເຮົາຂັບລົດໃນໄຂ່. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງໄຂ່ໃຫ້ cubes ຂອງເນີຍແຂງແບ້ແລະປຸງແຕ່ງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາສໍາລັບ 3-4 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາສີຂາວໄຂ່ບໍ່ເຂົ້າໃຈຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ແລະ yolk ບໍ່ໄດ້ຮັບລະດັບທີ່ເຫມາະສົມຂອງການກຽມພ້ອມ. ໄຂ່ທີ່ມີຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກໂປມແມ່ນບໍລິການໃນບໍລິສັດຂອງ parsley ຟັກ.
ໄຂ່ scrambled ມີມະກອກແລະຫມາກເລັ່ນ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ cherry - 8 ເມັດ;
- ມະມ່ວງ - 8 ຊິ້ນ
- ຊິ້ນຂອງຂະຫນົມປັງ toast - 4 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ຈອກຂອງ thyme ແຫ້ງ, flakes ຂີ້ເຜີ້ງ;
- ເບີ - 35 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນເບີແມ່ນເຫັດ້ໍາຕານແລະຫມາກເລັ່ນຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຈາກເຂົ້າຈີ່ຕັດເປືອກ, ແລະທັງສອງດ້ານຂອງ crumb lubricate ນ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫຼືອ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ toasts ສຸດລຸ່ມຂອງ molding ສ່ວນ, ພວກເຮົາແຈກຢາຍຕ່ອນຂອງຫມາກເລັ່ນແລະເຫັດຈາກຂ້າງເທິງ, ຂັບໄຂ່ແລະ sprinkle ເຄື່ອງເທດທັງຫມົດ. ພວກເຮົາ bake ໄຂ່ຢູ່ 165 ອົງສາສໍາລັບ 8-12 ນາທີ.