ການເກັບຮັກສາສີຂຽວມີລັກສະນະພິເສດຂອງຕົນເພາະວ່າພືດສີຂຽວມີເອກະສານປົກຫຸ້ມບາງໆແລະໃບທີ່ພັດທະນາ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາມີຄວາມສາມາດທີ່ອ່ອນແອໃນການຮັກສາຄວາມຊື້ນ. ນ້ໍາຈາກສີຂຽວລົ່ນໄວ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍຂອງພືດແລະການສູນເສຍຂອງລົດຊາດ.
ຄໍາຖາມກ່ຽວກັບວິທີການເກັບຮັກສາສີຂຽວສໍາລັບແມ່ບ້ານແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ, ເພາະວ່າໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນອາຫານຫຼາຍໆ, ຜັກບົ່ວ , ຜັກບົ່ວຂຽວ , ຜັກບົ່ວ , tarragon ແລະພືດສະຫມຸນໄພອື່ນໆ. ການກະກຽມພືດສີຂຽວ, ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການແຫ້ງ, salting, ແຕ່ວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອຮັກສາສີຂຽວໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ຕູ້ເຢັນ.
ວິທີການເກັບຮັກສາສີຂຽວໃນຕູ້ເຢັນ
ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບເກັບຮັກສາສີຂຽວໃນເວລາສັ້ນໆແມ່ນຖັນຕ່ໍາຂອງຕູ້ເຢັນ. ລະມັດລະວັງໄປຜ່ານໃບແລະລໍາຕົ້ນແລະ, ຫຼັງຈາກທີ່ຖອນທັງຫມົດກິ່ງງ່າສີເຫຼືອງແລະແມງ, ຂື້ນໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຖົງ cellophane. ພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີນ້ໍາຫນັກ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນຫອຍຫື) ແມ່ນຖືກຈັດໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນກ່ອນທີ່ຈະລ້າງ.
ຖ້າທ່ານມີຄວາມສົນໃຈໃນການເກັບຮັກສາສີຂຽວສົດສໍາລັບເວລາດົນນານ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານແຊ່ເຢັນ. ເກັບກໍາສະຫມຸນໄພລ້າງແລະແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ. ຕໍ່ໄປ, ສິ້ນປະກອບດ້ວຍຜ້າໂພລີເອເລນຽນ, ຖີ້ມດ້ວຍຊ່ອຍແນ່, ເພື່ອໃຫ້ຖົງບໍ່ຫັນໄປແລະອາກາດບໍ່ໄດ້ຮັບພາຍໃນ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບປີ!
ພວກເຮົາສະເຫນີທາງເລືອກຫນຶ່ງໃນການເກັບຮັກສາເຜັດເຜັດ. ທັນທີທັນໃດເຕືອນວ່າສີຂຽວເກັບຮັກສາໄວ້ໃນວິທີການນີ້, ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ໃນເວລາທີ່ກະກຽມຖ້ວຍທໍາອິດ. ຫນ້າທໍາອິດ, ຂຸດໃບຂອງພືດສີຂຽວ, ແລະແບ່ງປັນ sage ໄດ້, rosemary ແລະ thyme ເປັນກິ່ງນ້ອຍ, ຂື້ນຂຽວ stuffing ເຂົ້າໄປໃນກ້ອນເຢັນ, molds, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາ. ວາງຮູບແບບໃນຕູ້ແຊ່ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາແຊ່ແຂໍງ, ໄອນ້ໍາກ້ອນພ້ອມກັບຢາສະຫມຸນໄພພາຍໃນແຊ່ແຂໍງ, ລີດອອກຈາກຟອມແລະໃສ່ຖົງ cellophane. ພວກເຮົາຮັບປະກັນທ່ານວ່າແກງ, ເຕັມໄປດ້ວຍຄ້ອນດັ່ງກ່າວ, ຈະບໍ່ມີກິ່ນຫອມກວ່າການປຸງແຕ່ງດ້ວຍພືດສະຫມຸນໄພສົດ.
ເພື່ອປົກປັກຮັກສາຮູບລັກສະນະທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈແລະຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນຜັກ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຄວບຄຸມອຸນຫະພູມຂອງການເກັບຮັກສາຫມາກໄມ້ແລະສີຂຽວ.
ສີຂຽວ, ຫຸ້ມໃນ cellophane, ສາມາດຮັກສາໄດ້ສົດ 2 ອາທິດຢູ່ 0 ° C. ວັດທະນະທໍາຫມາກໄມ້ແມ່ນເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມທີ່ບໍ່ສູງກວ່າ 6 - 8 ° C. pepper Bulgarian ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ເຖິງ 2 ເດືອນ, ແຕງ - 2 ອາທິດ, ທີ່ເກັບໄວ້ຢ່າງຫນ້ອຍແມ່ນຫມາກເລັ່ນສຸກ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກິນຫມາກເລັ່ນສົດຫຼາຍ, ຊື້ພວກເຂົາທີ່ຍັງອ່ອນ, ພວກເຂົາຈະຊ້າລົງໃນກະດານກະດາດ, ແລະທ່ານຈະຍິ້ມໃຫ້ຄອບຄົວຂອງທ່ານດ້ວຍຫມາກເລັ່ນສົດສໍາລັບເກືອບ 2 ເດືອນ.
ຊີວິດ shelf ຍາວທີ່ສຸດ - ໃນ courgettes ແລະຜັກ. ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນລະດູຫນາວທັງຫມົດໃນສະຖານທີ່ພຽງພໍເຢັນ. ການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຂອງການເກັບຮັກສາໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ເຊິ່ງເປັນກຸນແຈສໍາຄັນຕໍ່ອາຫານຄອບຄົວທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ.