cake ແລະ cake Easter ແມ່ນເປັນຄຸນລັກສະນະ indispensable ຂອງວັນຄຣິດສະມາດສົດໃສ. ສໍາລັບພວກເຂົາ, ເລືອກເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດ - ໄຂ່ຈຸກນົມ, ເນີຍແຂງສົດ, ຄີມສົ້ມໄຂມັນ. ລະດູທີ່ມີຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນແລະ້ໍາເຜີ້ງ, raisins ແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ໄຄແລະໂກເລດ, ແກ່ນຫມາກກໍ່ແລະຫມາກໄມ້. ແນ່ນອນ, ທຸກຄົນບ້ານເຮືອນທີ່ເຄົາລົບນັບຖືຕົນເອງມີສູດຂອງຕົນ, favorite ແລະ proven. ແຕ່ມື້ນີ້ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ພະຍາຍາມໃຫມ່ - ສົນໃຈ, ແລະບໍ່ຂ້ອນຂ້າງພື້ນເມືອງ.
ສູດສໍາລັບອີຕາລີ delicious delicious "Colomba"
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-400 g
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ເຫຼົ້າ "Amaretto" - 50 ກໍາ
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ສີສົ້ມ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກໄມ້ candied ສີສົ້ມ - 100 g;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ອາມອນ (ຊີດຊີ) - 150 ກໍາ
- ເມັດ (ແຫ້ງ) - 7 ກໍາ
- ນົມ - 1 ລາຍການ;
- ນ້ໍາຕານ crumb - 100 g;
- ນ້ໍາເກືອ 1 ຈອກ.
ການກະກຽມ
ປະສົມນ້ໍາມັນເບີທີ່ມີອາການປວດກັບເຄື່ອງປະສົມຈົນກ່ວາສີຄີມ. ພວກເຮົາແນະນໍາ yolks, ແລະ, ຄ່ອຍໆ pouring ້ໍາຕານ, ສືບຕໍ່ whisk ຈົນກ່ວາພວກເຮົາໄດ້ຮັບ mass massif foamy. ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວແລະຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆປະສົມກັບບ່ວງແປ້ງ. ມີ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ສາມ peel ຂອງສີສົ້ມແລະນາວ, ງາມໃນ liqueur ເປັນ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ, ຄ່ອຍໆ pouring ແປ້ງ flour ແລະ yeast. trickle ງາມງາມ້ໍານົມອົບອຸ່ນ. ພວກເຮົາ knead dough ເພື່ອ homogeneity.
ຄວ້າຂາວຂາວກັບໄຂ່ເກືອຈົນກ່ວາຈຸດສູງສຸດທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ໃສ່ບ່ວງກາເຟ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນ, stirring ມັນໃນຫນຶ່ງທິດ. ລະມັດລະວັງປ່ຽນມະຫາຊົນເຂົ້າໃນຮູບແບບທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ. ແບບປະເພນີສໍາລັບອີຕາລີອິຕາລີແມ່ນໄມ້ກາງແຂນ, ແຕ່ທ່ານສາມາດເອົາສິ່ງທີ່ທ່ານມີ. ພວກເຮົາ decorate ມີ almonds ແລະ crumbs ້ໍາຕານ. Bake ສໍາລັບຊົ່ວໂມງໃນ preheated ກັບເຕົາອົບ 170 ລະດັບ. ພວກເຮົາກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມຂອງການຟອກແຂ້ວ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອ bake Easter ໃນ multivariate ເປັນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມສົ້ມ - 500ml
- ນ້ໍາຕານ - 400 ກໍາ;
- ເບີ - 250 ກໍາ
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
- ແກ້ມຂອງໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເມັດ (ກົດ) - 75 ກໍາ
- ເກືອ - 0,5 tsp.
- raisins-100 g
- sugar vanilla-1 pack
- flour-1,5 kg
ສໍາລັບ glaze:
- egg white - 1 pc
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 100 g;
- ນ້ໍານາວ - 1 tsp.
ການກະກຽມ
ໄຂ່ໄດ້ຮັບການຕີດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະມີນ້ໍາມັນເພີ່ມຕື່ມ, ຕື່ມນໍ້າມັນເບີອ່ອນແລະ diluted ດ້ວຍເຊື້ອລານົມທີ່ອົບອຸ່ນ. ພວກເຮົາອອກຈາກຄືນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ. ໃນຕອນເຊົ້າພວກເຮົາເພີ່ມ raisins ຫນື້ງ, vanilla ້ໍາຕານ. ຄ່ອຍໆແນະນໍານໍາເຂົ້າດ້ວຍແປ້ງເກືອ. ພວກເຮົາ knead dough ໄດ້ດີ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນບໍ່ຕິດກັບມືຂອງທ່ານ, ຂີ້ຝຸ່ນຝາມືຂອງທ່ານກັບນ້ໍາມັນຜັກ. ພວກເຮົາມອງມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ເອົາເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ລຶກແລະກວມເອົາດ້ວຍຜ້າປຽກຊຸ່ມ. ພວກເຮົາອອກຈາກສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນໂດຍບໍ່ມີລາຍງານ. dough ຄວນເພີ່ມຂຶ້ນໃນປະລິມານໃນ 2 ຄັ້ງ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
ຫລໍ່ຝູງແກະທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມໃສ່ດ້ວຍແປ້ງ. ພວກເຮົາຖືໃນໂຫມດ "ຄວາມຮ້ອນ" ສໍາລັບປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ (ໃຫ້ການທົດສອບເພີ່ມຂຶ້ນ). ຫຼັງຈາກປ່ຽນ "Baking" - 65 ນາທີ, ແລະພວກເຮົາຕື່ມອີກ 15 ນາທີ.
ສໍາລັບ glaze ພວກເຮົາຕີດີທາດໂປຼຕີນທີ່ມີນ້ໍາ, ຄ່ອຍໆ stirring ຜົງ້ໍາຕານຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ thickens. ຫຼັງຈາກທີ່ດື່ມນ້ໍາຈືດແລະນ້ໍາຊຸບພຽງເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາໄດ້ກວມເອົາຜັກຕົ້ມ ostyvshie frozen, decorated ມີຜົງ confectionery.
ການກະກຽມ cheese, ເລດ Easter
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 800 g;
- egg yolks - 4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- cetane 250 g
- ເບີ - 200 ກໍາ
- ຄີມ (ປະລິມານໄຂມັນຂອງ 15%) - 100 ມລ;
- ຊັອກໂກແລດຂົມ - 1 ກະເບື້ອງ;
- vanillin-1 pinch
- ແກ່ນ (ໃດໆ) - 100 ກຼາມ
- ຫມາກໄມ້ candied - 100 g.
ການກະກຽມ
Curd ສອງຄັ້ງຜ່ານເຂົ້າຈີ່. ນົມສົ້ມພວກເຮົາຈອກດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ພວກເຮົາຕື່ມໂກເລດ, vanillin ແລະຄີມ. ສະເຫມີ stir, ເອົາມາໃຫ້ປະສົມນີ້ກັບຕົ້ມໃນອາບນ້ໍາ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ມັນເບີທີ່ຖືກຕັດແລະປ່ອຍໃຫ້ມະຫາຊົນໄຂ່ໂກເລດເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົມທົບມັນກັບເນີຍແຂງ cottage, ຄີມສົ້ມ, ແລະຫມາກໄມ້ candied. ພວກເຮົາປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ.
ຮູບແບບສໍາລັບການ Easter ແມ່ນມີເສັ້ນດ້າຍສອງຊັ້ນຂອງ gauze. ດັ່ງນັ້ນ, ນາງບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈທີ່ຈະພັບ, ທ່ານຄວນ moisten ມັນດ້ວຍນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຮູບຮ່າງພິເສດ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ colander ປະຊຸມສະໄຫມຫຼືແມ້ແຕ່ຫມໍ້ດອກໄມ້ໃຫມ່. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນວ່າມີຂຸມທີ່ມີນ້ໍາຫຼາຍເກີນໄປຈະອອກ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຝາອັດປາກມົດລູກ, ໃສ່ຝາປິດທີ່ມີຝາປິດແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 12 ຊົ່ວໂມງ, ແລະດີກວ່າສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບໂຖປັດສະວະ, ເຊິ່ງຈະດູດນົມ whey ໄດ້. ຫຼັງຈາກແບບຟອມ, ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະອຽດ, ເອົາ Easter ແລະ decorate ມັນມີແກ່ນ.