ວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການໃຫ້ອາຫານຕັບແກ່ຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກກິນມັນ - ແມ່ນການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫນົມຫວານ. ໃນບໍລິສັດທີ່ມີຜັກແລະເຄື່ອງເທດ, ຕັບໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄຸນລັກສະນະຂອງມັນໃນທາງໃຫມ່, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງລົດຊາດ.
ຫູຫິມະຈາກຕັບຊີຟະກັບມາກ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບແປ້ງ (ຫຼືອື່ນໆ) - 550 ກໍາ;
- croup ຂອງ semolina - 140-150 g;
- ຜັກທຽມ - 2-3 ແຂ້ວ;
- ຜັກບົ່ວ - 160 ກໍາ
- pepper ດິນສົດ - ກັບລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- breadcrumbs
- ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກ.
ການກະກຽມ
ຕັບເບຍແມ່ນຖືກລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຜ່ານແກ່ນຊີ້ນພ້ອມດ້ວຍຜັກບົ່ວກ່ອນທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດ, ຜັກແລະຜັດໃສ່ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມສົດ. ໃນນ້ໍາຫນັກທີ່ໄດ້ຮັບການລ້ຽງ semolina, ເກືອ, pepper ສີດໍາດິນແລະເຄື່ອງເທດແລະປົນກັນດີ. ອອກຈາກພື້ນທີ່ທີ່ໄດ້ຮັບສໍາລັບການຕັດຂອງຕັບສໍາລັບການສັກຢາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບ 30 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປະຢັດເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ເອົາຜັດເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ກັບເມັດທີ່ມີເມັດ, ລີດມັນໃຫ້ດີ, ເຮັດໃຫ້ຫມາກຕັດມີຮູບຮ່າງທີ່ສວຍງາມແລະວາງມັນໄວ້ໃນເຕົາຂວດທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລຫະຮ້ອນ. ພວກເຮົາສີນ້ໍາຕານຜະລິດຕະພັນຈາກທັງສອງດ້ານກ່ຽວກັບໄຟພຽງແຕ່ຕ່ໍາກວ່າສະເລ່ຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາມັນໄປໃສ່ແຜ່ນແລະສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້.
ຕັບຕັບຈາກຕັບຫມູທີ່ມີກິ່ນຫອມໄຂ່ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບຫມູ (ຫຼືອື່ນໆ) - 550 ກຼາມ
- ເຕົ້າໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນອີ່ມຕົວທັນທີ - 110 ກໍາ;
- ນົມ - 220 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 2-3 ແຂ້ວ;
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- ແຄລອດ -100 ກໍາ
- ເມລໍດເມລໍດ - 60 ກໍາ
- pepper ດິນສົດ - ກັບລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກ.
ການກະກຽມ
ແກງຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານທັນທີແມ່ນ້ໍານົມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຜີ້ງຈົນກວ່າມັນຈະໃຄ່ບວມແລະກາຍເປັນມວນທີ່ມີ viscous.
ຕັບຫມູໄດ້ຖືກລ້າງ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງເຮືອຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຕັດເນື້ອໃນເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍໆ. ພວກເຮົາຍັງສາຄວາມສະອາດຜັກທຽມ, ແລະຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນຫຼາຍໆພາກສ່ວນ. ຂຸດຕັບ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວທີ່ກຽມໄວ້, ໃຊ້ເຕົາອົບທີ່ມີຫົວສີດ "Knife" ຫຼືເຄື່ອງແກງຊີ້ນ. ຫມາກເລັ່ນຍັງຖືກອະນາໄມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ grinded ຫຼາຍກວ່າ grater ຕື້ນ. ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ປວດເຂົ້າໃນໂຖເຂົ້າ, ຕື່ມເຂົ້າຜັດ, ຜົງນົມ, ແປ້ງສາລີ, ເກືອ, ດິນເຜົາສີດໍາແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອເລືອກແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະຮ້ອນນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກໃນແຊ່ frying ແລະ fry ຕ່ອນຕັບໃນລະດັບປານກາງເປັນ pancakes ປົກກະຕິ, ການນໍາໃຊ້ພຽງເລັກນ້ອຍຂອງການກະກຽມພ້ອມກັບບ່ວງແລະ frying ມັນຈາກສອງຂ້າງຈົນກ່ວາພ້ອມແລະພໍເຫັນ.
patties ຕັບໄກ່ delicious ມີເຂົ້າ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບໄກ່ (ຫຼືອື່ນໆ) - 550 ກຼາມ;
- ເຂົ້າຕົ້ມ - 175 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2-3 ແຂ້ວ;
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- ທາດແປ້ງ - 30 g
- pepper ດິນສົດ - ກັບລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກ.
ການກະກຽມ
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສະບັບທີ່ຜ່ານມາ, ຈົ່ງຕັບຕັບ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນຫນ້ານີ້ໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ. ເຂົ້າຕົ້ມຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະປວດຮ່ວມກັນກັບສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ, ຫຼື, ຖ້າຕ້ອງການ, ພວກເຮົາອອກຈາກສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ໃນການຜະສົມຜະສົມຜົນຜະລິດ, ຂັບໄຂ່, ຕື່ມທາດແປ້ງ, ເກືອ, pepper ແລະເຄື່ອງເທດແລະປົນກັນດີ.
ແພະຜັກບົ່ວຕົ້ມຕາມປະເພນີ, ເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນຜັກຈາກທັງສອງດ້ານ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການ frying, ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງແລະກວມເອົາແຊ່ frying ກັບ lid ໄດ້.