ຫຼັກສູດທໍາອິດຮ້ອນຕ້ອງຈໍາເປັນຕ້ອງຢູ່ໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ພວກເຂົາເຈົ້າປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບການຍ່ອຍທັງຫມົດ. ເມື່ອຍຂອງແກງຄລາສສິກ, ເຮັດໃຫ້ຄົນທີ່ຮັກຂອງທ່ານມີອາຫານທີ່ຜິດປົກກະຕິແລະພວກເຮົາຈະຊ່ວຍທ່ານໃນເລື່ອງນີ້. ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບການກະກຽມແກງເນີຍແຂງກັບໄກ່.
ແກງຄີມເນີຍມີໄກ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 350 ກໍາ;
- ມັນຝລັ່ງ - 450 ກໍາ
- carrots-150 g
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງອ່ອນ - 400 g;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, paprika, pepper ສີຂຽວ, ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນ saucepan ງາມ 4.5 ລິດຂອງນ້ໍາ, ເກືອ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ເອົາ fillet ໄກ່ ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຮັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຢັນແລະຕັດເປັນ cubes. ພວກເຮົາຕັດມັນຕົ້ນດ້ວຍຕ່ອນນ້ອຍ, ແຕ່ງກິນ 7 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ໄກ່ແລະປຸງແຕ່ງອີກ 10 ນາທີ, ຕື່ມຜັກບົ່ວທີ່ ຫຼົ່ນລົງ ແລະ stir ຈົນກ່ວາມັນຈະຖືກທໍາລາຍຫມົດ. ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ຕື່ມ pepper ສີດໍາ, paprika ແລະເກືອ. ໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດແກງ. ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ, ເພີ່ມສີຂຽວ shredded ກັບແຜ່ນ.
ແກງເນີຍດ້ວຍໄກ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມ
ສ່ວນປະກອບ:
- broth ໄກ່ - 2 ລິດ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- ໄກ່ຄວາຍ - 300 ກຼາມ;
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 250 g;
- ແຊ່ແຂໍງ - 150 ກໍາ
- leeks (stalk) - 1 pc
- ສີຂຽວຂອງ dill ແລະ parsley, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາປອກມັນຕົ້ນແລະຕັດໃຫ້ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈົມນ້ໍາມັນແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະກຽມພ້ອມ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກໃນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ broth, ລ້າງ cheese ສີຄີມແລະງາມການປະສົມປະສານຜົນ, stirring, ເຂົ້າ saucepan ເປັນ. ເນື້ອຫນັງຂອງໄກ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມຖືກຕັດອອກເປັນ cubes, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບມະຂາມ. ຈືນໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນພືດຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ຕື່ມເຂົ້າໄກ່້ໍາເຜີ້ງ, ເຫັດຂົ້ວ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ. ຢູ່ທີ່ຈະ, ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ທ່ານສາມາດເອົາ toast ເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະແຜ່ນ.
ແກງເນີຍແຂງມີໄກ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 600 ກໍາ;
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງດ້ວຍລົດຊາດເຫັດ - 3 ຊິ້ນ;
- carrots-200 g
- ມັນຕົ້ນ - 400 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- leeks - 1 ຊິ້ນ;
- celery (stalk) - 1 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນໄກ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາແລະປຸງອາຫານປະມານ 40 ນາທີເອົາຊີ້ນໃຫ້ມັນເຢັນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ມັນຕົ້ນ, ໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນ broth. ເພີ່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ແກ່ນສາມໃນແກ້ວ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ແກ່ນຮາກແກງຜັກທຽມແລະແກງ, ແລະທັງຫມົດນີ້ຖືກຫຼຸດລົງເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະມັນຕົ້ນ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ເນີຍແຂງສາມຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອ, ແຕ່ງກິນ, stirring, ຈົນກ່ວາມັນ dissolves. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງປ່ຽນແກງເຂົ້າໄປໃນບໍລິສຸດ. ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດໃນການເຮັດສິ່ງນີ້ແມ່ນມີເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມແກງຄີມເນີຍແຂງທີ່ມີໄກ່ໃນແຜ່ນ, pritrushivayem shredded ພືດສະຫມຸນໄພແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ.
ແກງເນີຍແຂງຝຣັ່ງພ້ອມໄກ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ໄກ່ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 250 g;
- ມັນຕົ້ນ - 350 ກໍາ;
- carrots-200 g
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- ເບີ - 40 ກໍາ
- ຫອຍໃບ - 2-3 ເມັດ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- croutons ຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນ saucepan ງາມ 3 ລິດຂອງນ້ໍາ, ເອົາເຂົ້າ fillet ໄກ່ແລະເຮັດໃຫ້ມັນກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ຕື່ມເກືອ (ປະມານ 1 ບ່ວງກາເຟ), ໃບຫອຍ, ຣາວກັບແກະທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະຫມາກຖົ່ວດໍາ. ປຸງແຕ່ງສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ຊີ້ນໄດ້ຖືກປະຕິບັດອອກ. ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ຜັດຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມສາມໃນ grater, fillet ໄກ່ຍັງຕັດເປັນ cubes. ເນີຍແຂງສີຄີມສາມແກ່ນ. ພວກເຮົາຕໍາ່ຫຼຸດລົງມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບ 7-10 ນາທີ.
ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວເລັກນ້ອຍຜັກບົ່ວແລະ carrots. ຕື່ມການ roast ສໍາເລັດໃນແກງແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບການອີກ 7 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຊີ້ນໄກ່ຟັກ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບອີກ 3 ນາທີ, ຈັດວາງເນີຍແຂງທີ່ຫຼອມ, ປົນກັນແລະປິດໄຟ. ໃນແຕ່ລະແຜ່ນກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຕື່ມສີຂຽວແລະ croutons.