ຫມາກເລັ່ນຂົ້ວ

ໃນເວລາທີ່ garnish ຕ້ອງການສິ່ງທີ່ຕົ້ນສະບັບ, ງ່າຍແລະໃນເວລາດຽວກັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບສູດສໍາລັບອາຫານທີ່ມີຫມາກເລັ່ນຂົ້ວ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວແລະງ່າຍດາຍ, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ delicious delightfully.

ສູດສໍາລັບ zucchini ຂົ້ວກັບຫມາກເລັ່ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• zucchini - 1 ຊິ້ນ
• tomato-3 pcs
• bulb-1 ton
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ເຄື່ອງເທດ
• ສີຂຽວສົດ
• ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

Zucchini ລ້າງ, ຕັດດ້ວຍຜິວຫນັງມີດ, ຕັດຕາມເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຄັດເລືອກເອົາກະດູກທັງຫມົດ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ລູກອ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະດາດມັນດ້ວຍແຫວນ. ຫມາກເລັ່ນ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ລ້າງ, ຕັດອອກຢ່າງຮຸນແຮງແລະກ້ານໃບ. Bulb ແລະຜັກທຽມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກໍາລັງເຮັດຄວາມຮ້ອນນ້ໍາມັນຜັກທອດເຂົ້າຈີ່, ຈັດວາງອອກຈືດຊື້ງແລະເຮັດໃຫ້ຜັກບົ້ງໃຫ້ພວກເຂົາປະມານ 3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນ. ເກືອ, pepper ເພື່ອລົດຊາດແລະ stew ສໍາລັບ 8-10 ນາທີທີ່ມີຝາເປີດ, stirring. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການ frying ພວກເຮົາຖິ້ມສະຫມຸນໄພສົດສົດແລະປະສົມຄ່ອຍໆ. ຮັບປະທານອາຫານເປັນອາຫານວ່າງອ່ອນ, ແຕ່ງກິນກັບຊີ້ນ ຫລືປາ.

ຫມູຂົ້ວດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູ - 500 ກໍາ
• bulb-1 ຊິ້ນ
• ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• tomato-300 g
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
• ນ້ໍາມັນມະນາວ - 2 ຊ້ອນຊາ.
• basil ແຫ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ເນີຍແຂງ feta - 100 g;
• ເຄື່ອງເທດ
• ໃບ lettuce.

ການກະກຽມ

ຊີ້ນລ້າງ, ຕັດເປັນ 4 ປ່ຽງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະ sprinkled ກັບເກືອກັບເຄື່ອງເທດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກຈາກ 2 ຂ້າງຈົນກ່ວາພ້ອມແລະປ່ຽນໄປຫາແຜ່ນ. ກວມເອົາຊີ້ນຫມູດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເພື່ອໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນ. ໃນແຊ່ frying, ງາມນ້ໍາຜັກພຽງເລັກນ້ອຍແລະຮ້ອນມັນໃນໄລຍະໄຟປານກາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມຕັດ ray ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ fry, stirring ຈົນກ່ວາທອງ.

ຕື່ມຫມາກເລັ່ນທີ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວແຫ້ງ. ໃສ່ອາຫານໄດ້ດີແລະເອົາອາຫານໃຫ້ປະມານ 3 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຫມາກເລັ່ນຍັງອ່ອນ. ພວກເຮົາປະສົມນ້ໍານາວແລະລະດູທີ່ມີ pepper ແລະເກືອ. ອາຫານໄດ້ຖືກ decorated ມີໃບ lettuce, ແລະເທິງສຸດພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍແລະ sprinkle ຊີ້ນ roasted ກັບຫມາກເລັ່ນ fete crumbled.

ເຫັດຂົ້ວດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ສົດມະມ່ວງ - 300 ກໍາ;
• bulb-1 ຊິ້ນ
• ຫມາກເລັ່ນ - 300 ກໍາ
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ນ້ໍາມັນພືດ;
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ຫລອດໄຟຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະຂັດເງົາລະອຽດ. ຜັກທຽມຍັງຖືກອະນາໄມແລະປ່ອຍໃຫ້ຫນັງສືພິມ. ຫມາກເລັ່ນລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະມີດຂະຫນາດນ້ອຍ. ມູມແມ່ນການປຸງແຕ່ງແລະຕັດໃນຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນເຕົາຂົ້ວ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກແລະຈືນເຂົ້າຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຈົນກວ່າຈະເປັນທອງ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະກະກຽມຜັກອີກສອງສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖິ້ມເຫັດໄດ້, ກວມເອົາແຊ່ frying ກັບຝາແລະ fry ເຫັດໃນໄຟຊ້າສໍາລັບ 20 ນາທີ, stirring. ອາຫານສໍາເລັດແລ້ວ sprinkled ຢູ່ຈະມີສີຂຽວຟັກລະອຽດ.

ຫມາກເລັ່ນຂົ້ວໃນ batter batteries

ສ່ວນປະກອບ:

• paprika grated - ກັບລົດຊາດ;
• tomatoes - 4 pcs
• ຜັກທຽມ - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນພືດ.

ສໍາລັບ batter:

• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ເນີຍແຂງແຂງ - 150 ກໍາ.

ການກະກຽມ

ຫມາກເລັ່ນຖືກລ້າງ, ຫຼຸດລົງໃນເວລາ 10 ວິນາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະ peeled. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງ, sprinkle ກັບ paprika, ຜັກທຽມແລະ pepper squeezed. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ claret: whisk ໄຂ່ໄດ້, ເອົາໃຈໃສ່ຄີມສົ້ມ, ເພີ່ມເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ຖ້າຕ້ອງການ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ຈອກນ້ໍາມັນ, ຈົ່ງເອົານ້ໍາມັນແລະລໍຖ້າຈົນກວ່າມັນອົບອຸ່ນຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແຊ່ຫມາກເລັ່ນໃນ batter, ເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນແຊ່ frying ແລະ fry ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.