ເພື່ອປຸງແຕ່ງ dough gentle ສໍາລັບ pizza ສຸດ yeast ແຫ້ງ, ທ່ານຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍແລະທັກສະການເຮັດອາຫານ. ມັນຄົງຈະບໍ່ວ່າຄົນທີ່ຮັກຂອງເຈົ້າຈະຕ້ອງການຊື້ເຄື່ອງທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນຮ້ານທີ່ມີອາຫານແຊບທີ່ມີອາຫານໂປດປານ.
dough ດ່ວນສໍາລັບ pizza homemade ທີ່ມີເຊື້ອລາແຫ້ງ
ບາງຄັ້ງເຖິງແມ່ນວ່າເຈົ້າສາວທີ່ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານຫຼາຍກໍ່ບໍ່ມີເວລາພຽງພໍທີ່ຈະສະແດງຄວາມສາມາດທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງນາງ. ການທົດສອບສູດນີ້ສໍາລັບ pizza ທີ່ມີເມັດແຫ້ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປ່ອຍເວລາເພີ່ມເຕີມສໍາລັບການເຮັດວຽກຫຼືການພັກຜ່ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເກືອ - 125 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາ - 1.5 ຈອກ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 3.5 ໂຕນ. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- flour-25 glasses
- ອົບແຫ້ງ - 25 ຊ້ອນຊາ.
ການກະກຽມ
ໃນນ້ໍາພວກເຮົາຈະຕົກເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນແລະນ້ໍາຕານ granulated, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ດີແລະປ່ອຍໃຫ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີນ້ໍານົມຂື້ນຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເກືອແລະງາມນ້ໍາເວີ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມແປ້ງ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ (ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປົນກັນ) ແລະໃຫ້ອາບນ້ໍາຂື້ນໃນເວລາ 10 ນາທີ. ຊຸ່ມຊື່ນມືຂອງທ່ານໃນນ້ໍາມັນມະກອກແລະລະມັດລະວັງພື້ນທີ່ສໍາລັບ pizza ໃນຖາດອົບ.
dough ເມັດສໍາລັບ pizza ກິ່ນຫອມ, ປຸງແຕ່ງສຸດ yeast ແຫ້ງ
ຖ້າທ່ານຫລືຄົນທີ່ທ່ານຮັກມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສັບສົນ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຄຸກກີ້ cookies ຫຼື crackers. dough ງ່າຍດາຍສໍາລັບ pizza ທີ່ມີເຊື້ອລາແຫ້ງອອກມາອອກຢ່າງແຂງແຮງ, ສະນັ້ນ crusty ລົດຊາດມີລົດຊາດແມ່ນຮັບປະກັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເລືອແຫ້ງ - 5 ກໍາ
- flour-250 g
- ນ້ໍາ 125 ມົນ
- ເກືອ - 0.4 ບ່ວງກາເຟ;
- sugar cane - 0.3 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມບ່ວງໂດຍການປະສົມໃນເຕົາອົບ, ສອງບ່ວງນ້ໍາຮ້ອນເຖິງ 40 ອົງສາແລະ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມສອງບ່ວງແປ້ງ, ປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູທີ່ອົບອຸ່ນແລະເອົາໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນພຽງພໍສໍາລັບເວລາປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມເຊັ່ນ dough pizza dessert ບາງໆສຸດ yeast ແຫ້ງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງກວດເບິ່ງ spore ໄດ້: ບາງຄັ້ງມັນເຫມາະສົມພຽງແຕ່ 10 ນາທີ.
ຈົ່ງສີດເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະໃນກາງເຮັດໃຫ້ຮ່ອງທີ່ວາງບ່ວງໃສ່ເກືອແລະເພີ່ມນ້ໍາອຸ່ນປະມານ 125 ມລ. ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບປະມານ 1/4 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະໄດ້ຮັບຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ: ມັນບໍ່ຄວນຢູ່ເທິງຝາມື. ກວມເອົາ dough ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະກວມເອົາມັນໃນບ່ອນອົບອຸ່ນສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ເມື່ອປະລິມານຂອງມັນເຕີບໂຕສອງຄັ້ງ, ໃສ່ມັນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເມັດ pizza ທີ່ມີຊັ້ນບາງໆ, ມີນໍ້າສົ້ມກັບນ້ໍາມັນມະເຂືອແລະເອົາໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ມີອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາໃນຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດກະຈາຍຕື່ມ.
dough delicious ສໍາລັບ pizza ສຸດ yeast ແຫ້ງທໍາມະຊາດແລະນ້ໍາແຮ່ທາດ
ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນນົມຫຼືທ່ານບໍ່ໄດ້ຮັບການອະນຸຍາດໃຫ້ກິນອາຫານໃຫ້ພວກເຂົາ, ຢ່າປະຖິ້ມການປິ່ນປົວແບບພິເສດພິເສດ. ມັນສາມາດກະກຽມໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍບໍ່ມີການ້ໍານົມສົ້ມແລະສົ້ມ, ແລະ dough ຈະອ່ອນໆແລະອ່ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເລືອແຫ້ງ - 5 ກໍາ
- ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- flour wheat - 425 g;
- ນ້ໍາແຮ່ແຮ່ແຮ່ - 230 ມລ;
- ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອທະເລ - 0,5 tsp.
ການກະກຽມ
dough ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ pizza ທີ່ມີເຊື້ອລາແຫ້ງທີ່ບໍ່ມີນົມ, kefir ແລະຜະລິດຕະພັນນົມອື່ນໆສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຕາມສູດນີ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ລ້າງເຊື້ອລາແລະນ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍໃນນ້ໍາແຮ່ທີ່ມີອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງແລະປ່ອຍປະສົມສໍາລັບຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເກືອ, ງາມໃນ flour ແລະເພີ່ມນ້ໍາເວີ, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະປະສົມແປ້ງ dough ຢ່າງຍຸດຕິທໍາ. ກວມເອົາມັນຢູ່ເທິງສຸດດ້ວຍການຫຸ້ມອາຫານແລະຜ້າເຊັດອຸ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ຄົນດຽວໃນເວລາ 3-4 ຊົ່ວໂມງໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດກະຈາຍຕື່ມ.