ຕັບໃນຄີມສົ້ມທີ່ມີຜັກບົ່ວ

ການເສຍຊີວິດຂອງຊີ້ນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດແມ່ນຕັບຂອງສັດແລະນົກ. ມັນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ, ຈຸລິນຊີ, ແລະຕັບຂອງນົກແມ່ນເປັນອາຫານ, ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງອາຊິດອາມິໂນແລະທາດແຄນອີນຕ່ໍາ. ຕັບຂອງ geese ແລະ ducks, ມີໂພຊະນາການສະເພາະຂອງເຂົາເຈົ້າໃນທົ່ວໂລກ, ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນ delicacy.

ແຕ່ຜະລິດຕະພັນນີ້ມີກິ່ນຫອມພິເສດ, ມີລົດຊາດແລະມີລັກສະນະເສີຍໆ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມມັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ສ່ວນປະກອບແລະເຄື່ອງເທດທີ່, ຖ້າບໍ່ສົມບູນ, ຈະຫຼຸດລົງຢ່າງຫລວງຫລາຍໃນການຂາດສິນຄ້າ. ທ່ານສາມາດຮັກສາຕັບໃນ້ໍານົມຫຼື marinade ພິເສດກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານຂອງຕັບ ຈະອ່ອນແອ, ອ່ອນແລະມີນ້ໍາຕານໃນເວລາທີ່ມັນກະກຽມໃນຄີມສົ້ມແລະຜັກບົ່ວ.

ໃນບົດຂຽນຂອງມື້ນີ້, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງຕັບທີ່ມີສົ້ມແລະຜັກບົ່ວ

ຕັບຕັບໃນຄີມສົ້ມທີ່ມີຜັກບົ່ວ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຕັບໃດໆ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
• ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
• ຄີມສົ້ມ - 150 ກໍາ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 25 ມລ;
• black pepper
• ເກືອ
• ພືດສະຫມຸນໄພຟັກ.

ການກະກຽມ

ຕັບຖືກລ້າງ, ພວກເຮົາປ່ອຍອອກມາຈາກເຮືອແລະເມັດຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ປອກຜັກບົ່ວທີ່ມີແຫວນຫຼື semirings.

ພວກເຮົາປະສົມກັບນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກສະຫຼັດໃນເຕົາອົບທີ່ອົບອຸ່ນ, ຈອກຜັກບົ່ວຄັ້ງທໍາອິດຈົນກ່ວາທອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍຊິ້ນສ່ວນຂອງຕັບແລະຕົ້ມນ້ໍາຮ້ອນຢ່າງແຂງແຮງໃນທຸກໆສອງສາມນາທີ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ເກືອແລະເກືອ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະລະເບີດອອກພາຍໃຕ້ສິບຫ້າສິບຫ້ານາທີ, stirring.

ຕັບໄຂ່ຕັບໃນສົ້ມແກມສີຄີມທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຕັບຂອງຊີ້ນງົວ - 750 g;
• ຜັກບົ່ວ - 250 ກໍາ
• carrots-150 g
• ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
• ນ້ໍາມັນປຸງລົດ - 60 ມລ;
• ປະສົມຂອງຫມາກພິກ;
• ເກືອ
• ພືດສະຫມຸນໄພຟັກ.

ການກະກຽມ

ຕັບເບ້ຍແມ່ນຖືກລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ເອົາຮູບເງົາ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງໆແລະຈືນຢູ່ໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍໃນເຕົາແກງທີ່ມີນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກທີ່ບໍ່ເກີນສອງນາທີ. ໃນເຕົາຜັກຂົ້ວດຽວກັນໃນຜັກບົ່ວ, ຕັດຜັກບົ່ວຂຽວອອກໄປຈົນກ່ວາທອງ, ກະຈາຍແກງແລະຫ້ານາທີອີກຫ້ານາທີ. ໃນປັດຈຸບັນໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍຕັບ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ປະສົມຂອງ peppers ແລະເກືອແລະ stew ພາຍໃຕ້ lid ສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ.

ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍ ມັນຕົ້ນຂັດ ຮ້ອນ, ຕົກແຕ່ງດ້ວຍສີຂຽວ.

ຕັບໄກ່ໃນຄີມສົ້ມກັບຜັກບົ່ວ

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ໄກ່ - 550 ກໍາ;
• ຜັກບົ່ວ - 300 ກໍາ
• ຄີມສົ້ມ - 100 ກໍາ;
• ນ້ໍາມັນປຸງລົດ - 60 ມລ;
• ປະສົມຂອງຫມາກພິກ;
• ເກືອ
• ສີຂຽວຟັກຖ້າຕ້ອງການ.

ການກະກຽມ

ໃນເຕົາເຜົາຮ້ອນ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກ, ຈືນຈົນກ່ວາທອງແລະປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະຕາກແດດໃຫ້ແກ່ຜັກບົ່ວ, ແລະຈືນ, stirring constantly. ເມື່ອຕັບປ່ຽນແປງສີ, ໃຫ້ໃສ່ເກືອຄີມສົ້ມແລະປະສົມຂອງຫມາກພິກແລະອອກດອກອອກພາຍໃຕ້ສິບຫ້ານາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ.

ຕັບໄກ່ baked ໃນຄີມສົ້ມມີຜັກບົ່ວແລະເຫັດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ໄກ່ - 550 ກໍາ;
• ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
• ຄີມສົ້ມ - 250 ກໍາ;
• ເຫັດ - 120 ກໍາ
• flour wheat - 30 g;
• breadcrumbs-30 g
• ນ້ໍາມັນປຸງລົດ - 60 ມລ;
• ປະສົມຂອງຫມາກພິກ;
• ເກືອ
• ສີຂຽວຟັກຖ້າຕ້ອງການ.

ການກະກຽມ

ຕັບໄກ່ຖືກລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ຂີ້ໂມບແລະແປ້ງ ໄຟໄຫມ້ຢ່າງແຂງແຮງໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາ crusty.

ໃນອາຫານ baking, greased ມີນ້ໍາຜັກທີ່ຫລອມໂລຫະ, ຈັດວາງຕັບຂົ້ວແລະເທິງດ້ວຍເກືອແລະປະສົມຂອງ peppers ໄດ້. ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາ, ປອກເປືອກແລະຕັດເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຜັກບົ່ວແລະໃສ່ຊັ້ນທີສອງ. ໃນຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ, ຈືນເຂົ້າເຫັດຈົນກ່ວານໍ້າຕານຫາຍໄປ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ເກືອ, ພິກ, ອົບອຸ່ນແລະອອກຈາກຂ້າງເທິງສຸດຕັບກັບຜັກບົ່ວ. ໃນທີ່ສຸດ, ກວມເອົາດ້ວຍ breadcrumbs ແລະເອົາເຂົ້າໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 220 ອົງສາສໍາລັບຊາວນາທີ.

ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ກັບອາຫານຂ້າງໃດຫຼືຜັກ, ມີ sprinkled ມີສີຂຽວຢູ່ຈະ.