Cookies Viennese - ສູດ

cookies Viennese ເປັນການປິ່ນປົວຫວານ delicious ສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ. ມັນປະຫລາດໃຈໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ກິ່ນຫອມທີ່ສວຍງາມແລະກິ່ນທີ່ຫນ້າແປກໃຈກັບທຸກຄົນທີ່ໄດ້ກິນມັນ! ມີຄວາມພະຍາຍາມຄຸກກີ shortbread Viennese, ທ່ານຈະບໍ່ປະຕິເສດອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຊັ່ນ yummy!

ສູດສໍາລັບ cookies ສັ້ນທີ່ມີ jam

ສ່ວນປະກອບ:

• ເບີ - 200 ກໍາ
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 200 g;
• ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
• vanilla essence-3 tsp
• flour-2 items
• jam-400 g

ການກະກຽມ

ວິທີການແຕ່ງກິນ biscuits Viennese? ພວກເຮົາຕີ້ໍາຕານ້ໍາມັນເບີແລະແປ້ງນ້ໍາຕານຈົນກ່ວາລັດສະກຸນດຽວກັນໄດ້ຮັບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໄຂ່ yolks ແລະ vanilla essence ກັບລົດຊາດ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະຄ່ອຍໆງາມໃນ flour ໄດ້. ພວກເຮົາ knead dough elastic ໄດ້. ຕໍ່ໄປ, roll 2 ບານ, ຫນຶ່ງຕ້ອງເລັກນ້ອຍກ່ວາອີກ. ບານຂະຫນາດນ້ອຍຖືກຫໍ່ຢູ່ໃນຫນັງແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນ.

ເຕົາອົບແມ່ນຮ້ອນເຖິງ 180 °. ພວກເຮົາກວມເອົາແຜ່ນເຈາະດ້ວຍເຈ້ຍ. ພວກເຮົາແຈກຢາຍ້ໍາຕານຢ່າງດຽວ, ເຮັດໃຫ້ສິ້ນນ້ອຍ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ jam ຢູ່ເທິງແລະ rub dough chilled ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ພວກເຮົາເອົາອອກໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 25 ນາທີ.

ອາຫານໂປດໄດ້ຖືກຕັດອອກເປັນສີ່ຫລ່ຽມ. ໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນລົງເລັກຫນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ຽນໄປອາຫານ. ມັນເຫມາະສົມກັບຊາຮ້ອນຫຼື້ໍານົມເຢັນ.

Viennese curd biscuits

ສ່ວນປະກອບ:

• ມັນເບີທີ່ບໍ່ດີ - 500 ກໍາ
• baking powder-20 g
• ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
• flour wheat - 3 ລາຍການ;
• jam-125 g
• peaches - 3 ຊິ້ນ;
• ເນີຍແຂງ cottage - 400g;
• ຄີມ - 70 ມົນ
• ນ້ໍາຕານ - 300 ກໍາ;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 1 ລາຍ;
• vanilla - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ດິນຂິງ - 0,5 tsp.
• ດິນໄຄ - 1 ບ່ວງກາເຟ.

ການກະກຽມ

ດັ່ງນັ້ນ, ຄັ້ງທໍາອິດພວກເຮົາ preheat ເຕົາອົບທີ່ 180 ° C. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາຮູບແບບສໍາລັບການ baking, ພວກເຮົາກວມເອົາມັນກັບ foil ແລະ lubricate ມັນກັບນ້ໍາຜັກ. ໃນປັດຈຸບັນ, ເອົາຜັກບົ່ວເລັກນ້ອຍ melted, ຕັດເປັນຕ່ອນ, ເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນສໍາລັບການ 15 ນາທີຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ homogeneous ແມ່ນໄດ້ຮັບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ເກືອ, baking powder, ແລະຄ່ອຍໆງາມ flour flour wheat, ໃນຂະນະທີ່ຍັງ whipping ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ມີເຄື່ອງປົນ. ປະສົມ dough homogeneous. ພວກເຮົາໄດ້ແຈກຢາຍມັນດ້ວຍ layer uniformity ທົ່ວຮູບຮ່າງທັງຫມົດທີ່ມີຄວາມຫນາປະມານ 1 ຊຕມ.

ຕໍ່ໄປ, ເອົາຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອສົດ, ລ້າງ, ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ລະມັດລະວັງເອົາຫມາກອອກຈາກກະດູກແລະຕັດເປືອກເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆ.

Lubricate ກັບບ່ວງຂອງ layer ທໍາອິດຂອງ cake ຂອງພວກເຮົາທີ່ມີ jam ຫຼື jam. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນຕ່ອນ jam ຂອງ peach, ເປັນ layer ງາມເຖິງແມ່ນວ່າໃນຄໍາສັ່ງໃດຫນຶ່ງ.

ໃນປັດຈຸບັນຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ໃຫ້ບ່ວງມັນເບີ, ຄີມເລັກນ້ອຍ, ຊີດແລະເນີຍແຂງ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ມີເຄື່ອງປະສົມຈົນກ່ວາລຽບ. ພວກເຮົາເອົາໄຂ່ໄກ່ແລະສານສະກັດຈາກ vanilla. ມະຫາຊົນ curd whipped poured ສຸດ layer ຂອງ peaches ແລະແຈກຢາຍດ້ານທັງຫມົດຂອງຫມາກໄມ້. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈືນເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍ, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ໄຄ, ຂີງແລະເກືອ. ປົນສ່ວນປະກອບທີ່ມີບ່ວງກັບສະພາບດຽວກັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ມືເພື່ອທໍາລາຍມະຫາຊົນເຂົ້າໄປໃນ crumbs. ຮຸ່ງເຮືອງໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ດັ່ງນັ້ນຊັ້ນທີ່ສວຍງາມກໍ່ສະແດງອອກມາເທິງຫນ້າດິນ.

ຮູບແບບທີ່ມີ biscuits ໃສ່ໃນເຕົາອົບແລະ bake ສໍາລັບປະມານ 45 ນາທີ - ຈົນກ່ວາຄວາມພ້ອມທີ່ສົມບູນ. ຫຼັງຈາກ, ມີມີດແຫຼມທີ່ພວກເຮົາຕັດ cookies ຂອງ Viennese ເປັນຕ່ອນນ້ອຍໃນຮູບແບບຂອງ rhombs.

ພວກເຮົາ stack batch ຂອງ cookies, ໃນແຜ່ນ flat, ການຊ່ວຍເຫຼືອ ourselves ກັບ shovel, ແລະໄດ້ຮັບຄວາມເປັນ fabulous, indescribable ຄວາມສຸກ, ພະຍາຍາມ yummy ນີ້. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ອາຫານໂປດປານນີ້ພ້ອມກັບຊາ, ກາເຟ, ຫມາກຖົ່ວ, ວຸ້ນຫຼືນ້ໍາຜົນລະໄມ້.

Bon appetit!