Turkey ແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ສູດສໍາລັບ Turkey ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຕົາອົບໄດ້ຈະບອກທ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້.
drumstick ຂອງ Turkey ໃນເຕົາອົບໄດ້ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແກະ - 1 ຊິ້ນ;
- ມັນເບີທໍາມະຊາດ - 25 ກໍາ
- ເກືອ
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
shin ຂອງ Turkey ແມ່ນສໍາລັບການເລີ່ມຕົ້ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະໄດ້ຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ຖ້າຫາກວ່າຍັງມີຂົນຍັງຄົງຢູ່, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາມັນອອກ. ພວກເຮົາສົມທົບກັບມັນເບີທີ່ອ່ອນລົງດ້ວຍເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາເອົາປະສົມປະສານທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ຜິວຫນັງ. ໃນໄລຍະ shin rub ມີເຄື່ອງເທດ, ເກືອແລະຜັກທຽມຟັກ. ພວກເຮົາຈັດວາງ shin ສຸດ foil ແລະແຫນ້ນຫໍ່ມັນ. ພວກເຮົາສົ່ງ shin ກັບເຕົາອົບໄດ້. shin ຈະໄດ້ຮັບການ baked ສໍາລັບ 90 ນາທີໃນເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາ.
Turkey ກັບ quince ໃນເຕົາອົບໄດ້ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕຸ໊ກກະຕາ (fillet) - 1 ກິໂລກໍາ;
- prunes -120 g
- quince - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 100 ມລ;
- ເກືອ
- pepper
- ມັນເບີທໍາມະຊາດ - 50 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 15 ມົນ.
ການກະກຽມ
ກ້ານໃບຂອງ Turkey ຖືກຕັດອອກເປັນຊິ້ນໃຫຍ່. Solim ພວກເຂົາ, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ pepper. cloves ຜັກທຽມຖືກອະນາໄມແລະຂັດ. ນ້ໍາມັນມະກອກແມ່ນຮ້ອນໃນເຕົາຂວດ, ພວກເຮົາສົ່ງຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຕ່ອນ fillet ທີ່ມີແລະ fry ຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງມາໃນຄວາມຮ້ອນສູງ. ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນຈາກແກງຂົ້ວແລະເອົາໃສ່ໃນຟອມ. ເຕັມໄປດ້ວຍຜັກທຽມຜັກທຽມທີ່ມີກິ່ນຫອມ. Prunes ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນແລະອອກສໍາລັບ 10 ນາທີ. ້ໍາມັນເບີ. ກ່ອນລ້າງຂີ້ຜຶ້ງແລ້ວເອົາເຂົ້າຈີ່ໃສ່ມັນ. ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຟອມສໍາລັບຊີ້ນ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ prunes ມີ. ງາມເປັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກນ້ອຍໆແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນ. ພວກເຮົາກະກຽມ 40 ນາທີທໍາອິດພາຍໃຕ້ຟໍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາມັນແລະ bake Turkey ກັບ quince ສໍາລັບອີກ 15 ນາທີ.
ສູດສໍາລັບໄກ່ງວງທີ່ມີມັນຕົ້ນຢູ່ໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕຸ໊ກກະຕາຕຸ໋ນ - 800 ກໍາ
- ເນີຍ Parmesan-170 ກໍາ
- mayonnaise ໄຂມັນ - 50 g
- tomato-1 pc
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- ເກືອ
- pepper
ການກະກຽມ
ປາຂອງ Turkey ຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະຕັດເປັນພາກສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຕີແຕ່ລະຄົນດ້ວຍ hammer, ເກືອແລະ pepper. ຈູດນ້ໍາມັນໃສ່ໂຕະ, ວາງປີ້ງແລະຈືນມັນທັງສອງດ້ານ. ຜັກບົ່ວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ມີຂະຫນາດນ້ອຍ. ກຸ້ງໄກ່ໄດ້ຖືກຍ້າຍໄປຂ້າງຫນຶ່ງຂອງເຕົາ, ແລະທີ່ສອງແມ່ນຜັກບົ່ວຂົ້ວ. ຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ພວກເຮົາຕົ້ມມັນຕົ້ນໃນ peel, ເຢັນມັນ, ເຮັດຄວາມສະອາດມັນແລະຕັດມັນເປັນຕ່ອນມົນ. ພວກເຮົາຟັກຫມາກເລັ່ນດ້ວຍຕົ້ມຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະຟັກຊີດດ້ວຍແກ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່. ເຕົາອົບແມ່ນຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາ. ຈັດວາງສ່ວນປະກອບສໍາໃນເອກະສານປະເພດທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ມີຊີວິດຊີ້ນ: ຊີ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ມັນຕົ້ນແລະຫມາກເລັ່ນ. Lubricate ຫນ້າດິນດ້ວຍ mayonnaise ແລະ sprinkle ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 40 ນາທີ.
Turkey ໃນ foil ໃນເຕົາອົບ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕຸ໊ກກະຕາ (fillet) - 13 ກຼາມ;
- Mustard Dijon -20 g
- ເຄື່ອງເທດ
- ເກືອ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 15 ມົນ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາລ້າງຕຸ໋ນແລະນໍ້າມັນ. ສໍາລັບ marinade ປະສົມນ້ໍາ, mustard, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ປະສົມປະສານກັນດີແລະໄດ້ຮັບການມວນສານຂອງ fillets fillet. Turkey ຄວນຢືນຢູ່ໃນ marinade ສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ, ດັ່ງນັ້ນຊີ້ນແມ່ນ marinated ດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫໍ່ດ້ວຍ 2 layer foil ແລະ bake ຢູ່ 200 ອົງສາສໍາລັບ 60 ນາທີ. ປ່ອຍໃຫ້ຊີ້ນກຽມພ້ອມທີ່ເຢັນລົງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.
ສູດສໍາລັບຕຸ້ມເຕົ່າໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕຸ໊ກກະຕາ (ເມັດ) - 2 ກິໂລໂວນ;
- ນ້ໍາຜຶ້ງທໍາມະຊາດ - 60 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 90 ກໍາ
- ຫມາກນັດປະສົມກະປ໋ອງ - 0,5 ລິດ;
- pepper
- Mustard ໃນຫມາກຖົ່ວ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນຕົ້ນ - 30 ມລ;
- ເກືອ - 5 ກໍາ
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຜະສົມ້ໍາຕານກັບນ້ໍາເວີ, ້ໍາເຜີ້ງ, ເກືອ, mustard ແລະ pepper. ຕື່ມນ້ໍາຫມາກນັດແລະ stir ດີ. ມີນໍ້າຫອມທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວແລ້ວເອົາຜົງຊີ້ນລ້າງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງໃນເຢັນ. ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນໃນຮູບແບບທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ກວມເອົາດ້ວຍຟາວແລະສົ່ງໃຫ້ກິນເຂົ້າ 2 ຊົ່ວໂມງ. ປະມານ 30 ນາທີມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກິນຊີ້ນແລະແຜ່ຂະບວນແຫວນຫມາກນັດໃສ່ຫນ້າດິນແລະເອົາໃສ່ກັບເຕົາ. ໃນປະມານ 20 ນາທີຊີ້ນຈະກຽມພ້ອມ!