ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງການປຸງແຕ່ງຫຼາຍເກີນໄປຫຼືບໍ່ພຽງພໍງາມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຫັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ບໍ່ໄດ້ຖືກຄັດເລືອກສໍາລັບການ ຕົບແຕ່ງ ຫຼືການກະກຽມອາຫານທີ່ມີການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງປາ, ແມ່ນການກະກຽມຂອງ caviar ໄດ້. ໃນກໍລະນີນີ້, ຕົວຢ່າງທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງທັງຫມົດທີ່ໄດ້ຮັບການປະຕິເສດສໍາລັບເຫດຜົນຫນຶ່ງຫຼືຄົນອື່ນແລະວາງໄວ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ prunings ເຫັດ, debris ຫຼືຂາ, ຈະເຂົ້າໄປໃນຫຼັກສູດ. ການປ່ຽນແປງຫຼາຍຢ່າງຂອງການກະກຽມອາຫານຫວ່າງດັ່ງກ່າວແມ່ນໄດ້ສະຫນອງໃຫ້ໃນສູດຂອງພວກເຮົາຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ caviar ເຫັດມີລົດຊາດຈາກເນື້ອຕົ້ມກັບຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຊື້ອເຫັດ້ໍາເຜີ້ງ - 830 g;
- carrots-55 g
- ຜັກບົ່ວ - 55 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນ - 95 ກໍາ
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 1-2 ຊິ້ນ;
- ເກືອທີ່ບໍ່ແມ່ນໄອໂອດີນຂະຫນາດໃຫຍ່ - ຂີ້ເຫຍື້ອ;
- ໂອໄຮ່ໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດຫຼືນ້ໍາມັນດອກແດດ - 25 ມລ;
- ເພັດສີດໍາ (ດິນສົດ) - ຈົມ.
ການກະກຽມ
ໃນເບື້ອງຕົ້ນພື້ນຖານສໍາລັບເຊື້ອເຫັດຈາກເຫັດຄວນຖືກລ້າງອອກຈາກການປົນເປື້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ນ້ໍາຫນັກໃນຫມໍ້ນ້ໍາແລະຕົ້ມ 30 ຫາ 40 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ປົນທອດເຫັດເຂົ້າໄປໃນຄອກ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ນໍ້າຖ້ວມໃນຂະນະດຽວກັນ.
ອົງປະກອບຜັກຂອງ caviar ເຫັດແມ່ນກຽມພ້ອມລ່ວງຫນ້າ. ພວກເຮົາສະອາດແລະ shred ເປັນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ເປັນໄປໄດ້ bulbs, ແລະຍັງ grind ຂະຫນາດກາງຂະຫນາດ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ. ເພື່ອປະຫຍັດເວລາ, ທ່ານສາມາດຂູດຜັກໃນເຄື່ອງປະສົມຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ. ໃນປັດຈຸບັນຜັກບົ່ວທີ່ມີການກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນຫມາກເຜັດຕ້ອງໄດ້ຂົ້ວໃນຜັກທີ່ອົບອຸ່ນໂດຍບໍ່ມີອາຈົມນ້ໍາມັນຂີ້ອາຍຈົນກ່ວາອ່ອນແລະໂປ່ງໃສ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຂົ້າຫມາກເລັ່ນສົດ.
ພວກເຮົາຍອມຮັບເອົາເນື້ອໃນຂອງແກງຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບສິບນາທີພາຍໃຕ້ຝາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາປົນຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະ pepper ເຂົ້າໄປໃນປະລິມານຜັກ, ອົບອຸ່ນມັນອີກນາທີແລະເອົາມັນອອກຈາກໄຟ.
ສໍາລັບການອີ່ມຕົວຫຼາຍກວ່າລົດຊາດຂອງ caviar ສໍາເລັດຮູບໄດ້, fry ໃນນອກຈາກນັ້ນແລະເຫັດ້ໍາເຜີ້ງຕົ້ມ. ສໍາລັບການນີ້, ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງແຫຼວສ່ວນຫຼາຍຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ເຫັດໃນນ້ໍາຄວາມຮ້ອນໃນແຊ່ແລະໃຫ້ມັນສີນ້ໍາໃນຄວາມຮ້ອນສູງທີ່ມີ stirring ໄລຍະເວລາ.
ອົງປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບ caviar ແມ່ນການກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນໃນການຂຸດພວກມັນໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ປະສົມເຂົ້າໃນ ຖ້ວຍຊຸບ ທົ່ວໄປ, ອົບອຸ່ນ, ຕົ້ມ, ແລະໃສ່ຫມໍ້ ຫມອກ. ໃຫ້ caviar ນີ້ພາຍໃຕ້ຫລວງຫລວງ capron ໃນ shelf ຂອງຕູ້ເຢັນໄດ້.
ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງໄຂ່ເຫັດຈາກຂາ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂາແມ່ນສີດພົ່ນ - 760 g;
- ຜັກບົ່ວ - 175 ກໍາ
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອທີ່ບໍ່ແມ່ນໄອໂອດີນຂະຫນາດໃຫຍ່ - ຂີ້ເຫຍື້ອ;
- ໂອໄຮ່ທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດນ້ໍາມັນຫຼືນ້ໍາມັນດອກ - 60 ມລ;
- ສີຂຽວທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ (ທາງເລືອກ) - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ເພັດສີດໍາ (ດິນສົດ) - ຈົມ.
ການກະກຽມ
ສູດບາງຢ່າງສໍາລັບການກະກຽມອາຫານທີ່ມີນໍ້າເຜິ້ງນໍ້າເຜິ້ງແນະນໍາການໃຊ້ຫມວກເຫງັນຢ່າງດຽວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂາທີ່ຍັງເຫຼືອສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມໄຂ່ເຫັດ, ທີ່ໄດ້ຮັບທີ່ບໍ່ມີຫນ້ອຍ, ຫຼືຫຼາຍກວ່າ delicious ແລະມີນ້ໍາ, ກ່ວາທາງເລືອກຈາກເຫັດທັງຫມົດ.
ເພື່ອຮັບຮູ້ຄວາມຄິດຂອງຕີນ, ພວກເຮົາກະກຽມເຊື້ອເຫັດຢ່າງເຫມາະສົມ, ຕັດລະບົບຮາກອອກຖ້າຈໍາເປັນແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ນ້ໍາ.
ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທັງຫມົດ, ພວກເຮົາກະຈາຍຂາທີ່ຕັດນ້ອຍລົງໃນເຕົາຫຼືເຕົ້າຫູ້ກັບນ້ໍາມັນຜັດທີ່ອົບອຸ່ນໃນມັນໂດຍບໍ່ມີກິ່ນຫອມດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ພວກເຮົາສົ່ງຜັກບົ່ວແລະຜັກຂະຫນາດນ້ອຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະແຕ່ງກິນສ່ວນປະກອບທີ່ມີອາການປານກາງໃນເວລາ 20 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນມັນແມ່ນການຫັນຂອງຜັກທຽມ. ຟອກແຂ້ວ, ຟັກລະອຽດແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ມີເຫັດຂົ້ວເຫັດ. ເນື້ອໃນທີ່ມີນ້ໍາມັນເກືອແລະມີນ້ໍາມັນທໍາມະດາແລະຖ້າຕ້ອງການ, ເຮັດໃຫ້ມີສີຂຽວງາມ.
ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ທີ່ຈະຂຸດພື້ນຖານ caviar ທີ່ໄດ້ຮັບໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແລະຈັດວາງມັນໄວ້ສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນບ່ອນທີ່ມີຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າທີ່ມີຝາປິດ.