ແກງຫມາກຖົ່ວແມ່ນອາຫານທີ່ປະເສີດທີ່ຈະຊ່ວຍຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນໃນມື້ລະດູຫນາວເຢັນ. ມັນສະແດງອອກ delicious, ຂ້ອນຂ້າງພໍໃຈແລະພວກເຂົາສາມາດລ້ຽງດູຄອບຄົວຂະຫນາດໃຫຍ່. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານສູດບາງຢ່າງສໍາລັບແກງຫມາກເຜັດ.
ສູດອາຫານພື້ນເມືອງສໍາລັບແກງຫມາກຖົ່ວຈາກຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອຫັ່ນ - 545 g
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແດງສາລີ - 1 ສາມາດ;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 1.5 l
- bulb-95 g
- ຜັກທຽມ - 10 g
- cumin ໃນແກ່ນ - ຖ້າຕ້ອງການ;
- ຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງ - 155 ກໍາ
- ຮ້ອນ peppers ຊໍ່ - 1 pc;
- ຫມາກເລັ່ນທໍາມະຊາດ - 450 ມລ;
- cocoa-10 g
- ຊີດ - 95 ກໍາ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ແຊ່ນ້ໍາຢ່າງລະມັດລະວັງແລະເກືອກັບລົດຊາດ. ຜັກບົ່ວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຊ້ໍາ melenkoko ແລະນ້ໍາຕານສ່ວນບຸກຄົນໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ເພີ່ມຜັກຊີຜັດ, ຜັດຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກຊະນິດຕ່າງໆໂດຍກົດ, ລົ່ນດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະ cumin. ໃນຊໍ່ແກງທີ່ເລິກເຊິ່ງແຜ່ກະຈາຍຂີ້ຝຸ່ນ, ຕົ້ມສຸກ, ຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງ, ວາງແລະຖອກລົງໃນນ້ໍາ. ກວມເອົາຝາປິດແລະແຕ່ງກິນແກງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າໃນ 45 ນາທີ. ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີພວກເຮົາແຜ່ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ, ພວກເຮົາຖິ້ມເກືອກັບລົດຊາດແລະຫມາກກ້ວຍ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ລ້າງອາຫານທີ່ມີເນີຍແຂງແລະເຊື້ອເຊີນໃຫ້ທຸກຄົນເຂົ້າຄ່ໍາ.
ສູດອາຫານພື້ນເມືອງສໍາລັບແກງຊີ້ນງົວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 355 g
- ນ້ໍາກັ່ນ - 1.5 l
- ຫມາກຖົ່ວຂາວຂາວ - 110 ກໍາ;
- ສີຂຽວສົດ - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກບົ່ວ - 45 g
- carrots-45 g
- ມັນຕົ້ນ - 105 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລຫະ - 35 ມລ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ສະນັ້ນ, ຊີ້ນຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, ໃສ່ໃນນ້ໍາແຊ່ແລະເຮັດໃຫ້ມີໄຟໄຫມ້ແຂງແຮງ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມນ້ໍາຕານ, ເອົາປອກແລະຂີ້ເຫຍື້ອ, ເຮັດໃຫ້ໄຟໄຫມ້ອີກ 1,5 ຊົ່ວໂມງ, ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມຫມາກຖົ່ວຂາວແລະພວກເຮົາຕີ 45 ນາທີຕໍ່ນາທີ. ຫລອດໄຟຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຂັດດ້ວຍມີດແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນໃນເຕົາຂວດ. ມັນຕົ້ນແລະມັນຕົ້ນແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນເຟືອງບາງແລະພວກເຮົາຫຼຸດລົງຜັກໃນ saucepan ເປັນ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນແກງຫມາກຖົ່ວຄລາສສິກສໍາລັບອີກ 20 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ spill ແຜ່ນແລະ decorate ແຕ່ລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍສີຂຽວ.
ສູດອາຫານພື້ນເມືອງສໍາລັບແກງຖົ່ວເຫຼືອງໃນຫຼາຍໆຊະນິດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວແຫ້ງ - 185 g;
- carrots-35 g
- ຜັກບົ່ວ - 45 g
- ມັນຕົ້ນ - 205 g
- ໄກ່ຊິນ - 200 ກໍາ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຖືກກັ່ນຕອງ - 19 ລິດ;
- ສີຂຽວສົດ parsley - 1 ຊໍ່.
ການກະກຽມ
ຫມາກຖົ່ວແຫ້ງແຫ້ງແລະແຊ່ນ້ໍາຄືນໃນນ້ໍາອຸ່ນ.
drumsticks ໄກ່ຖືກຕັດຢູ່ຮ່ວມກັນ. ຜັກບົ່ວຖືກອະນາໄມ, melenko ຟັກ, ແລະ carrots ແມ່ນ rubbed ສຸດ grater ໄດ້. ພວກເຮົາປອກມັນຕົ້ນ, ລ້າງແລະຟັກ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ຖືກກະກຽມເຂົ້າໃນຖ້ວຍຂອງ multivarka: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວ, ໄກ່, ມັນຕົ້ນ, ກາເຟແລະຜັກບົ່ວ. ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາເຢັນແລະປິດອຸປະກອນທີ່ມີຝາປິດ. ເປີດ "ເລີ້ມ" ແລະເຮັດເຄື່ອງຫມາຍໃນເວລາ 2.5 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກສັນຍານສຽງ, ເພີ່ມສີຂຽວສົດຂື້ນ, ຖິ້ມ laurel, ເພີ່ມເກືອໃຫ້ລົດຊາດແລະອອກຈາກ "Warm-up" ອີກ 5 ນາທີ.
ສູດປະເພດສໍາລັບແກງຫມາກຖົ່ວໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວຂາວ - 205 g
- ນ້ໍາກັ່ນຕອງ - 2 l;
- ມັນຝລັ່ງ - 145 ກໍາ
- carrots-95 g
- bulb-65 g
- ຜັກທຽມ - 15 g
- tomato paste
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນສໍາລັບ 30 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ແລະໃນຂະນະດຽວກັນພວກເຮົາກະກຽມຜັກ. ຫມາກເລັ່ນຖືກອະນາໄມ, rubbed ສຸດ grater, ແລະຜັກບົ່ວ shredded cubes. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນແລະຕັດເຟືອງ. ໃນແຊ່ frying ໄດ້ງາມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ອົບອຸ່ນມັນ, ການແຜ່ຜັກບົ່ວກັບ carrots ແລະ passeruem ກັບສີທອງ. ພວກເຮົາຖິ້ມມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຜັກສະຫລັດ, ຜັກສະຫຼັດແລະປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 35 ນາທີ. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ລຶບແກງດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະບີບເຂົ້າໄປໃນຫນັງສືຜັກທຽມ.