ແກງ Sorrel ແມ່ນອາຫານຮ້ອນຄັ້ງທໍາອິດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄອບຄົວຂອງທ່ານແປກໃຈມີລົດຊາດຜິດປົກກະຕິແລະຮູບລັກສະນະທີ່ສວຍງາມ. ປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງແກງນີ້ແມ່ນຄວາມລຽບງ່າຍແລະຄວາມໄວຂອງການກະກຽມຂອງມັນ. ໃຫ້ເບິ່ງວິທີການບາງຢ່າງກັບທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງອຸດົມສົມບູນຈາກ sorrel ກັບໄກ່.
ສູດສໍາລັບແກງກະລໍ່າປີທີ່ມີໄກ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊໍ່ໄກ່ - 215 g;
- ນ້ໍາດື່ມ - 2 ລິດ;
- ມັນຕົ້ນ - 315 g;
- carrots-105 g
- bulb-85 g
- ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ;
- sorrel fresh, dill-1 bunch
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ງາມ້ໍານົມໄກ່ລ້າງເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງ broth ໄດ້. ຫລອດໄຟຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, shredded ເປັນ cubes, ແລະ carrots ແມ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກບາງ. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, ຕັດຊໍ່ແລະຖິ້ມຜັກທັງຫມົດໃນຊີ້ນຊີ້ນດ້ວຍຊີ້ນ. ໄຂ່ຕົ້ມລ່ວງຫນ້າ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາແກະແລະປວດ cubes. Sorrel ແລະ dill ລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງແລະ minced ລະອຽດດ້ວຍມີດ. ຫຼັງຈາກປະມານ 50 ນາທີ, ຄ່ອຍໆເອົາຂາໄກ່, ແຍກຊີ້ນຈາກກະດູກແລະຖິ້ມມັນເຂົ້າໄປໃນແກງ. ການລ້າງອາຫານເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ຫຼຸດລົງອາກາດຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນີ້, ພວກເຮົາຮຽກຮ້ອງໃຫ້ໃສ່ແກງຜັກກາດທີ່ມີ sorrel ແລະໄກ່ພາຍໃຕ້ຝາ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນພວກເຮົາບໍ່ໃຫ້ອາຫານໃສ່ຈານແລະສ່ວນແຕ່ລະແມ່ນຖືກຕົບແຕ່ງດ້ວຍ ໄຂ່ຕົ້ມ .
Shchi ຈາກ sorrel ກັບໄກ່ແລະໄຂ່
ສ່ວນປະກອບ:
- shanks of chicken - 415 g
- ນ້ໍາດື່ມ - 3 ລິດ;
- ອ່ອນ sorrel - 515 g;
- ໄຂ່ຫອຍ - 3-5 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວສີຂຽວ - 1 ຊຸດ;
- ມັນຕົ້ນ - 265 g;
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ຄີມສົ້ມສໍາລັບການຮັບໃຊ້;
- crackers - ສໍາລັບການຍື່ນ;
- ghee - ສໍາລັບການ roasting.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມແກງຈາກ sorrel, ຈອກໄກ່ໄກ່: ເຊັດ, ປິ່ນປົວ, ລ້າງແລະເອົາໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາ. ພວກເຮົາສົ່ງອາຫານໃຫ້ໄຟໄຫມ້, ລໍຖ້າ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ຕົ້ມ, ແລະເອົາໂຟມອອກມາຈາກສິ່ງລົບກວນ. ກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍຝາ
Sorrel ແລະຂົນຂອງຜັກບົ່ວຂຽວຄັດ, ລ້າງແລະຕັດດີ. ຖິ້ມສີຂຽວທີ່ກຽມໄວ້ໃນຂີ້ເຫຍື້ອ, ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະເພີ່ມບ່ວງ້ໍາຕານ. ຕົ້ມອາຫານສໍາລັບ 15 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມແກງກະລໍ່າປີສີຂຽວທີ່ມີ sorrel ແລະໄກ່ໃນແຜ່ນ, ຕື່ມການເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງໄຂ່ quail ແຕ່ລະຄົນໃຫ້ບໍລິການ, ເຮັດໃຫ້ຄີມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາແລະ sprinkle ກັບ croutons.