Cake "Zebra" ສຸດນົມສົ້ມ

ໃນຕອນແລງໃນຕົ້ນດູໃບໄມ້ລົ່ນເຢັນ, ມັນດີທີ່ຈະນັ່ງຢູ່ກັບຫມູ່ເພື່ອນຫຼືຄອບຄົວຫຼາຍກວ່າຖ້ວຍຊາ. ແລະສໍາລັບຊາ, ທ່ານຕ້ອງການບາງສິ່ງບາງຢ່າງຫວານ. ທາງເລືອກທີ່ດີເລີດຈະເປັນ cake ຫົວມ້າ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເບິ່ງຕົ້ນສະບັບເທົ່ານັ້ນ, ມັນຍັງມີລົດຊາດຫຼາຍ. ມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະແຕ່ງກິນ, ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ - ສູດສໍາລັບ cake Zebra ສຸດ kefir ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຮູ້ຄວາມລັບບາງຢ່າງທີ່ລໍຖ້າໃຫ້ທ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້. ວິທີການປຸງແຕ່ງ cake "Zebra", ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນປັດຈຸບັນ. ມີຕົວເລືອກຫລາຍມາຍສໍາຫລັບການໃຊ້ຜັກສີຄີມນີ້ໃນສູດສູດແຕ່ໃນກໍລະນີຂອງພວກເຮົາພວກເຮົາຈະທົດແທນມັນດ້ວຍ kefir - baking ຈະຍັງອ່ອນໂຍນຫຼາຍແລະອາກາດ.

ສູດສໍາລັບ "Zebra" ໃນນົມສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• flour wheat - 0,5 ກິໂລກໍາ;
• ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານ - 250 ກໍາ;
• kefir 2,5% ເນື້ອໃນໄຂມັນ - 250 g;
• ເບີ - 100 ກໍາ
• sugar vanilla-5 g
• ໂຊດາ - 5 ກໍາ
• cocoa-30 g
• ໂຊດາ - 5 ກໍາ
• salt-pinch

ສໍາລັບ glaze:

• ຄີມສົ້ມ - 150 ກໍາ;
• ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
• cocoa-35 g
• ເບີ - 100 ກໍາ
• citric acid-1 g
• ້ໍາຕານ Vanilla - 1 sachet.

ການກະກຽມ

ຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງແລ້ງທີ່ແຫ້ງແລ້ງ, ເອົາໄຂ່ຕານ້ໍາຕານແລະເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນໍໍາຕານມັນເບີແລະຖອກມັນລົງໃນໄຂ່ບາງໆເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ປະສົມ, ນອກຈາກນັ້ນຍັງຕື່ມຕື່ມ kefir, ສືບຕໍ່ປະສົມປະສົມຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ homogeneous ແມ່ນໄດ້ຮັບ. ຜັດແປ້ງແລະປະສົມກັບຕົ້ມ vanilla, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ egg-kefir, ປົນ dough ໄດ້. ໂຊດາໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັບສົ້ມແລະໄດ້ເພີ່ມຢ່າງວ່ອງໄວຕໍ່ dough, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນ 2 ສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ໃນຫນຶ່ງທີ່ພວກເຮົາຫຼີກເວັ້ນການປູກຫມາກໂມແລະຄ່ອຍໆປົນມັນ, ພວກເຮົາຄວນຈະໄດ້ຮັບມະຫາຊົນໂກເລດ.

ຮູບແບບສໍາລັບການຕົ້ມແມ່ນຖອກໃສ່ກັບມັນເບີຫຼືຜັກບົ່ວ, ຜັດດ້ວຍແປ້ງແປ້ງແລະແຜ່ຂະຫນົມດ້ວຍບ່ວງຫນຶ່ງຫຼັງ - ຫຼັງຈາກນັ້ນສີຂາວ, ແລ້ວສີນ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີສິ່ງທີ່ແຫຼມບາງ, ພວກເຮົາແຕ້ມຮູບວົງມົນຢູ່ດ້ານເທິງ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ຮັບການຢ່າຮ້າງ, ເຊັ່ນ: ເປັນສັດ zebra ທີ່ແທ້ຈິງ. ພວກເຮົາສົ່ງແບບຟອມໃສ່ເຕົາອົບແລະຜັກຕົ້ມ ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາ 40-45 ນາທີ. ມັນຄວນແນະນໍາໃຫ້ບໍ່ເປີດເຕົາອົບໃນ 15-20 ນາທີທໍາອິດ, ດັ່ງນັ້ນແປ້ງບໍ່ຕົກ.

ໃນຂະນະທີ່ cake ໄດ້ຖືກ baked, ພວກເຮົາຈະກວມເອົາ glaze ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍປະສົມ້ໍາຕານ, vanilla, cocoa, ອາຊິດ citric, ມັນເບີແລະ kefir homemade . ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນປະສົມແລະເອົາໃຈໃສ່ກັບໄຟຫນ້ອຍ, stirring constantly. ພວກເຮົານໍາເອົາມະຫາຊົນໄປຕົ້ມແລະທັນທີປິດ, ແຕ່ພວກເຮົາຢຸດເຊົາອີກ 5 ນາທີ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານກໍ່ສາມາດລາກຫມາກພ້າວຈາກປາຍ.