ຊີ້ນງົວຊີ້ນ - ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ

ອາຫານ solyanka ໄດ້ຍາວເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມັກທີ່ສຸດໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ຄຸນນະສົມບັດຂອງມັນແມ່ນການຂາດມັນຕົ້ນ, ແລະມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນຄວັນຢາສູບ.

ການຮັບປະກັນວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບຊີ້ນແຊບ solyanka, ແມ່ນການປະສົມປະສານຂອງຜະລິດຕະພັນຄວັນຢາສູບຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ມັນໃຊ້ເວລາດົນນານເພື່ອກະກຽມເກືອ, ແຕ່ມັນກໍ່ຄຸ້ມຄ່າ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນຫຼາຍວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີເນື້ອແປ້ງ.

ຊີ້ນ solyanka ໃນ multivark ໄດ້

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ພວກເຮົາຕ້ອງການບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງແກງຊີ້ນທີ່ຜະສົມເຂົ້າໃສ່ໃນຫມູ. ຜູ້ທີ່ມີອຸປະກອນນີ້ໃນເຮືອນຄົວຈະຮູ້ຈັກຜົນປະໂຫຍດຂອງສູດນີ້.

ສ່ວນປະກອບ:

• broth ຊີ້ນ - 2 ລິດ;
• ປະເພດຂອງຊີ້ນ - ກັບລົດຊາດ (ແຕ່ດີກວ່າ);
• ຫມາກແຕງດອງ - 2 ຊິ້ນ;
• olives-½ cans
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ;
• ນ້ໍາມັນແກ່ນດອກແກ່ນ;
• lemon

ການກະກຽມ

ແຕ່ງກິນ broth ໄດ້. ກໍານົດຮູບແບບ "Quenching" ແລະການກະກຽມຊີ້ນທີ່ເລືອກໃນ multivariate ສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການກັ່ນຕອງ broth ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກໍານົດຮູບແບບ "Baking" ສໍາລັບ 40 ນາທີແລະ carrots fry ກັບຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາທອງ, ຕື່ມການນໍາເຂົ້າເລັ່ນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5-7 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສົ່ງ olives ດຽວກັນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ, ແຕງຟັກແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາໃນຕອນທ້າຍຂອງໂຄງການ. ພວກເຮົາຕັດໄສ້, ໄສ້ກອກ, ຊີ້ນຕົ້ມ, ຫຼືສິ່ງທີ່ທ່ານເລືອກ, ໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືເຟືອງ.

ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ຊີ້ນໃນໂຖປັດສະວະ, ຕື່ມມັນກັບ broth, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, ຊິ້ນນາວແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຮູບແບບ "Quenching" ສໍາລັບຊົ່ວໂມງ. ຊີ້ນ solyanka, ສູດຂອງທີ່ບໍ່ແມ່ນງ່າຍດາຍເຊັ່ນດຽວກັນ, ພ້ອມທີ່ຈະ!

ອາຫານ halveda ປະສົມກັບເຫັດ

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຊີ້ນທີ່ມີຊີວິດຊີ້ນ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານແນວໃດກ່ຽວກັບການປຸງແຕ່ງຊີ້ນທີ່ມີປະສົມກັບເຫັດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• fillet ຂອງຊີ້ນງົວ - 200 g;
• ham smoked - 100 g
• sausages-2 ຊິ້ນ
• ເຫັດສົດ - 100 ກໍາ;
• ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
• olives-100 g
• ກະລໍ່າປີ - 100 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນພືດ;
• ເກືອ, ຫມາກພິກ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ຜັກບົ່ວຂຽວ.
• lemon-1 pc

ການກະກຽມ

ການກະກຽມ broth ຈາກ fillet ຊີ້ນງົວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດຊີ້ນງົວແລະ ham ເຂົ້າໄປໃນ cubes, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ sausage. ສົ່ງຊີ້ນໃຫ້ແກ້ມແລະເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ, ເຫັດແລະຫມາກເລັ່ນ - cubes, ຜັກກາດແລະຜັກບົ່ວຂຽວໆ - ເອົາຜັກໃຫ້ຜັກທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນໃນເຕົາຂົ້ວແລະປຽກປະມານ 5 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ເນື້ອໃນຂອງແກງ frying ໃນ broth ຕົ້ມ, ເພີ່ມ pepper, ໃບ Bay, ເກືອແລະນ້ໍາຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງນາວໄດ້. ຕົ້ມຕົ້ມໄຂ່ຂອງຊີ້ນທີ່ມີເຫັດໃນຄວາມຕ່ໍາຕ່ໍາຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ຮັບໃຊ້ອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ມີຄີມສົ້ມ!

ຊີ້ນຂອງ butcher ຂອງ Homemade

ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານເກືອທີ່ເຮັດດ້ວຍ homemade ແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງປາຊີ້ນທີ່ເປັນປະເພນີທີມງານ້ໍາຕານໃນການນໍາໃຊ້ສາມປະເພດຂອງຊີ້ນສໍາລັບ broth ໄດ້.

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບ broth:

• ຊີ້ນງົວ - 600 g
• ໄກ່ - 300 ກໍາ;
• ຫມູຫມູ (ດີກ່ວາກົກໃບ) - 200 ກໍາ;
• ຫມາກພິກດໍາ (ຣາວກັບແກະ) - 5-7 ຊິ້ນ;
• ຫອຍໃບ - 2-3 ເມັດ;
• onions -1 pc
• ນ້ໍາ - 2.5 ລິດ.

ສໍາລັບການ roasting:

• carrots - 2 ຊິ້ນ;
• ຫມາກແຕງດອງ - 2-3 ເມັດ.
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
• tomato-2 pcs
• ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ.

ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ:

• ຊີ້ນປະເພດ - 700 ກໍາ;
• olives-150 g
• ນ້ໍາຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງນາວ;
• ເກືອ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ;
• ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying.

ການກະກຽມ

ຊີ້ນງົວໃຫ້ນ້ໍາ, ຕົ້ມແລະອະນຸຍາດໃຫ້ງາມສໍາລັບການປະມານ 3-4 ນາທີ, ນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ນ້ໍາສະອາດ, ຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະ, ເຮັດໃຫ້ມີໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ, ເພີ່ມຫມູຫມູ. ປຸງແຕ່ງທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມໄກ່ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 30-40 ນາທີ. ກັ່ນຕອງ້ໍາຕານ, ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນ cubes.

ຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, carrots ສາມ, ແລະແຕງດອງຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ. ໃສ່ຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາມັນມີຄວາມໂປ່ງໃສ, ພວກເຮົາສົ່ງມັນໄປຫາມັນແລະຈືນກັນໃນເວລາ 5 ນາທີ, ແລ້ວຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນແລະແຊ່ນ້ໍາອີກ 5 ນາທີ. ໃນທີ່ສຸດ, ຕື່ມແຕງເກືອແລະ stew ທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບ 5-7 ນາທີ.

ຕັດຊະນິດຊີ້ນ, ຖ້າຕ້ອງການ, fry, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດແລະບໍ່ມີມັນ. ໃນຂີ້ເຫຍື້ອ, ພວກເຮົາສົ່ງ roast ຂອງຜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊີ້ນ, ຕື່ມໃບ laurel ແລະເກືອ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີແລະໃນທີ່ສຸດເພີ່ມນ້ໍານາວ. ປິດ hodgepodge ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ພາຍໃຕ້ lid ສໍາລັບ 15-20 ນາທີ.