ສະຫຼັດກະລໍ່າປີໃນຖ້ວຍສໍາລັບລະດູຫນາວ

ເພື່ອຂະຫຍາຍຂະແຫນງຜັກທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວໃນທະນາຄານພວກເຮົາສະເຫນີສູດໃຫມ່ສໍາລັບສະຫຼັດຜັກກາດທີ່ມີສິ່ງມະຫັດດ້ວຍຜັກຕ່າງໆແລະບອກທ່ານວ່າມັນຈະເຮັດໃຫ້ການຮັກສາທີ່ມີລົດຊາດນີ້ເປັນລະດູຫນາວ.

ສະຫຼັດກະລໍ່າປີສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີຫມາກພິກໂດຍບໍ່ມີການລະເຫີຍ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຜັກກາດຂາວ - 4 ກຼາມ;
• ແກງລະຄັງສີແດງ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
• ຜັກບົ່ວ - 900 ກໍາ
• ນ້ໍາຕານ granulated - 230 g;
• ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 450 ມລ;
• ສົ້ມຕາ - 380 ມລ;
• ເຮືອນຄົວເກືອ - 35 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ບາງໆ shred ຜັກກາດທັງຫມົດ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາເອົາເມັດ pepper Bulgarian ສີແດງຈາກລໍາຕົ້ນແລະເມັດພາຍໃນ, ເຊິ່ງຖືກຕັດດ້ວຍເຟືອງທີ່ດີ, ບາງໆ. ໃນປັດຈຸບັນຍັງ grind ຜັກບົ່ວ peeled (semicircles). ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ຜັກທັງຫມົດທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ກວ້າງຂອງເຫລັກສະແຕນເລດ.

ໃນຖັງເລິກແຍກຕ່າງຫາກ, ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ກັບສົ້ມຕາຕະລາງດ້ວຍນ້ໍາມັນດອກສີຂຽວ. ນອກຈາກນີ້, ເພີ່ມເກືອເຮືອນຄົວ, ້ໍາຕານ granulated ດີແລະບ່ວງໃຫຍ່ stir marinade ເພື່ອທໍາລາຍເຄື່ອງເທດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມມັນເຂົ້າໄປໃນຜັກໃນ saucepan ແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ໃຫ້ປ່ອຍສະຫຼັດສໍາລັບຊົ່ວໂມງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາໃສ່ຫມໍ້ນຶ່ງຂອງແຜ່ນລວມ. ຫຼັງຈາກທີ່ມີລັກສະນະຂອງອາການຂອງ marinade ຕົ້ມ, ພວກເຮົານັບ 20 ນາທີແລະໃນໄລຍະເວລານີ້ພວກເຮົາແຕ່ງກິນສະຫຼັດຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາແບ່ງປັນສະຫຼັດຜັກກາດທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຕາມຈອກແກ້ວທີ່ຂົ້ວໃນເຕົາອົບແລະພວກເຮົາກໍ່ປະທັບຕາດ້ວຍສາຍແຮ່ຂີ້ເຜີ້ງ.

ສະຫຼັດກະລໍ່າປີດູໃບໄມ້ລົ່ນດ້ວຍແຕງສໍາລັບລະດູຫນາວ

ສ່ວນປະກອບ:

• ກະລໍ່າປີ - 3,5 ກິໂລກໍາ;
• ແຕງ - 2,6 ກົກ;
• parsley, dill-1 bunch
• ຜັກບົ່ວ - 12 ກົກ;
• ໃບ laurel - 6-7 ຕ່ອນ;
• ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 230 ມລ;
• ສົ້ມ - 230 ມລ;
• ້ໍາຕານ, ເກືອ - 4 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ສໍາລັບຄວາມສະດວກ, ພວກເຮົາແບ່ງ kapustin ເຂົ້າໄປໃນ 4 ຫຼື 3 ພາກສ່ວນ, ແຕ່ລະທີ່ເປັນ thin ແລະ neatly shredded. ຕັດຫມາກແຕງລົງເປັນສອງສ່ວນ, ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນບາງສ່ວນທີ່ເປັນໄປໄດ້ໃນວົງແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເພີ່ມໃຫ້ຜັກກາດ. ນອກຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ທີ່ນີ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກຂຽວສົດແລະຜັກໃບຂອງ laurel. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງທັງຫມົດຜັກອ່ໍາ, ງາມອອກຈໍານວນສິດທິຂອງສົ້ມຕາຕະລາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຍັງແນະນໍານ້ໍາ sunflower. ສະກັດເກືອທຸກຄົວເຮືອນທີ່ດີແລະເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມສົມດຸນຂອງລົດຊາດໃນແບບດຽວກັນ, ພວກເຮົາແນະນໍາ້້ໍາຕານ. ໃສ່ອາຫານສະຫຼັດແລະໃຫ້ມັນໄວ້ຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ຊົ່ວໂມງ. ໃນປັດຈຸບັນທັງຫມົດຂອງຫມໍ້, ໃນອັດຕາສ່ວນເທົ່າທຽມກັນຂອງ marinade ແລະຜັກ, ແມ່ນແຈກຢາຍຕາມທະນາຄານທີ່ກຽມພ້ອມແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແຕ່ລະສໍາລັບການ sterilization ໃນ stove gas. ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາຕິດສະຫຼັດໃນຈອກໃນ ​​18 ນາທີ, ປິດປະທັບມັນໄວ້ແລະວາງໄວ້ເພື່ອໃຫ້ເຢັນພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມອຸ່ນ.

ຂັ້ນຕອນສະຫຼັດຫມາກເລັ່ນ - ຜັກກາດໃນຖ້ວຍສໍາລັບລະດູຫນາວ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກເລັ່ນຫນາແຫນ້ນ - 2.5 ກິໂລໂວນ;
• ກະລໍ່າປີສີຂາວ - 2.5 ກິໂລ;
• ປ້ຽວຫອມແລະສີດໍາ - 10-12 ຊິ້ນ;
• ໃບ Laurel - 5-6 ຊິ້ນ;
• ນໍ້າດື່ມ - 1.5 ລິດ;
• ້ໍາຕານທີ່ດີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອປຸງແຕ່ງອາຫານ - 1.5 tbsp. ບ່ວງ
• ສົ້ມ (9%) - 90 ມົນ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາຂຸດຜັກກາດ, ແລະຕັດຫມາກເລັ່ນດ້ວຍຊິ້ນບາງໆໂດຍນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມ. ໃນແກ້ວທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ພວກເຮົາເອົາ 2-3 ແກ່ນຂອງສອງຊະນິດຂອງ pepper ແລະ 1 ແຜ່ນ laurel. ຕື່ມອີກຕາມຄໍາສັ່ງຂອງຂັ້ນຕອນຜັກທຽມ (ຫມາກເລັ່ນກະລໍ່າປີ), ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບທະນາຄານທັງຫມົດ.

ໃນກະປ໋ອງຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈົ່ງສີດນ້ໍາປະລິມານທີ່ຕ້ອງການແລະດື່ມມັນດ້ວຍນ້ໍາຕານຂະຫນາດນ້ອຍພ້ອມກັບການປຸງແຕ່ງເກືອ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຊຸບຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ແຜ່ນທີ່ປະກອບແລະເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ມ, ງາມໃນສົ້ມແລະພາຍຫຼັງ 30-40 ວິນາທີທີ່ພວກເຮົາເປີດມັນ. ໃຫ້ມັນຮ້ອນໃນເຕັມທີ່ດ້ວຍບັນຈຸຜັກ, ພວກເຮົາກໍາຈັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຖ້ວຍຂະຫນາດໃຫຍ່ດ້ວຍນ້ໍາໃສ່ເຂົ້າໄປໃນພວກມັນແລະເອົາຊະນະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນແຜ່ນສໍາລັບເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 15-17 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາ cork ແຕ່ລະ jar ແລະ, ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ດ້ານເທິງຂອງການປົກຫຸ້ມຂອງ, ພວກເຮົາກວມເອົາກັບຜ້າຫົ່ມຈົນກ່ວາໃນຕອນເຊົ້າ.