ເປັນທາງເລືອກສໍາລັບແກງຜັກທັງຫມົດ, ທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນໄລຍະເວລາທີ່ຖືສິນອົດອາຫານ, ສາມາດເປັນແກງບົນພື້ນຖານເຫັດ. ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເຫັດທີ່ນໍາໃຊ້ແມ່ນບໍ່ຕໍ່າກວ່າຜັກ. ໃນຫຼັກສູດສາມາດໄປຕາມເຫັດປົກກະຕິຫຼືເຫັດຫອຍ, ແລະເຫັດປ່າທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍຫຼືປະສົມຂອງທໍາອິດກັບສອງ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະສົນທະນາໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບທາງເລືອກຫນຶ່ງທີ່ມີລາຄາຖືກທີ່ສຸດ - ແກງເຫັດເມັດມະມ່ວງ.
ເຫັດເຫັດເຫັດມີເຫັດ - ສູດ
ເຫັດດ້ວຍຕົນເອງແມ່ນມີກິ່ນຫອມຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ, ດັ່ງນັ້ນທຸກໆຊະນິດຂອງອາຫານເສີມເຊັ່ນເຄື່ອງເທດທີ່ຮຸນແຮງ, ຮາກທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະເຫັດແມ່ນພຽງແຕ່ຍິນດີຕ້ອນຮັບ. ໃນສູດນີ້ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະສ້າງການປຽບທຽບກັບແກງທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຈາກໄຟໄຫມ້, ຍ້ອນການສູບຢາຂອງແຫຼວຫຼຸດລົງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມະເລັງ - 440 ກໍາ
- ຊອດຊີ່ - 45 ມົນ;
- ຫມາກ maple syrup - 25 ml
- ຄວັນຢາສູບ - 10 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 145 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ຖົ່ວປະປົນກັນ - 520 g
- Mustard Dijon -25 g
- ນົມສົ້ມ - 355 ມົນ.
ການກະກຽມ
ເຫັດຫອມແລະຜັກບົ່ວ, sprinkle ຮ່ວມກັນສໍາລັບການ 7 ນາທີ. ເມື່ອຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທັງຫມົດຈາກເຫັດ evaporates, ແລະ roast ໄດ້ຮັບ hue ທອງ, ງາມ syrup maple ກັບມັນແລະເພີ່ມຜັກທຽມໄດ້. ເວລາປະມານຫນຶ່ງນາທີ, ໃຫ້ເນື້ອຫາກ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ເພີ່ມຫນຽວແລະຂີ້ເຜີ້ງຂີ້ເຫຍື້ອ. ໃຫ້້ໍານົມຖົ່ວທັງຫມົດ (ຫຼື້ໍານົມຜັກອື່ນໆ) ແລະອອກຈາກປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10-12 ນາທີ. ປົນແກງທີ່ກຽມພ້ອມດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຈົນກວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ເຫມາະສົມ.
ແກງເຫັດມີເມັດມະນາວແລະ buckwheat
ສໍາລັບການຫນາ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມເຂົ້າສາລີເຂົ້າຈີ່ຄີມ. ໃນໄລຍະ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງສາມາດໄປ, ໃດກໍ່ຕາມ, ແລະແມ້ກະທັ້ງ garnish ໄວ້ຫຼັງຈາກຄ່ໍາມື້ວານນີ້. ແນວພັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດຄື: ເຂົ້າບາເລ, ເຂົ້າແລະເຂົ້າຫນົມປັງ. ພວກເຮົາໄດ້ຢຸດເຊົາການເອົາໃຈໃສ່ຂອງພວກເຮົາໃນທາງເລືອກສຸດທ້າຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 135 ກໍາ
- ເຫັດ - 1,2 ກິໂລກໍາ;
- ສາຂາຂອງ rosemary - 2 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ - 390 g
- carrots-115 g
- buckwheat-55 g
- ໃບ laurel - 4 ຊິ້ນ;
- broth ຜັກ - 3 l;
- flour-35 g
ການກະກຽມ
ການກະກຽມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ - ເຫັດພື້ນຖານທີ່ມີແຄລອດ. ເມື່ອມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນອອກມາ, ເພີ່ມໃບຫມາກໄມ້ທີ່ແຕກຂຶ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລໍຖ້າຈົນກ່ວາພວກມັນໃຫ້ກິ່ນຫອມຂອງພວກເຈົ້າແລະລ້າງແປ້ງທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງນາທີ, ງາມ້ໍາເຜີ້ງແລະເພີ່ມຕ່ອນນ້ອຍຂອງມັນຕົ້ນ. ປະຕິບັດຕາມຫົວຜັກກາດ, ເອົາຜັກຕົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງດ້ວຍໃບ laurel ຈົນກ່ວາຜັກແລະມັນຕົ້ນອ່ອນລົງ.
ແກງເຫັດຂອງເມັດມະນາວຍັງສາມາດເຮັດໄດ້ໃນຫຼາຍໆຊະນິດ, ມັນແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຜະລິດຕະພັນດຽວກັນໂດຍປະກອບມີ "ການຕົ້ມ" ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກເພີ່ມຜົງແລະມັນຕົ້ນ, ໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນໂຫມດ "Quenching" ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ວິທີການແຕ່ງກິນແກງເຫັດຈາກເຫັດກັບ vermicelli?
ນີ້ບໍ່ແມ່ນແກງມາດຕະຖານທີ່ມີ vermicelli ຈາກຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານ, ແຕ່ວ່າການປ່ຽນແປງຂອງອາຊີທີ່ທັນສະໄຫມ, ມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະຄຸນລັກສະນະລົດຊາດທີ່ດີເລີດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- tofu-75 g
- broccoli-115 g
- ມະເລັງ - 160 ກໍາ
- ຖົ່ວ - 110 ກໍາ
- ຫວານຫວານ -85 g;
- ຂົນຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ - 3 ຊິ້ນ;
- ຮາກຂີງ - 2 ຊມ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜົງແປ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນົມຫມາກພ້າວ - 235 ມລ;
- broth ຜັກ - 930 ມລ;
- ເຂົ້າໂອດ - 90 ກໍາ;
- parsley greens
ການກະກຽມ
ການກະກຽມ frying ຂອງ carrots ແລະເຫັດ. ເມື່ອມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນໄປຈາກເຫັດ, ໃຫ້ໃສ່ຫມາກພິກຫວານ, ເພີ່ມຂີງຂິງແລະແກງ. ຈົ່ງຕື່ມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີນ້ໍາແກງຜັກ, ເອົາເຂົ້າໃນຣາວກັບແກະແລະໃສ່ດອກກຸຫລາບ. ໃນເວລາທີ່ broccoli ແມ່ນອ່ອນໂຍນ - ມັນແມ່ນເວລາສໍາລັບ noodles, ມັນໃຊ້ເວລາບໍ່ຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງນາທີທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແກງໄດ້ຖືກເຕີມດ້ວຍນົມຫມາກພ້າວແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບດ້ວຍສີຂຽວຂອງຜັກບົ່ວແລະ parsley.