ຕ່ອນທີ່ມີ currant (ສີດໍາ, ສີແດງຫຼືສີຂາວ) ຈະ decorate ຕາຕະລາງ solemn ຫຼືຫັນເປັນພັກເປັນຄອບຄົວເປັນ feast feast. ຫວານ, ມີກິ່ນຫອມ, ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ມີນ້ໍາ, ງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ, ວ່າເຖິງແມ່ນວ່າໄວລຸ້ນສາມາດຮັບມືກັບບັນດາສູດທີ່ບໍ່ແຊກແຊງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ pie ກັບ currants ເປັນແນວໃດ?
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນການເຮັດ baking, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກໍານົດ dough ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ pie ມີ currant ເປັນ. ສູດແມ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນທຸກໆແຂ້ວຫວານຈະຊອກຫາຕົວເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ.
- pie ທີ່ໄວທີ່ສຸດແລະງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ມີ currants - ໃນ pastry puff. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງສິ່ງໃດຖ້າທ່ານໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ.
- ສູດຜັກຕົ້ມທາຍຫລືນ້ໍາມັນເຜັດທີ່ມີ currants ໃນເຕົາອົບສາມາດກຽມພ້ອມດ້ວຍການຕິດຂັດແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງຕ້ອງມີຄວາມຕ້ອງການໃນລະດູຮ້ອນ.
- ສໍາລັບຜັກທຽມ, ໃຊ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທັງຫມົດ (ສົດຫຼື frozen), ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະລີດດ້ວຍທາດແປ້ງ.
ເຄ້ກທີ່ມີ currant
ສະບັບພາສາຫມູ່ຂອງ pastries Viennese ແມ່ນ pie ທີ່ມີ currant ຈາກ pastry ສັ້ນເປັນ. ເຄ້ກທີ່ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຕານອ່ອນແລະມີນ້ໍາຕານທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍກ້ອນຫີນທີ່ຂຸ້ນຂື້ນ, ລາວຈະມີຄວາມສຸກກັບທຸກໆຄົນທີ່ມັກເຂົ້າຫນົມຫວານແລະໄວ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ, ແຊ່ແຂໍງ, jam ຫຼື jam ຫນາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນອ່ອນ - 150 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour-2 items
- baking powder, vanillin
- ້ໍາຕານ - 150 g + 100 g ໃນການຕື່ມ;
- currant ສີແດງ - 300 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ປະສົມກັບມັນເບີກັບ້ໍາຕານ, ຂັບໃນໄຂ່, ເພີ່ມຜົງແປ້ງ, vanillin.
- ແນະນໍາທາດແປ້ງ, ຂັດຂີ້ຝຸ່ນ, ບໍ່ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ.
- ແຈກຢາຍ 2/3 ຂອງການທົດສອບໃນອາຫານ baking.
- ເອົາ currant ໂດຍບໍ່ມີຫາງ, sprinkle ກັບ້ໍາຕານ.
- dough ທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຂັດເຂົ້າໄປໃນ crumb, sprinkled ກັບ pie currant ເປັນ.
- Bake for 30 minutes at 190
Pie ກັບ currant ສຸດນົມສົ້ມ
ຂີ້ອາຍດີໃຈສໍາລັບ cake ທີ່ມີ currants ຖືກກະກຽມຫຼາຍຢ່າງໄວວາ, ຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ງ່າຍດາຍ. ພື້ນຖານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຜະລິດເບຍນີ້ແມ່ນ kefir, dough ສູງຂຶ້ນຢ່າງວ່ອງໄວແລະຜົນໄດ້ຮັບ crumb ເປັນຜົນໄດ້ຮັບບໍ່ຫຼາຍຫນາແຫນ້ນ. ສໍາລັບຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີຮູບຮ່າງ 22 ຊຕມ, ມີ stenochkami ສູງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir-200 ml
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- soda-1 tsp
- ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ມລ;
- sugar-180 g
- flour - 1,5 ລາຍການ;
- currant-300 g
- ທາດແປ້ງ - 50 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ໃນ kefir, ງາມໃນເນດ, ລໍຖ້າຕິກິຣິຍາ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານ, ງາມໃນ kefir ແລະມັນເບີ, ປະສົມ.
- ນໍາສະເຫນີ flour, kneading dough ລຽບ.
- ແຫ້ງ currant, sprinkle ກັບທາດແປ້ງ.
- ງາມ້ໍາຕານໃນ mold ເປັນ, ຂະຫຍາຍ currant ຈາກຂ້າງເທິງ, pritaplivaya ກັບບ່ວງເປັນ.
- Bake ສໍາລັບ 35 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.
Pie ກັບ currant ຈາກ pastry puff
ແຜ່ນເຄືອບດ້ວຍ currant ສາມາດເຮັດໄດ້ໃນຮູບແບບຂອງ strudel ອົດສະຕຣາລີ. dough ຈະຕ້ອງມີເຊື້ອລາ, ມັນຈະເຫມາະແລະຊື້ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ. ຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ມີນ້ໍາປະລິມານທີ່ສົມບູນແບບລວມກັບເປືອກເປືອກແລະ crumbly. ເຄິ່ງຫນຶ່ງກິໂລແປ້ງຂອງແປ້ງຈະເປັນຜັກທຽມຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຊິ່ງພຽງພໍສໍາລັບຫົກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- dough yeast-500 g
- bread crumbs-200 g
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນອ່ອນ - 100 ກຼາມ;
- ມັນເບີ melted - 2 tbsp. l
- currant-300 g
- ້ໍາຕົ້ມແປ້ງສໍາລັບການຮັບໃຊ້.
ການກະກຽມ
- ຂີ້ຝຸ່ນ dough, ມ້ວນມັນມີນ້ໍາອ່ອນ, sprinkle ກັບ breadcrumbs ແລະ້ໍາຕານ.
- ການແຈກຢາຍ currant, roll ເຖິງມ້ວນ.
- Lubricate ມີເບີແຫຼວ, ຢູ່ດ້ານເທິງເຮັດໃຫ້ incisions oblique 3-4.
- Bake ສໍາລັບ 25 ນາທີຢູ່ 190 ອົງສາ.
- ເຢັນມ້ວນ, ຕັດມັນ batchwise, sprinkle ກັບຝຸ່ນກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
pie cheese Cottage ກັບ currant
ກັບ tasters ບາງ pie ນີ້ມີ currant ແລະເນີຍແຂງ cottage ຈະເຕືອນ casserole ເປັນ, cheesecake ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງ, ແຕ່ວ່າໃນປະຕິບັດມັນແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງລະຫວ່າງສອງ variants ຂອງ delicacies. ນອກເຫນືອໄປຈາກປະລິມານຝານ, ການຕື່ມການໃຊ້ຄີມເນີຍແຂງ, ເຫມາະສົມສໍາລັບ mascarpone ຫຼື beech, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ໂຄງສ້າງຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ອ່ອນແອແລະຫນາແຫນ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- Shortbread-500 g
- ເນີຍແຂງ cottage - 500 g;
- ຊີດຄີມ - 300 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- sugar-150 g
- currant-250 g
- ທາດແປ້ງ - 50 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ການແຈກຢາຍໃນຮູບແບບຂອງ dough, ເຊິ່ງກໍ່ສ້າງທັງສອງດ້ານ.
- ເນີຍແຂງເຄື່ອງປະດັບເຄື່ອງສໍາອາງ, ເຂົ້າໄຂ່ແລະ້ໍາຕານ, ຕື່ມຄີມເນີຍແຂງ.
- ງາມສໍາລັບການຕື່ມເຂົ້າໄປໃນ mold ໄດ້.
- ຂົ້ວແຫ້ງດີ, ມ້ວນໃນທາດແປ້ງ, ແຜ່ກະຈາຍໃນໄລຍະກາກຂີ້ເຫຍື້ອ.
- ເຄ້ກເຄ້ກທີ່ມີເນີຍແຂງ cottage ແລະ currant ສໍາລັບ 50 ນາທີໃນ 190.
pie ປີ້ງກັບ currant
cake ມີ currant ຈາກ dough yeast ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມທີ່ມີ jam. ຖ້າທ່ານມີຫຼັກຖານສະແດງສິນຄ້າຫວານ, ກະລຸນາໃຫ້ມັນໄປ. ຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນວິທີການນ້ໍາແລະມີ lots muffins, ສະນັ້ນຜະລິດຕະພັນຈະອອກມາ lush ແລະ tastier. ສໍາລັບຈໍານວນທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງສ່ວນປະກອບ, ຮູບຮ່າງຂອງ 25 ຊມແມ່ນຕ້ອງການ.
ສ່ວນປະກອບ:
- currant jam-400-500 ml
Opara:
- yeast-50 g
- ນົມອົບອຸ່ນ - 200 ມລ;
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. l
Dough:
- ນ້ໍາມັນອ່ອນ 82,5% - 180 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- sugar-150 g
- ນົມ - 200 ມລ;
- yolk - 1 ຊິ້ນ;
- flour-700 g
ການກະກຽມ
- ປົນສ່ວນປະກອບສໍາລັບຢາ opaire, "ຝາຫມໍ້" ຄວນເພີ່ມຂຶ້ນ.
- ສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບ dough ຍົກເວັ້ນ flour ໄດ້.
- ແນະນໍາບ່ວງ, ປະສົມ.
- ຄ່ອຍໆເພີ່ມເມັດ, ຂູດປາ, ພຽງແຕ່ຕິດກັບມືຂອງ dough.
- ເອົາເຂົ້າໄປໃນການສໍາເລັດຮູບ, whipping ສາມເທື່ອ.
- ໃນອາຫານທີ່ມີສອງດ້ານສູງ, ແຈກຢາຍ 2/3 ຂອງແປ້ງ, ວາງອອກຕື່ມ, ຕົບແຕ່ງການທົດສອບທີ່ຍັງເຫຼືອຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.
- ປອກເປືອກດ້ວຍໄຂ່ມຸກໄຂ່, ກວມເອົາແລະປ່ອຍອອກມາໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບເວລາ 15-20 ນາທີ.
- cake cake ມີ currant ສໍາລັບ 40 ນາທີຢູ່ 190.
cake Sponge ມີ currant
cake sponge ງ່າຍດາຍ ທີ່ມີ currant, ສູດຂອງທີ່ຖືກອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້, ບໍ່ໄດ້ຖືກກະກຽມອີງຕາມໂຄງການຄລາສສິກ. ແຕ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາຫານໂປດຈາກການໄດ້ຮັບຄວາມສົດຊື່ນ, ມີກິ່ນຫອມແລະ delicious. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຕ້ອງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງເຄັ່ງຄັດ. ຖ້າຮູບຮ່າງນ້ອຍກວ່າ 25 ຊຕມ, ເວລາທີ່ຄວນກິນຄວນເພີ່ມຂຶ້ນ 10 ນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- sugar-150 g
- vanillin, baking powder
- flour - 1,5 ລາຍການ;
- ນ້ໍາມັນອ່ອນ - 150 ກໍາ;
- currant-200 g
- ທາດແປ້ງ.
ການກະກຽມ
- Currant ແຫ້ງ, sprinkle ກັບທາດແປ້ງ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນ mold, ຂີ້ຝຸ່ນກັບ flour.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ເພີ່ມ vanillin ແລະຝຸ່ນ baking.
- ເພີ່ມເມັດ, ປະຕິບັດຕາມດ້ວຍນໍ້າມັນອ່ອນ.
- ງາມ້ໍາຕານໃນ mold ເປັນ, bake cake biscuit ມີ currant 35 ນາທີຢູ່ 190.
Pie ກັບ currants ແລະ meringues
cake ເປີດນີ້ມີ currants ແຕກຕ່າງຈາກໃດໆຂອງ baking ທີ່ມີຫນ້າດິນທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນທີ່ເຮັດຈາກ ສີຄີມໂປຼຕີນ , ເຊິ່ງຫຼັງຈາກທີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້ຈະຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍ crust caramel crispy. ພາຍໃນ, ອາຫານທີ່ຍັງມີນ້ໍາແລະມີຄວາມອ່ອນຫວານ. ພື້ນຖານສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກດິນຊາຍຫລືແປ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- currant-350 g
- puff pastry-300 g
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
Merenga:
- ໂປຕີນ - 4 ຊິ້ນ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 1,5 tbsp.
ການກະກຽມ
- ຈັດຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງ dough, ຍົກ stenochki, prick ລຸ່ມມີສ້ອມ.
- ເອົາ currant, sprinkle ກັບ້ໍາຕານ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນສີຂາວຈົນກ່ວາສູງສຸດບໍລິສັດ, pouring ຝຸ່ນ.
- ສຽບ meringue ໃນໄລຍະ currant ໄດ້.
- Bake ສໍາລັບ 45 ນາທີຢູ່ 190 ອົງສາ.
cake ທີ່ມີ currant frozen
pie ທີ່ມີ currants ແລະຄີມສົ້ມ turns ອອກຈະມີລົດຫວານປານກາງແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສູນເສຍບາງອາຊິດໃນລະຫວ່າງການ baking, ເນື່ອງຈາກວ່າການປິ່ນປົວອອກມາມີລົດຊາດທີ່ສົມດູນຫຼາຍ. ໃນຫົວໃຈຂອງການກິນແມ່ນສາມປະເພດຂອງຜະລິດຕະພັນນົມ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນອອກມາມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ currant ສາມາດແຕກຕ່າງກັນກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອື່ນໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- curd 18% - 150 g
- ນ້ໍາ - 5 tbsp. l
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 2 tbsp. l
- flour-1 item
- ນົມ - 100 ມົນ.
ການກອກ:
- currant ແລະ gooseberry - 2 ລາຍການ;
- ຄີມສົ້ມ 25% - 300 ມລ;
- sugar-150 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour - 1 tbsp. l
- ແກ່ນປວດ - 1 tbsp. l
ການກະກຽມ
- ສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບ dough ໂດຍ kneading dough homogeneous ເປັນ. ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
- ຕັດຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະແຫ້ງ.
- ການແຈກຢາຍ dough ໃນຮູບແບບທີ່ມີ beads ຕ່ໍ, sprinkle ລຸ່ມມີແກ່ນ.
- ງາມອອກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາສໍາລັບການຕື່ມ, ງາມແລະໃນໄລຍະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.
- Bake ສໍາລັບ 45 ນາທີຢູ່ 180.
- ເຢັນໃນເຕົາອົບທີ່ເປີດ, ຕັດເຢັນຫມົດ.
pie currant ໃນ multivariate ໄດ້
Bake ເປັນ pie delicious ແລະ lush ມີ currants ສົດຈະຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຊ່ວຍເຮືອນຄົວເຮືອນ - multivarka. ການກິນເຂົ້າໃນອຸປະກອນກໍ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນອາກາດ, ແຕ່ບໍ່ມີເປືອກຫນຽວຢູ່ເທິງພື້ນຜິວ, ແຕ່ວ່າຄວາມຜິດພາດນີ້ອາດຈະຖືກເຊື່ອງໄວ້ດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງ, ແຈກຢາຍໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກເບົາແລະອ່ອນໂຍນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- currant-700 g
- ນ້ໍາຕານແກງ - 100 ກລ
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ທາດແປ້ງ - 50 ກໍາ
- flour - 1,5 ລາຍການ;
- sugar-150 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນົມສົ້ມ - 150 ມລ;
- baking powder, vanillin
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ.
ການກະກຽມ
- ເປີດເຄື່ອງໃນ "Hot", ເວລາ 25 ນາທີ.
- ້ໍາມັນເບີ, ຖິ້ມຄວາມສະອາດ, ບໍ່ມີ currant ຫາງ, ງາມ້ໍາຕານ.
- ຂັດຂຶ້ນ້ໍາຕານກ່ອນທີ່ຈະ caramelization.
- ປິດໂຫມດ, ເພີ່ມທາດໂປຼຕິນ, stir. ເຮັດໃຫ້ເຢັນເຕັມໃນການຕື່ມໃນໂຖປັດສະວະ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາ້ໍາຕານ, ຕື່ມມັນເບີ, ປະຕິບັດຕາມດ້ວຍນົມສົ້ມແລະຜົງແປ້ງທີ່ມີ vanillin.
- ຕື່ມການ flour, ປົນ, ງາມໃນໄລຍະ stuffed ເຢັນ.
- ງາມ້ໍາຕານໃນໄລຍະ currant ໄດ້.
- ເປີດ "Baking" ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ເອົາ cake ຮ້ອນກັບ steamer ໄດ້.
pie currant ໃນ microwave ໄດ້
pie ທີ່ໄວທີ່ສຸດທີ່ ມີ currants ແມ່ນການກະກຽມໃນ microwave ແລະຖືກເອີ້ນວ່າ "Despair". ອາຫານຂະຫນົມປອມ batchwise, ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຈອກແລະເປັນສ່ວນປະກອບງ່າຍດາຍແລະລາຄາບໍ່ພໍເທົ່າໃດ. ມັນງ່າຍແລະງ່າຍດາຍທີ່ຈະສ້າງ dessert ທີ່ດີເລີດສໍາລັບຈອກກາເຟສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ. ຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນຄິດໄລ່ຕໍ່ 1 serving.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour -50 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. l
- currant - 1 tbsp. l
ການກະກຽມ
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານຈົນກ່ວາ lush.
- ໃສ່ແປ້ງ, ຕື່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.
- ຈູດຈອກກັບມັນເບີ, ງາມ້ໍາຕົ້ມ.
- Bake 5 ນາທີທີ່ 700 watts.