pies ມັນຕົ້ນແມ່ນການປິ່ນປົວຕົ້ນສະບັບໃນການທີ່ຫົວແມ່ນບໍ່ໃຊ້ສໍາລັບການຕື່ມ, ແຕ່ສໍາລັບ dough. ພວກເຂົາສາມາດໄຂມັນດ້ວຍເນື້ອ, ຜັກກາດຫຼືໄຂ່ທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ທາງເລືອກໃດກໍ່ຕາມຈະແຊບໃນທາງຂອງຕົນເອງ. ມັນງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ເຖິງວ່າແມ່ຍິງທີ່ມີປະສົບການທີ່ບໍ່ມີປະສົບການຈະສາມາດຮັບມືກັບມັນ.
ວິທີການເຮັດ pies ມັນຕົ້ນ?
pies ມັນຕົ້ນແມ່ນປະໂຫຍດຍ້ອນວ່າພວກເຂົາຮັກສາລົດຊາດ, ທັງໃນເຢັນແລະຮ້ອນ, ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາຫຼືອາຫານເຊົ້າທີ່ມີຊ້ໍາສົ້ມແກມສົ້ມຫຼືກິນ picnic ນອກເຫນືອໄປຈາກ shash kebabs. ເພື່ອໃຫ້ມີ crust crust ແລະ soft, dough elastic, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕື່ມ flour ພຽງເລັກນ້ອຍໃນລະຫວ່າງການປະປົນ.
- ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະກະກຽມ dough ມັນຝະລັ່ງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ patties, ປະຕິບັດຕາມສູດທີ່ດີ, ເພື່ອ knead ບໍ່ອ່ອນ, ແຕ່ com pliable ບົນພື້ນຖານຂອງ decoction, kefir ຫຼືນ້ໍາທໍາມະດາທີ່ມີນອກຈາກ flour, ໄຂ່ແລະມັນເບີ.
- ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຜະລິດຕະພັນບໍ່ດູດຊືມນ້ໍາມັນຫຼາຍໃນລະຫວ່າງການຕົ້ມ, ພວກມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ມ້ວນໃນແປ້ງ.
- ແມວມັນຕົ້ນພ້ອມທີ່ຈະແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນຜ້າຫົ່ມເພື່ອປ້ອງກັນໄຂມັນທີ່ເກີນ.
- ການຕົ້ມມັນຕົ້ນມັນເບີຈະອ່ອນລົງແລະມີນ້ໍາຫຼາຍ, ຖ້າທ່ານຕື່ມ kefir ກັບ dough.
Patties ກັບມັນຕົ້ນ, mashed ແລະ stuffing
ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ສຸດແມ່ນ pies ທີ່ເຮັດດ້ວຍມັນຕົ້ນຂີ້ເຫຍື້ອ, ເນື່ອງຈາກວ່າທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ຖືກກະກຽມໃນມື້ທີ່ຜ່ານມາ. ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການປະສົມກັບມັນຕົ້ນ, ຊີ້ນແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຫັດ, ແມ່ບ້ານຈໍານວນຫຼາຍເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ມີການທົດສອບແລະ pies ຫວານ, ກິນສໍາລັບການຕື່ມຜັກຫຼື carrots. ສູດຕົ້ນສະບັບແມ່ນມີ jam.
ສ່ວນປະກອບ :
- ມັນຕົ້ນ - 5 ເມັດ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- jam-150 g
- flour-50 g
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. l
- ໄຄ - 0,5 tsp.
ການກະກຽມ
- ປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, mashed, ເຢັນ.
- ປະສົມກັບ flour ແລະໄຂ່, knead dough ໄດ້.
- ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຕົາອົບດ້ວຍ stuffing.
- ຈືດ, ກວມເອົາກັບໄຂ່.
- ຕົ້ມໃສ່ເວລາ 3-4 ນາທີ.
- Fry ຈົນກ່ວາ crusted.
- ້ໍາຕານ Shred ມີໄຄ, sprinkle potatoes ຫວານ pies.
ຜັກຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາມັນມະເຂືອທີ່ມີເມັດແຫ້ງ
pies ມີລົດຊາດຫຼາຍແມ່ນໄດ້ຮັບສຸດ broth ມັນຕົ້ນ, ນອກຈາກນັ້ນຂອງ yeast ແຫ້ງ, dough ແມ່ນບໍ່ມີຫນ້ອຍອ່ອນແລະອ່ອນໂຍນ. ທີ່ນີ້ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມັກຫມາກໂປມຫຼື apricots, ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃຫ້ຢ່າງຫຼາຍຂອງການນ້ໍາເປັນ. ຝ້າຍແມ່ນຢູ່ໃນນ້ໍາຕານທີ່ອົບອຸ່ນ. Pies fry ທໍາອິດກັບ seam ລົງ.
ສ່ວນປະກອບ :
- flour - 2,5 ລາຍການ;
- broth - 1 item
- yeast-1 tsp
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. l
- ມັນຝລັ່ງ - 7 ຊິ້ນ
- ເນີຍແຂງອ່ອນ - 150 ກຼາມ;
- ເບີ - 50 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມມັນຕົ້ນ, ຈົມຈອກນ້ໍາຈືດ.
- ສໍາລັບການຕື່ມ, ປວດມັນຕົ້ນ, mashed ກັບມັນເບີ, ເກືອແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.
- ເອົາໃສ່ໃນເມັດແກ້ວ, ນໍ້າຕານແລະເກືອ.
- ງາມໃນ flour, stir, ອອກສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນຄວາມຮ້ອນໄດ້.
- ຮູບແບບເຄ້ກ, ວາງອອກຕື່ມ, ເພື່ອຕາບອດ.
- Fry ຈົນກ່ວາ crust ruddy ເປັນ.
pies ມັນຕົ້ນ, ມີຊີ້ນ minced
ທາງເລືອກທີ່ພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນມັນຕົ້ນທີ່ມີຊີ້ນຫຼືເນື້ອຊີ້ນ. ຊີ້ນສາມາດກິນໄດ້ທຸກຢ່າງ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປະສົມຫມູກັບຊີ້ນງົວໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃນ dough, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ manga ໄດ້, ມັນຈະໃຫ້ stickiness. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ dough viscous ປານກາງ, ໃຫ້ໄຂ່ດິບແລະມັນເບີ. ຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາຈະໃຫ້ຫມາກແຄລັດແລະສີຂຽວ.
ສ່ວນປະກອບ :
- forcemeat-450 g
- ບໍລິສຸດ - 1 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour-100 g
- bread crumbs-100 g
ການກະກຽມ
- ແຕ່ງກິນມັນຕົ້ນ, ແລ້ວຕື່ມໄຂ່, ແປ້ງ.
- ຕັດຜັກບົ່ວ, ຜັກ, ລາຍງານ mincemeat, ຜ່ານ 10 ນາທີ.
- ຕື່ມ cake, ເອົາ stuffing, pinch.
- ມ້ວນໃນ breadcrumbs, fry.
pies ມັນຕົ້ນ, ມີເຫັດ
ອີກປະການຫນຶ່ງທີ່ມີຊື່ສຽງ - pies ກັບມັນຕົ້ນແລະເຫັດ , ພວກເຂົາເອີ້ນວ່າ zrazes ແລະໄດ້ຮັບໃຊ້ດ້ວຍສີຄີມສົ້ມແລະສີຂຽວ. ເຫັດແມ່ນໃຊ້ໄດ້ດີທີ່ສຸດສໍາລັບປ່າໄມ້, ແຕ່ຖ້າບໍ່ພົບ, ເຫັດເຮືອນແກ້ວຈະເຮັດເຊັ່ນກັນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ອອກຈາກມັນຕົ້ນ, ສໍາລັບ pies ມີລົດຊາດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນມັນຕົ້ນ, ບໍ່ແມ່ນສີຂາວ, ແຕ່ມີສີເຫຼືອງ.
ສ່ວນປະກອບ :
- ມັນຝລັ່ງ - 6 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງ - 50 ກໍາ;
- flour - 2 tbsp. l
ການກະກຽມ
- ປອກມັນຕົ້ນ, ປວດໃສ່ມັນດ້ວຍມັນເບີ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.
- ຕັດເຫັດ, ຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, saute ສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- Dill chop, ເພີ່ມຕື່ມ.
- ໃນມັນຕົ້ນ, ຂັບ yolks, knead, ແລະລາຍງານໂປຕີນ.
- ຮູບແບບເຄ້ກ, ໃສ່ stuffing, ຈັບ.
- Pirozhki ກັບມັນຕົ້ນແລະເຫັດເພື່ອ fry ຈາກທັງສອງດ້ານ.
pies ມັນຕົ້ນ, ມີກະລໍ່າປີໃນແຊ່ frying ເປັນ
ເຂົ້າຫນົມປັງໄກ່ຂົ້ວໃນເຕົາຂົ້ວສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນໃດໆ, ມີລົດຊາດທີ່ເຜັດຂອງອາຫານທີ່ຈະໃຫ້ຜັກຂົມກັບເຄື່ອງເທດ. Stew ມັນຄວນຈະຢູ່ໃນນ້ໍາມັນຜັກຫຼືໄຂມັນຫມູ, ທໍາອິດ - ດ້ວຍຝາປິດເປີດ, ເພື່ອຫລັ່ງນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປິດ - ຈົນກ່ວາພ້ອມ. ຖ້າຫາກວ່າການຕື່ມແມ່ນແຫ້ງ, ງາມຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາ.
ສ່ວນປະກອບ :
- ມັນຕົ້ນ - 5 ເມັດ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour - 2 tbsp. l
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຕົ້ມຕານ - 3 tbsp. l
- ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່.
ການກະກຽມ
- ຕັດຜັກກາດ, ເກືອແລະເຂົ້າຈີ່ໃນເວລາ 10 ນາທີ.
- carrots grind ແລະຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມໃຫ້ຜັກກາດ, ຜ່ານສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ເຢັນ, ປະສົມກັບສີຂຽວ.
- ຕົ້ມມັນຕົ້ນ, ປວດໃສ່ພວກມັນຢ່າງບໍລິສຸດ, ປົນກັບໄຂ່ແລະແປ້ງ, ຂັດ.
- ເຮັດໃຫ້ cake, stuff.
- pies ມັນຕົ້ນ, ມີຜັກກາດກະທຽມ ຈົນກ່ວາ crust ທອງທັງສອງດ້ານ.
Potato patties ໃນເຕົາອົບ
ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ຮັບໃນເຕົາອົບ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈາກເຕົາອົບເກົ່າ. ການຫຼຸດລົງພຽງແຕ່ - ທ່ານຕ້ອງໄດ້ tinker ມີການທົດສອບເຊື້ອລາ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດໃຫ້ປະລາດໃຈຂອງຄວາມພະຍາຍາມທັງຫມົດ compensates. dough ມັນຕົ້ນ ສໍາລັບ pies ໃນເຕົາອົບໄດ້ "ໃຊ້ເວລາ" ທັງຕົ້ມແລະ salty stuffing.
ສ່ວນປະກອບ :
- yeast-1 tsp
- ນົມ - 1 ລາຍການ;
- ນ້ໍາ - 0.5;
- flour-700 g
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. l
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- any stuffing
- ນ້ໍາມັນ -50 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ຂະຫນົມປັງເຜັດດ້ວຍນ້ໍາຕານໃນນ້ໍາອຸ່ນ.
- ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ເພີ່ມໄຂ່, ນົມແລະມັນເບີ.
- ເພີ່ມແປ້ງ, ຂັດຂີ້ຝຸ່ນ, ປ່ອຍໃຫ້ເປັນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ, knead, ປະສົມກັບ dough ໄດ້.
- ມ້ວນອອກ cake, stuff, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຖາດ baking ເປັນ.
- ປອກເປືອກດ້ວຍຫມາກໄຂ່ຫລັງໄຂມັນ.
- Bake ສໍາລັບ 20 ນາທີ.
pies ມັນຕົ້ນ, ມີເນີຍແຂງ
ມີລົດຊາດຜິດປົກກະຕິ, ອອກມາ patties ຂົ້ວກັບມັນຕົ້ນ , ໃນທີ່ເນີຍແຂງແມ່ນເພີ່ມ. ມັນສາມາດເປັນຊັ້ນແຂງທັງສອງ, ແລະເນີຍແຂງ, ເພື່ອວ່ານັ້ນແມ່ນສຸກ. ມັນຖືກແນະນໍາໃຫ້ກິນຢູ່ໃນປະສົມຂອງມັນເບີແລະຜັກນ້ໍາມັນ, ຜັກທຽມທໍາອິດ. ສໍາລັບສູດນີ້, flour rye ແມ່ນເຫມາະສົມ. ເນີຍແຂງແຂງຖືກຕັດອອກເປັນ cubes.
ສ່ວນປະກອບ :
- ມັນຝລັ່ງ - 6 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour - 3 tbsp. l
- ເນີຍ - 200 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ມັນຝະລັ່ງ, ເຢັນ, ຂີ້ເຜີ້ງ.
- ຕື່ມໄຂ່, ແປ້ງ, ເກືອແລະ pepper.
- ຂັດຂີ້ດ, ເຮັດໃຫ້ cake.
- ໃນໃຈກາງຂອງແຕ່ລະຄົນວາງອອກສິ້ນຂອງເນີຍແຂງ, snap.
- ມ້ວນໃນ breadcrumbs, ເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຫນົມອົມ cake ກັບ crust ເປືອກ.
pies ມັນຕົ້ນ, ມີຜັກບົ່ວແລະໄຂ່
Wand ການຊ່ວຍເຫຼືອສໍາລັບ hostess ໄດ້ເອີ້ນວ່າ baking ກັບຜັກບົ່ວແລະໄຂ່ . ໃນເວລາທີ່ມີເງິນພຽງເລັກນ້ອຍ, ແລະມີຜູ້ບໍລິໂພກຈໍານວນຫຼາຍ, ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ມີກໍາໄລຫຼາຍທີ່ສຸດ. ສໍາລັບສູດຫນຶ່ງ, dough ມັນຕົ້ນ, ສໍາລັບ pies ໃນແຊ່ frying ແມ່ນເຫມາະສົມ. ເພື່ອມັນຕົ້ນ, ມັນຄວນຈະຖືກຕັດຢ່າງລະອຽດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມນ້ໍາຢ່າງສົມບູນ, diluting ຢ່າງດຽວກັບ mayonnaise.
ສ່ວນປະກອບ :
- ມັນຝລັ່ງ - 6 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
- flour - 3 tbsp. l
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. l
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່.
ການກະກຽມ
- ແຕ່ງກິນ 3 ໄຂ່, ປະສົມກັບຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະ pepper.
- ຕົ້ມມັນຕົ້ນ, hammer ໃນ 1 ໄຂ່, ງາມໃນ flour, knead.
- ເຮັດຄວາມສະອາດໃນເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອຫນາແຫນ້ນ.
- ເຮັດໃຫ້ cake, stuff, dipped ໃນໄຂ່ດິບເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນ flour.
- Fry ທັງສອງດ້ານ.