ໃນປັດຈຸບັນ, ໃນເວລາທີ່ຜັກ, ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີຢູ່ຕະຫລອດປີ, ການເຮັດຕົວເອງກັບອາຫານທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມຂອງເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ເປັນບັນຫາ. ຕົວເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບການນໍາໃຊ້ cherries ກ່ອນ, frozen ຫຼືແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ການກະກຽມຂອງສິນຄ້າ baked ແລະ desserts, ແຕ່ຍັງ sauces ສິ່ງມະຫັດທີ່ສາມາດໃຫ້ສົມບູນບໍ່ພຽງແຕ່ອາຫານຫວານ, ແຕ່ຍັງຊີ້ນແລະສັດປີກ. ວິທີການກະກຽມເປັນຫນໍ່ cherry ພວກເຮົາຈະເຂົ້າໃຈໃນບົດຄວາມນີ້.
ສູດສໍາລັບຍັງມີ cherry ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ທາດແປ້ງ - 1 ½ tsp;
- kirsch, ຫຼື brandy cherry - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ດິນໄຄ - ຂີ້ເຫຍື້ອ;
- cherries - 3 ລາຍການ;
- ນ້ໍານາວ - 1 tsp.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຕານແລະແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຊອດແລະປົນກັນ. ມີພວກເຮົາຕື່ມນ້ໍາ, brandy ແລະໄຄຕົ້ນ, ປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃນປັດຈຸບັນມັນແມ່ນການຫັນຂອງ cherry ໄດ້, ມັນຕ້ອງໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ halves, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມກັບການປະສົມເຜັດໃນ saucepan ໄດ້. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາປະປາໃສ່ໄຟຂະຫນາດນ້ອຍແລະປຸງແຕ່ງຊອດຈົນກ່ວາຫນາ (5-7 ນາທີ), stirring constantly. ພວກເຮົາເອົາຖັງໄວ້ຈາກໄຟ, ເພີ່ມນ້ໍາຈືດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນໃນ 10-15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ຊອດ cherry ພ້ອມທີ່ຈະສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນໃຫ້ມີລົດຊາດຂີ້ຜຶ້ງ, ຄີມຫຼືຄີມກ້ອນ.
ຊອດຫວາຍສໍາລັບຊີ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕື້ນ - 2 ຊິ້ນ;
- cherries - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 3/4 ລາຍການ;
- ສີສົ້ມ peel - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- salt, pepper
- thyme
ການກະກຽມ
ຫອຍນ້ໍາຈືດແມ່ນດິນແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນເວີຈົນກ່ວາທອງ. ຮ່ວມກັນກັບ mustot ໃນແຊ່ frying, ສົ່ງແລະ cherries, pre-cut ເປັນ halves.
ເມື່ອຜັກບົ່ວໄດ້ມາສີທີ່ຈໍາເປັນ, ຕື່ມຜັກສີແດງ, ຈືດ ແລະ ນ້ໍາສົ້ມ , ຈົມ ນ້ໍາ ເກືອ. ຕົ້ມປະສົມສອງເທື່ອແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງ. ພວກເຮົາຮັບປະທານ ນ້ໍາຊອດໃຫ້ແກ່ຊີ້ນ , ເພີ່ມຕົວ thyme ຫນ້ອຍແລະ pepper ສີດໍາສົດໆ.
Sauce ເປັດ Cherry
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວແດງ - 1 ເມັດ.
- 1 ເມັດສົ້ມ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- thyme - 2 ສາຂາ;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 1/3 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- ແກງໄກ່ - 1/2 ລໍາ.
- cherries in syrup-400 g
- ສົ້ມ Balsamic - 2 tsp.
- ເບີ - 30 ກໍາ
ການກະກຽມ
ໃນໄກ່ເຜັດ fry ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, zest ແລະ thyme ປະມານ 4-5 ນາທີ, ຫຼືຈົນກວ່າຜັກບົ່ວແມ່ນທອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມເຫລົ້າແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 2 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມ broth, ຢານ້ໍາ cherry ແລະສົ້ມ. ພວກເຮົາເອົາມາໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະຕົ້ມຊອດສໍາລັບ 3-4 ນາທີ. ຕື່ມ cherries, ສືບຕໍ່ extinguish ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດສໍາລັບການອີກ 5 ນາທີ. ພວກເຮົາສົ່ງຊິ້ນຂອງມັນເບີໄປຍັງຖ້ວຍຊອດ, ແລະປຸງແຕ່ງຊອດອີກ 2-3 ນາທີ.