ຂອງການກະກຽມທັງຫມົດຊີ້ນ, stew ຊີ້ນງົວແມ່ນຫຼາຍທີ່ສຸດອີ່ມຕົວແລະ delicious, ແລະມັນຈະບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ໃນເຮືອນ.
ສູດສໍາລັບ stew ຊີ້ນງົວຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 1,9 ກົກ;
- ນ້ໍາ 80 ມົນ;
- ແກງສີດໍາ - 8-10 ຣາວກັບແກະ;
- Lavra - 2-3 ໃບ;
- ເກືອທີ່ປຸງແຕ່ງກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການກະກຽມ stew ຊີ້ນງົວທີ່ delicious ຢູ່ເຮືອນພາຍໃຕ້ສູດນີ້, ພວກເຮົາເລືອກຊີ້ນຈາກພາກສ່ວນກ່ຽວຂອງ, ການລ້າງມັນ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນ cauldron ຫຼືແຊ່ຫນາ. ພວກເຮົາງາມໃນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະທັນທີທີ່ຮ້ອນເນື້ອໃນຂອງອາຫານທີ່ຈະຕົ້ມ, stirring. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກວມເອົາຖັງທີ່ມີຝາປິດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງແລະປະມານ 3 ຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນງົວ podsalivayem ກັບລົດຊາດ, ຖິ້ມຫມາກພ້າວ, ໃບ laurel, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງກວມເອົາທີ່ມີຝາແລະສືບຕໍ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບອີກສອງຊົ່ວໂມງເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາຜ່ານໄປ, ພວກເຮົາເອົາເຕົາແກັດອອກຈາກໄຟ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຍ້າຍມັນໄປອາຫານທີ່ເຫມາະສົມແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອເກັບຮັກສາ.
stew ນີ້ແມ່ນມີລົດຊາດຫຼາຍເພື່ອເພີ່ມເຂົ້າມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າຈີ່, pasta. ມັນກາຍເປັນໄຂມັນຫມົດແລະເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນສໍາລັບອາຫານໂພຊະນາການ. ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ຄຸ້ມຄ່າໃນການຮັກສາມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບເວລາດົນນານ, ແຕ່ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນມັນສໍາລັບເດືອນ.
ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ, ການກະກຽມເນື້ອໃນກະປ໋ອງຖືກແນະນໍາໃຫ້ມີພຽງແຕ່ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນພິເສດຂອງພວກເຂົາໃນບັນຈຸປິດປະຕູທີ່ປິດຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 120 ອົງສາ. ມັນແມ່ນຢູ່ໃນເງື່ອນໄຂດັ່ງກ່າວທີ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຊື້ອພະຍາດທັງຫມົດທີ່ຖືກຂ້າຕາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຊື້ອພະຍາດເຊື້ອພະຍາດ. ທ່ານສາມາດຮັບຮູ້ວ່າຖ້າທ່ານມີຄວາມດັນໃນເຮືອນ. ສູດສູດຕໍ່ໄປຂອງພວກເຮົາແມ່ນພຽງແຕ່ວິທີການປຸງແຕ່ງ stew ຢູ່ເຮືອນຈາກຊີ້ນງົວໃນ ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າຄວາມກົດດັນ .
Stewed ຊີ້ນງົວຢູ່ເຮືອນ - ສູດໃນເຄື່ອງຄົວຄວາມກົດດັນ
ສ່ວນປະກອບ:
ການຄິດໄລ່ສໍາລັບຫນຶ່ງປອກ 0.5 ລິດ:
- beef-400 g
- ແກງສີຂຽວ - 5-8 ຣາວກັບແກະ;
- Lavra - 2 ໃບ;
- ບ່ວງກາເຟຂອງເກືອທີ່ບໍ່ແມ່ນໄອໂອດີນ.
ການກະກຽມ
ໃນກໍລະນີນີ້, ສໍາລັບ stew ປຸງແຕ່ງອາຫານຍົກເວັ້ນສໍາລັບຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມໃຊ້ຄວາມກົດດັນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີສາມຫຼືສີ່ແກ້ວ screw ກັບຫມວກກັນກະທົບໂລຫະ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນໍາໃຊ້ແລ້ວ, ແຕ່ຮັກສາໄວ້ດີແລະບໍ່ໃຫ້ອາກາດແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແກ່ການປົກຫຸ້ມ. ຊີ້ນງົວສໍາລັບການກະກຽມນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການຢ່າງແທ້ຈິງໃດ, ແຕ່ວ່າຫຼາຍຄົນໂຕ້ຖຽງວ່າອາຫານ juicier ແລະ tastier ແມ່ນໄດ້ຮັບຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ streaks, ນັ້ນແມ່ນ, ເພື່ອເວົ້າຈາກຊີ້ນທີ່ສອງຫ້ອງ. ມັນຕ້ອງໄດ້ລ້າງແລ້ວດີ, ລ້າງອອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນປະມານ 4 ຫາ 5 ຊັງຕີແມັດ.
ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖົງແຫ້ງທີ່ສະອາດ, ພວກເຮົາວາງສາມຫຼືສີ່ຣາວກັບເມັດສີດໍາແລະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະວາງຊີ້ນ, ສະຫຼັດກັບເກືອ, ຣາວກັບແກະທີ່ເຫລືອແລະໃບຂອງ laurel ແລະເລັກນ້ອຍ. ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຖັງທີ່ມີສາຍແຂນ, ພຽງແຕ່ວາງສິນຄ້າໃສ່ແຂນ.
ປິດຝາທີ່ມີຝາປິດແລະວາງຢູ່ບ່ອນນັ່ງໃນຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ. ໃນປັດຈຸບັນງາມໃນມັນ vodichku ວ່າມັນແມ່ນກ່ຽວກັບການສາມຊັງຕີແມັດບໍ່ສາມາດບັນລຸເທິງຂອງບັນຈຸແກ້ວໄດ້. ປິດການປົກຫຸ້ມຂອງຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມດ້ວຍຄວາມກົດດັນແລະວາງໃສ່ເຕົາ, ຕັ້ງຮູບແບບ "2". ພວກເຮົາລໍຖ້າໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນນ້ໍາຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຈະເລີ່ມຕົ້ມແລະອຸປະກອນຈະພິມອຸນຫະພູມທີ່ຈໍາເປັນກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ປ່ຽງທີ່ຈະປະຈັກພະຍານ, ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຫນ້ອຍທີ່ສຸດ, ແລະພວກເຮົາກະກຽມອາຫານເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາຫມົດແລ້ວ, ປິດໄຟແລະປ່ອຍອຸນຫະພູມໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໂດຍບໍ່ເປີດມັນ. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນີ້, ພວກເຮົາເອົາຕູ້ຄອນເທນເນີດ້ວຍເຄື່ອງປະດັບຈາກອຸປະກອນແລະເອົາເຂົ້າໃນການເກັບຮັກສາ.