Undoubtedly, ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ - beets ແລະຜັກ - ແມ່ນລວມກັນຢ່າງສົມບູນກັບລົດຊາດ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດກະກຽມຈາກພວກເຂົາສະຫຼັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ທັງສອງຜັກບົ່ວແລະຜັກທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຮູບແບບດິບ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ໃຫ້ພວກມັນຮ້ອນຖ້າທ່ານບໍ່ມີບັນຫາກັບແຂ້ວແລະທໍ່ອາຫານ.
ສະຫຼັດອາຫານ Lenten ກັບ beets ສົດແລະຜັກ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- beets (ພືດຮາກຕົ້ນຫຍ້າ) - 1-2 ເມັດ. ນ້ໍາຫນັກປະມານ 250 ກຼາມ;
- ຜັກ (muscat ດີກວ່າ) - ປະມານ 300 g;
- ສີຂຽວຂອງ parsley, basil, coriander, dill, ແລະອື່ນໆ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາຜັກໃດຫນຶ່ງຂອງກົດຫນາວທໍາອິດ - 3-5 st. ບ່ວງ
- ນ້ໍານາວຫຼືສົ້ມທໍາມະຊາດ (ແອບເປີ້ນ, ເຫຼົ້າແວງ) - 1-2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຈະຕ້ອງມີ grater ພິເສດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຜັກໃນພາສາເກົາຫຼີ. ອຸປະກອນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜັກທີ່ດີແລະສວຍງາມຕັດເປັນຊິ້ນເລັກໆ - ສະດວກສະບາຍຫຼາຍ.
ຈອກ beets ແລະຜັກ chopper ຫຼື rub ສຸດ grater "ເກົາຫລີ". ພວກເຮົາຜະສົມຜັກໃນຈານສະຫຼັດແລະເພີ່ມສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມ. ງາມສໍາລັບ dressing ຈາກປະສົມຂອງມັນເບີແລະນ້ໍານາວຫຼືສົ້ມແລະປະສົມ. ໃຫ້ສະຫຼັດສໍາລັບ 15 ນາທີແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ກັບອາຫານຊີ້ນຫລືປາ.
ໃນອົງປະກອບຂອງສະຫຼັດນີ້ມັນຈະເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະປະກອບມີ Chard (ນີ້ແມ່ນຍັງເປັນຊະນິດນ້ອຍຂອງ beets, ພືດທີ່ໃຫ້ໃບສາມາດກິນໄດ້). ຢ່າແຊກແຊງແລະຫວານຫວານ.
ແທນທີ່ຈະແຕ່ງກິນນໍ້າສົ້ມ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນົມສົ້ມສົດທີ່ບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງທໍາມະຊາດ. ໃນສະບັບນີ້ມັນຈະເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະປະກອບມີແກ່ນຟັກໃນສະຫຼັດ - ອາຫານນີ້ສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນເອກະລາດ, ເຊິ່ງມີຄຸນຄ່າຫຼາຍສໍາລັບຜັກແລະໄວ. ສໍາລັບຄວາມອີ່ມຫນໍາໃຈຫຼາຍ, ເນີຍແຂງ (brinza, feta, ຯ ລະຯ ) ຍັງສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນການປະສົມສະຫຼັດ. ແກງສາມາດສີດຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ກະດານຂະຫນາດໃຫຍ່ຕາມປົກກະຕິຫຼືຕັດເຂົ້າໄປໃນທ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, brusochkami.
ຖ້າທ່ານມີບັນຫາກ່ຽວກັບອາຫານຂົມແລະຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນກໍລະນີນີ້, ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມສະຫຼັດ, beets ແລະຜັກຄວນຕົ້ມ (ແຍກຕ່າງຫາກ). Beets ແມ່ນຕົ້ມໃນ peel ບໍ່ສະອາດສໍາລັບ 20-40 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອະນາໄມແລະຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີມີດຫຼື chopper chopped, ຫຼືສາມໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ນອກຈາກນັ້ນ, ແຍກຕົ້ມຜັກບົ່ວແຍກຕ່າງຫາກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15-20 ນາທີ (ຫຼື bake ໃນເຕົາອົບໄດ້), ຫຼັງຈາກນັ້ນ grind.
ສະຫຼັດໃນພາສາເກົາຫຼີຈາກ beets ແລະຜັກ
ສະຫຼັດພາສາເກົາຫຼີມີຫຼາຍເຜັດແລະເຜັດ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນມັກພົບຢູ່ໃນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຫມາກກ້ວຍສີຂຽວ, ຫມາກພິກແດງແລະຜັກທຽມ. ຜັກ, ແນ່ນອນ, ແມ່ນ rubbed ສຸດ grater ເກົາຫຼີ, ສະຫຼັດສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເກົາຫຼີແມ່ນການກະກຽມ (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ). ຍັງສໍາລັບອາຫານເກົາຫລີແມ່ນລັກສະນະການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນງາ. ດໍາເນີນການຈາກນີ້, ແລະກະກຽມສະຫຼັດໃນພາສາເກົາຫຼີ. ຢ່າແຊກແຊງກັບການເພີ່ມ ຜັກກາດກະລໍ່າປີໃນປັກກິ່ງ ຫຼື ປັກກິ່ງ , ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເມັດງາ. ແກງໃນແກງຂອງເກົາຫຼີໃຕ້ມັກຈະບໍ່ເອົາໃຈໃສ່ - ການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນົມບໍ່ແມ່ນເລື່ອງປົກກະຕິສໍາລັບປະເພນີອາຫານ Pan-Asian. ແຕ່ໄຂ່ຕົ້ມ - ຫອຍ (ທັງຫມົດ) ຫຼືໄກ່ຟັກ - ຈະເຫມາະສົມຫຼາຍ.