Bean Cymes

Tsymes ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີຊື່ສຽງແຫ່ງຊາດຂອງຮ້ານອາຫານຢິວ, ຊຶ່ງເປັນ ພືດຜັກ . ອາຫານນີ້ແມ່ນການກະກຽມຈາກຜັກແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ແຕ່ໃນກໍລະນີທີ່ຫາຍາກກໍ່ມີຫມາກພ້າວແລະຫມາກໂປມເພີ່ມເຂົ້າມັນ. ມີການປ່ຽນແປງຫລາຍຢ່າງຂອງອາຫານນີ້: ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຫມາກກ້ວຍ.

Cymes ຈາກຫມາກຖົ່ວແດງໃນຫມາກເລັ່ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກຖົ່ວ - 1 ລາຍການ;
• ເລັບຕົ້ມ - 2 tsp
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
• ້ໍາຕານ, ເກືອແລະ pepper - ກັບລົດຊາດ;
• flour wheat - 1 tbsp. ບ່ວງ
• walnuts - ຖ້າຕ້ອງການ;
• ນ້ໍາມັນພືດ.

ການກະກຽມ

ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວເຫຼືອງຖືກແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າໃນນ້ໍາເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມີອາການບວມປະມານສາມຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລ້າງແຫຼວແລະຕົ້ມມັນໂດຍບໍ່ມີເກືອຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະແຜ່ຫຼາຍນາທີໃນນ້ໍາມັນ. ໃນໄລຍະ frying, ງາມ flour, stir ແລະສືບຕໍ່ fry. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະປຸງແຕ່ງປະມານຫນຶ່ງນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆງາມໃນ broth ຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຊາກຂອງ broth ແມ່ນ drained ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ. ຊອດທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະນໍ້າຕານ. ທ່ານສາມາດຊື້ປະສົມພິເສດຂອງເຄື່ອງເທດສໍາລັບການກະກຽມຂອງ cymes ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໄດ້ຖືກນໍາໄປໃສ່ກັບຊອດ, ເພີ່ມໃບ laurel ແລະ stew ສໍາລັບປະມານ 30 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຮົາເພີ່ມຢູ່ຈະ halved walnuts ແລະຮັບໃຊ້ອາຫານພ້ອມທີ່ຈະຢູ່ໃນແບບຟອມຮ້ອນ.

ສູດສໍາລັບຫມາກກ້ວຍ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂາວ - 2 ລາຍການ;
• bulb-1 ຊິ້ນ
• ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• salt-pinch

ການກະກຽມ

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຫມາກຖົ່ວ cymes, ທໍາອິດຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວກະກຽມກ່ອນການກະກຽມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ chop ຜັກແລະຜັກບົ່ວ fry ໃນນ້ໍາຜັກ, ເລັກນ້ອຍກັບລົດຊາດ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແບ່ງອອກເປັນ 2 ພາກສ່ວນ, ຖ້າທ່ານຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຖົ່ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນ pate, ແລະທັງຫມົດແມ່ນໄດ້ເອົາຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ.

ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສໍາລັບ pate ພວກເຮົາເພີ່ມຜັກທຽມຟັກແລະ pour ອອກນ້ໍາຈາກ frying ຂອງຜັກບົ່ວ. ຂຸດມວນທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາຈົນກ່ວາມວນມະຫາຊົນແມ່ນໄດ້ມາ. bow ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນ 2 ສ່ວນ. ພວກເຮົາເອົາຫນຶ່ງອອກຈາກເຕົາຂວດແລະເອົາໄວ້ໃນໂຖປັດສະວະ, ແລະໃນຄັ້ງທີສອງພວກເຮົາຕື່ມຫມາກຖົ່ວທັງຫມົດ. ເລັກນ້ອຍ blown ທັງຫມົດຮ່ວມກັນ, ປະສົມປະສານ neatly. ໃນເວລາທີ່ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນກຽມພ້ອມ: ຜັກບົ່ວກັບຫມາກຖົ່ວ, ຜັກບົ່ວຂົ້ວຜັກແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄປໂດຍກົງກັບການກະກຽມຂອງ cymes ໄດ້. ການແຜ່ມັນໃນຊັ້ນເທິງແຜ່ນແປນໃນລໍາດັບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຄັ້ງທໍາອິດທີ່ມາຫມາກຖົ່ວ, ຊັ້ນເທິງແຜ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຜັກບົ່ວດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ pate ແລະໃນຕອນທ້າຍສຸດທີ່ຜັກບົ່ວຂົ້ວ.

Cyme ຈາກຫມາກຖົ່ວຂາວທີ່ມີຊີ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຖົ່ວເຫຼືອງກັນເມັດສີຂາວຕົ້ມ - 1 ລາຍການ;
• ເນື້ອຕົ້ມ - 100 ກຼາມ
• bulb-2 pieces
• ເລັບຕົ້ມ - 50 ມິນລິລິດ
• ນ້ໍາມັນພືດ - 30 ມລ;
• ທາດແປ້ງ - 30 g
• ເກືອແລະ pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຖືກລ້າງແລະແຊ່ນ້ໍາຫລາຍຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ໃນຊອດ, ຈົ່ງຕື່ມມັນດ້ວຍພຽງພໍ ຈໍານວນຂອງນ້ໍາ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟເສລີ່ຍແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະ. ເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດເວລາ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດໃສ່ຖົ່ວເຫຼືອງລ້າງໃນ multivark, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາ, ປິດຝາປິດ, ເລືອກໂຄງການ "ຖົ່ວ" ແລະຕັ້ງຄ່າເວລາສໍາລັບ 50 ນາທີ.

ຜັກບົ່ວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ລ້າງ, ຕັດອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕົ້ມຖືກປະສົມເຂົ້າໃນແຊ່ frying ມີຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນແລະ fry. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈືນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາຈົນກ່ວາມວນມະຫາຊົນແມ່ນໄດ້ມາ. ພວກເຮົາປະສົມເຂົ້າໄປໃນປ່ອງ, ເອົາຕ່ອນຫຼາຍຂອງຊີ້ນຕົ້ມ, ຫມາກຖົ່ວທັງຫມົດແລະໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຕາຕະລາງທີ່ມີ toasts crispy.