Artichokes, ສູດທີ່ເປັນປະເພນີສໍາລັບ cuisine Italian, ແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບລົດຊາດຕົ້ນສະບັບແລະສານຫນູທີ່ປະທັບໃຈຂອງຄຸນສົມບັດໂພຊະນາການທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບຮ່າງກາຍ. ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນພືດທີ່ແປກໆເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານຈະສາມາດແຕະຕ້ອງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອິຕາລີແລະຂອບໃຈທຸກຢ່າງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງມັນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ artichoke?
ອາຫານຂອງ artichoke ແຕກຕ່າງກັນ, ໂດຍສະເພາະ, ໂດຍການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ, ແລະໃນເວລາທີ່ການສຶກສາລາຍລະອຽດແມ່ນ striking ໃນແນວພັນ.
- Artichokes ແຕ່ງກິນ, fry, bake ໃນເຕົາອົບໄດ້, ການບໍລິການທີ່ມີວິຕາມິນງ່າຍດາຍຫຼືຫຼາຍ exquisite ຫຼາຍ.
- ຜັກສົດ, ຂົ້ວ, ຕົ້ມ, ຕົ້ມຫຼືມີນ້ໍາຕານຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນທຸກໆປະເພດຂອງສະຫຼັດ, pizza, pasta.
- Artichokes ແມ່ນ delicious ໃນຮູບແບບ stuffed, ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ pilaf ຜັກ, risotto, ragout ຫຼື casseroles.
- ມີການເກັບກໍາເພື່ອກະກຽມອາຫານຈາກ artichoke, ສູດຄວນຈະໄດ້ຮັບຄັດເລືອກຈາກຂັ້ນຕອນຂອງການມີຄຸນນະພາບ, ລະດັບຂອງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງ bud ທີ່ມີຢູ່ໄດ້. ສໍາລັບການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ, artichokes ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການໃຫຍ່ເຕັມຕົວແລະຂະຫນາດຄວນໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້, ທີ່ຄວນຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະກໍາຈັດໃບແຫ້ງ. ຂະຫນາດກາງແລະຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການຍ່າງ, ແລະ artichokes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະຫນຸ່ມສາມາດນໍາໃຊ້ສົດ.
ວິທີປຸງແຕ່ງ artichokes?
ເພື່ອເຂົ້າໃຈວິທີການກະກຽມ artichokes ຢູ່ເຮືອນ, ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຊຸ່ມຊື່ນຕາ, ໃຫ້ໃຊ້ອາຫານທີ່ມີເອວ. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືກ່ອນທີ່ມັນຄວນຈະຖືກແຍກອອກຈາກໃບແຂງແລະເປັນຫຼັກຫນຽວຫນື້ງ, ເຮັດໃຫ້ຝັກແລະໃບອ່ອນຂອງປາ. ໃນນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຈືດຫຼືເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າຂາວສະຫຼັດກ່ອນປຸງອາຫານຫຼືເພີ່ມສະມາຊິກໃນເວລາປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- artichokes-2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາ - 1 l;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- artichokes ການກະກຽມແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍານາວສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ງາມຫມາກໄມ້ໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມແລະຕົ້ມ 20-30 ນາທີ.
ວິທີປຸງແຕ່ງ artichokes ໃນເຕົາອົບໄດ້ບໍ?
ນອກຈາກນັ້ນກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ artichokes ໃນເຕົາອົບໄດ້. ດ້ວຍການຮັກສາຄວາມຮ້ອນແບບນີ້, ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ເພື່ອເພີ່ມຄວາມໂປ່ງໃສຂອງລົດຊາດແລະຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງອົງປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ມີຢູ່ໃນມັນ, ເຊິ່ງເມື່ອປຸງແຕ່ງພຽງແຕ່ເຂົ້າໄປໃນນໍ້າ. ໃນຖານະທີ່ເປັນຊອດ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ປະສົມປະສານດ້ວຍນົມສົ້ມທໍາມະຊາດຫຼືອື່ນໆເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- artichokes-2 ຊິ້ນ
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 50 ມລ;
- ນົມສົ້ມ - 120 ມລ;
- mayonnaise - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເນີຍແຂງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ໃນ artichoke ການຕັດລໍາຕົ້ນກັບຖານແລະປາຍ, ເອົາໃບແຂງ
- ເອົາຫມາກໃສ່ຊິ້ນຂອງຫມາກນາວ, ວາງໄວ້ໃນໃບກ້ຽງ.
- ຕານ້ໍາທີ່ມີນ້ໍານາວ, ຫໍ່ໃນ foil.
- ຕົ້ມ artichokes ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງຢູ່ 180 ອົງສາ.
- ປົນສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອຈາກບັນຊີລາຍຊື່, whisk ເລັກນ້ອຍ, ໃຫ້ artichokes ກັບ sauce ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ.
Stuffed artichokes
artichokes stuffed ແມ່ນສູດທີ່ມີຫລາຍສິບຊະນິດຂອງການປ່ຽນແປງທັງຫມົດ. ອາຫານທີ່ສາມາດມີເນື້ອທຸກຊະນິດ, ຜັກສົດຫຼືເກືອ, ປະສົມກັບເນີຍແຂງ, ສີຂຽວ. ເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແທນນ້ໍາຊອດທີ່ນໍາສະເຫນີ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກເລັ່ນ, ສົ້ມແກມສົ້ມຫຼືນໍ້າມັນສົ້ມສົ້ມສົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- artichokes-6 ຊິ້ນ
- forcemeat-300 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- parsley-1 bunch
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 50 ມລ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 50 ມົນ
- ນ້ໍາ 20 ມົນ
- ໄຄ - 0,5 tsp.
- sugar-¼ tsp
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມ artichokes, ຕັດປາຍປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມ, ເປີດໃບບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ສະກັດກາງ.
- ການກະກຽມຫມາກໃນນ້ໍາສົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນ.
- ເຂົ້າຈີ່ຜັດດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ລະດູ, ປະສົມກັບ parsley, ປະກອບດ້ວຍການປະສົມປະສານຂອງ artichokes, ໃສ່ໃນ saucepan ຫຼື cauldron.
- ປະສົມນ້ໍາກັບມັນເບີ, ນ້ໍານາວ, ໄຄ, ນໍ້າຕານ, ເພີ່ມເກືອແລະ pepper, ງາມກັບ artichokes.
- ກວມເອົາອຸປະກອນທີ່ມີຝາປິດແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 30 ນາທີ.
Salad with artichokes
ມີ artichokes ກະປ໋ອງ, ສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງສະຫຼັດທີ່ delicious ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຄຸນນະພາບເມນູທີ່ອຸດົມສົມບູນຫຼືອາຫານປະຈໍາວັນ. ສະບັບທີ່ສະເຫນີຂອງອາຫານວ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍເພື່ອຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ການນໍາໃຊ້ຊະນິດອື່ນແທນທີ່ຈະເປັນຫມາກນາວທີ່ນໍາສະເຫນີຫຼືແທນພວກເຂົາດ້ວຍຊໍ່ຂອງຫມາກໂປງ, ຫມາກມ່ວງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- artichokes ກະປ໋ອງ - 100 g
- cheese easy-50 g
- ຕັບຂອງຜັກບົ່ວແລະສີສົ້ມ - 50 ກຼາມ;
- ນໍ້າເຜິ້ງແລະນ້ໍາປູນຂາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, allspice ດິນ, ນ້ໍາເວີ.
ການກະກຽມ
- Artichokes ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ແລະເນີຍແຂງແມ່ນຖືກຕັດໃນ cubes.
- ສ່ວນຂອງເພັດແລະສີສົ້ມໄດ້ຖືກອະນາໄມຂອງຮູບເງົາສີຂາວ, ຕັດເປັນພາກສ່ວນຫຼາຍ.
- ເອົາສ່ວນປະກອບສໍາໃນອາຫານ, ໃສ່ກັບສີຂຽວ.
- ປະສົມນ້ໍາຈືດ, ້ໍາເຜີ້ງ, ຫມາກພິກຫວານ, ນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາມັນອວບ, ສະຫຼັດສະຫຼັດທີ່ມີ artichokes ຖືກກັ່ນຕອງແລະຮັບໃຊ້.
Artichokes in oil
ຖ້າມີຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະຊື້ຢາ artichoke ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ, ສູດອາຫານໃນນ້ໍາມັນຈະເຫມາະສົມສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຜົນໄດ້ຮັບຈະເປັນຜົນລະໄມ້ທີ່ເຜັດ, ເຊິ່ງສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຫວ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເພີ່ມເຂົ້າສະຫຼັດຫຼືອາຫານອື່ນໆ. ມັນແມ່ນການນໍາໃຊ້ນ້ໍາເວີທີ່ດີຂື້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- artichokes ຫນຸ່ມ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 3 ຈອກ;
- ສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ - 4 ຈອກ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- rosemary, dill, marjoram (herbs) - 0.5 ເຕົ່າ;
- ເມັດເຜັດ - 2 ຊິ້ນ
- ເກືອ, ແກ່ນ fennel ແລະ peas pepper ສີດໍາ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- laurel-2 pcs
ການກະກຽມ
- Artichokes ຖືກອະນາໄມ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, sprinkled ກັບນ້ໍານາວ, ໄວ້ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນບັນຈຸຂອງນ້ໍາເຢັນ, ທີ່ນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນ compressed.
- ໃນສົ້ມ, ຕື່ມເກືອ, ແກ່ນຫມາກພ້າວ, ຫມາກພິກ, laurel, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.
- ພວກເຂົາເອົາຫມາກໄມ້ໃນ marinade, ຕົ້ມ 10 ນາທີ.
- ເພີ່ມສີຂຽວ, ຜັກທຽມ, ຜັກ, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີຫຼາຍຂຶ້ນ.
- ການຖ່າຍໂອນ artichokes ຈາກ marinade ກັບບັນຈຸອຸປະກອນທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນແລະງາມນ້ໍາຕົ້ມ.
- Artichokes ໃນສູດນ້ໍາມັນ - ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຕ້ອງການ້ໍາຕົ້ມໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງ.
Pasta with artichokes - ສູດ
ຜູ້ທີ່ມັກ artichokes, ສູດສໍາລັບ pasta ມີການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງກະປ໋ອງໃນນ້ໍາຫຼືຕາ marinade ຈະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໂດຍສະເພາະແມ່ນ. ຜະລິດຕະພັນລວມຢູ່ໃນອາຫານປະສົມກົມກຽວສົມບູນແບບລວມຂອງລົດຊາດ, ປ່ຽນເປັນປະເພດເຂົ້າຈີ່ປະຈໍາວັນປະຈໍາວັນເບິ່ງຄືວ່າເປັນ masterpiece exquisite.
ສ່ວນປະກອບ:
- Artichokes ກະປ໋ອງ - 250 g
- paste-250 g
- anchovies-6 pcs
- capers-2 tbsp ບ່ວງ
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- parsley-1 bunch
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 60 ມລ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຂຸດຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ.
- ຜັກບົ່ວ Shink, ສົມທົບກັບ capers, artichokes ຕັດແລະນ້ໍານາວ.
- ຕົ້ມ pasta ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ມັນກັບຄືນໄປບ່ອນໃນ colander ເປັນ, ຮັກສາຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງຂອງ broth ເປັນ.
- ຕື່ມ artichokes ກັບ capers ແລະຜັກບົ່ວ, parsley ກັບ anchovies.
- ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດດ້ວຍ artichokes ແມ່ນມີສານເຄມີທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ມັນຖືກນໍາໄປໃສ່ນ້ໍາມັນແລະໃຫ້ອາຫານໃນທັນທີ.
Carpaccio of artichokes
Artichoke, ວິທີການກະກຽມທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຄວາມຮ້ອນ, ຈະຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະວິຕາມິນທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. Carpaccio ຂອງຜັກ ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການພຽງແຕ່ມີຊອດຫຼືປະກອບດ້ວຍການຕັດ slicing ເຜັດສໍາລັບຄວາມແຊບຂອງລົດຊາດອາຫານວ່າງທີ່ມີຕ່ອນຂອງ parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ, arugula ແລະ bottargo.
ສ່ວນປະກອບ:
- artichokes ສົດ - 250 ກໍາ
- Parmesan-30 g
- arugula-10 g
- bottarga-5 g
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 80 ມິນລິລິດ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 20 ມິນລິລິດ;
- ຄີມ Balsamic ແລະສົ້ມ Balsamic ຂາວ 30 ml ແຕ່ລະຄົນ.
ການກະກຽມ
- ປະສົມນ້ໍານາວກັບມັນເບີ, ຄີມນ້ໍາສົ້ມແລະສົ້ມ.
- artichoke ໄດ້ຖືກອະນາໄມ, shredded ກັບຕ່ອນບາງ, ປະສົມກັບຊອດ, ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນອາຫານໄດ້.
- ສົມບູນຂອງ parmesan ຊອຍ, arugula ແລະ battargo ແລະຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.
Artichoke ໃນວິທີການ Roman - ສູດ
Artichokes ໃນວິທີການ Roman - ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຊິ່ງແມ່ນ hallmark ຂອງ cuisine Italian, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກປະຕິບັດໃນສະບັບນີ້ຫຼືວ່າຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານໃນ Rome. ຜົນໄດ້ຮັບຈະເປັນອາຫານທີ່ສວຍງາມແລະມີລົດຊາດທີ່ສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້ດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຫຼືເຢັນດ້ວຍຕົນເອງຫຼືເປັນໄປພ້ອມກັບການປິ່ນປົວຊີ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- artichokes-8 ຊິ້ນ
- parsley-1 bunch
- arugula-10 g
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາເວີ - 0,5 ແວ່ນຕາ;
- ມິນ, ເກືອ, ຫມາກພິກ.
ການກະກຽມ
- Artichokes ເຮັດຄວາມສະອາດ, ຫຼຸດລົງເຂົ້າໄປໃນ acidified ກັບນ້ໍານ້ໍານາວ.
- ຂຸດຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາຕານ, ປະສົມກັບນ້ໍາມັນເວີ, ເພີ່ມເກືອແລະພິກ.
- ເປີດໃບຫມາກ, ຂູດກາງ, ຕື່ມການປຸງແຕ່ງແລ້ວຈາກມັນເບີແລະສີຂຽວ, ກັບໃບໄມ້ໃບກັບຕໍາແຫນ່ງເດີມ.
- ເລື່ອນຫົວຫມາກລົງລົງ, ຈ້ໍາຈືດສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນ້ໍາຊອດ, ເພີ່ມນ້ໍາ.
- ການກະກຽມ artichokes ໃນ Roman ພາຍໃຕ້ lid ໃນໄຟງຽບສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
ວິທີການເລືອກ artichokes?
Artichokes marinated ຈະເປັນການກະກຽມເຮືອນທີ່ດີເລີດ, ທີ່ທ່ານສາມາດກິນຕົວທ່ານເອງ, ຕື່ມເຂົ້າສະຫຼັດ, pizza, sauces ສໍາລັບການຍື່ນຄໍາແປ້ງ. ໂດຍປະຕິບັດສູດງ່າຍດາຍແລະມີລາຄາຖືກ, ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ເພື່ອຮັກສາຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນອະນາຄົດແລະມີຄວາມສຸກກັບລົດຊາດຕະຫລອດປີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- artichokes-2 kg
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 50 ມລ;
- ສີຂຽວ parsley, celery;
- lemon-1 pc
ການກະກຽມ
- Artichokes ຖືກອະນາໄມໂດຍການຕັດອອກກາງແລະຕັດລໍາຕົ້ນ, ແລະວາງໃນ acidified ກັບນ້ໍານ້ໍານາວ.
- ນ້ໍາຕົ້ມດ້ວຍການເພີ່ມເກືອ, ນໍ້າຕານ, ສົ້ມແລະນ້ໍາມັນ, ຕົ້ມໃນ artichokes marinade ສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ຜັກທຽມ, ໃບສີຂຽວແມ່ນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖັງຫມອກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຕັມໄປດ້ວຍ artichokes.
- ງາມ marinade, sterilize ເຮືອ 15 ນາທີ, cork.
Risotto ກັບ artichokes - ສູດ
Artichoke, ການກະກຽມຊຶ່ງເປັນໄປບໍ່ໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການເຕັກນິກຂອງສູດອິຕາລີ, ມັກຈະເພີ່ມເຂົ້າໃນ risotto, ໃຫ້ອາຫານລົດຊາດພິເສດ. ເຂົ້າຄວນຈະຢູ່ໃນກໍລະນີນີ້ໂດຍສະເພາະຮອບ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນແນວພັນຂອງ carnaroli ຫຼື arborio. ແທນທີ່ຈະ Parmesan, ເນີຍແຂງທີ່ມີກິ່ນຫອມອີກຄົນຫນຶ່ງຈະເຮັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- artichokes-5 ຊິ້ນ
- ເຂົ້າ - 250 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນຕົ້ນ - 30 ມລ;
- Parmesan-70 g
- ເຫຼົ້າຂາວແຫ້ງ - 150 ມລ;
- broth ຜັກ - 2 ລິດ;
- marjoram, ເກືອ, pepper, ນ້ໍານາວ.
ການກະກຽມ
- Artichokes ຖືກອະນາໄມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດແລະຕົ້ມນ້ໍາໃນນ້ໍານາວ.
- Fry ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາເວີ.
- ຕື່ມ artichokes, ງາມໃນ ladle ຂອງ broth, stew ສໍາລັບ 20 ນາທີ, ເພີ່ມໃນທີ່ສຸດ marjoram ໄດ້.
- ຜັດຜັກບົ່ວກັບມັນເບີ
- ຕົກເຂົ້າຫນົມນອນ, ຈືນ 2 ນາທີ.
- ໃຫ້ໄວ, ອະນຸຍາດໃຫ້ evaporate, ຈັດ artichokes.
- ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແມ່ນເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອ, ໃຫ້ເວລາທີ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນດູດຊຶມ.
- ກັບ risotto ກຽມພ້ອມ ກັບ artichokes ຕື່ມ butter ຫຼາຍ, Parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ.
pizza ມີ artichokes - ສູດ
ແທ້ຈິງອິຕາລີຈະໄດ້ຮັບ pizza ດ້ວຍ artichokes. ອົງປະກອບຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບການເສີມກັບກຸ້ງ, ແທນທີ່ທ່ານຈະສາມາດເອົາແກະ, scallops ຫຼືອາຫານທະເລອື່ນໆ. ຖ້າບໍ່ມີ artichokes pickled, ທ່ານສາມາດຕົ້ມຈົນກ່ວາ tenderness, ມີນອກຈາກນັ້ນເຄື່ອງເທດແລະສານປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຍັງອ່ອນ buds ອ່ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- dough ສໍາລັບ pizza - 500 g;
- artichokes marinated-400 g
- ກຸ້ງ - 150 ກໍາ
- mozzarella-130 g
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 150 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
- basil
ການກະກຽມ
- ດຶງອອກຈາກ dough ກັບ cake ແປ, ເຊິ່ງແມ່ນ smeared ມີ sauce, ເພີ່ມຜັກທຽມອ່.
- ຈັດແຈງ artichokes ຊິ້ນ, ກຸ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂອງ mozzarella ຈາກຂ້າງເທິງ, ສົ່ງ parison ໃນເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາສໍາລັບ 15-20 ນາທີ.
- pizza ພ້ອມທີ່ຈະ decorated ມີ basil.