kvass ແອບເປີ້ນທີ່ດີເລີດຊ່ວຍປະຫຍັດນ້ໍາຮ້ອນຂອງທ່ານໃນຊ່ວງຮ້ອນໆ, ແລະໃນລະດູຫນາວຈະກະລຸນາທຸກຄົນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈແລະສົດຊື່ນ. ສູດສໍາລັບການເຮັດເຄື່ອງດື່ມນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍພຽງພໍແລະບໍ່ໃຊ້ເວລາແລະພະລັງງານຫຼາຍຈາກທ່ານ. ໃຫ້ພິຈາລະນາກັບທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດຫມາກໂປມຢູ່ບ້ານ.
ສູດສໍາລັບ Apple kvass
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 4 ລິດ;
- ແອບເປີ້ນນ້ໍາ - 1 ລິດ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1 ລາຍການ;
- ກາເຟທັນທີ - 2 tsp;
- ອົບແຫ້ງ - 1 ຊ້ອນຊາ.
ການກະກຽມ
ສະນັ້ນ, ເອົານ້ໍາຫມາກໂປມ, ງາມມັນເຂົ້າໄປໃນ saucepan enamel ເລິກ, ງາມໃນ້ໍາຕານ, ໃຫ້ yeast ແຫ້ງແລະກາເຟທັນທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປະສົມ, ງາມ້ໍາຕົ້ມອົບອຸ່ນແລະແຫນ້ນປິດຝາ. ພວກເຮົາຮັກສາເຄື່ອງດື່ມທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນ 24 ຊົ່ວໂມງ. ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງ aging kvass ໃນຄວາມຮ້ອນ, ແມ່ນຂຶ້ນກັບລົດຊາດຂອງຕົນເປັນຜົນມາຈາກການ. ໃນໄລຍະຍາວ kvass ຈາກນ້ໍາຫມາກໂປມແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນ, ມັນດີກວ່າມັນຈະຫຼົງໄຫຼແລະມັນຈະອີ່ມຕົວຫຼາຍກວ່າ. ຫຼັງຈາກມື້ຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາຄ່ອຍໆດູດເຄື່ອງດື່ມຜ່ານກ້ອນຫຼືຜ້າມ່ານ, ຂັດໃສ່ຂວດແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃນຕູ້ເຢັນ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ເຄື່ອງສໍາອາງທີ່ມີຄວາມກະຈ່າງຂີ້ເຫຍື້ອ, ເຮັດໃຫ້ມັນຂື້ນໃນໄລຍະທີ່ມີແກ້ວແກ້ວສູງ.
Apple kvass without yeast
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໂປມ - 1 ກິໂລ;
- bread kvass - 3 ລິດ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 200 g.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາໃຊ້ຫມາກໂປມສຸກ, ຂ້ອຍ, ພວກເຮົາແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະພ້ອມກັບເປືອກແລະຫຼັກຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາເອົາລ້າງໃສ່ກະດານຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕໍ່ໄປ, ມະຫາຊົນຫມາກໂປມໄດ້ຖືກໂອນເຂົ້າໄປໃນຖົງຊຸບທີ່ເລິກ, poured ໃນຄຸກຂີ້ເຫຍື້ອກ່ອນຊື້ຫຼືຊື້. ທັງຫມົດທີ່ດີ stir, ລະມັດລະວັງການກັ່ນຕອງເຄື່ອງດື່ມຜົນໄດ້ຮັບໂດຍຜ່ານການ sieve ຫຼື gauze ແລະເພີ່ມ້ໍາຕານກັບລົດຊາດ. ພວກເຮົາເອົາອອກຫມາກໂປມທີ່ເຮັດແລ້ວແລ້ວໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ແຕ່ມັນກໍ່ດີທີ່ສຸດໃນຕູ້ເຢັນບໍ່ເກີນຫນຶ່ງອາທິດ.
ຕ້ອງການທີ່ຈະມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະກຽມ kvass beet , ຫຼື kvass ຈາກ birch sap .