ພາກຮຽນ spring ແມ່ນປະມານແຈ, ແລະມີມັນ, ແລະປະສົມຂອງວິຕາມິນໃນຮູບແບບຂອງຫມາກໄມ້ສົດແລະຜັກ, ເຊິ່ງຈະເປັນພື້ນຖານສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມອ່ອນ delicious ໄດ້. ແຕ່ວ່າຈະເຮັດແນວໃດກັບຝຸ່ນຊີວະພາບທີ່ເຫລືອພາຍຫຼັງລຶະເບິ່ງຫນາວ? ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການ kissels ມີກິ່ນຫອມ. ດັ່ງກ່າວເປັນວິທີທີ່ໄວແລະງ່າຍດາຍທີ່ຈະ recycle ການ compote unpeached ຈະມີລົດຊາດສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ. ວິທີການກະກຽມ ເຈນ ຈາກ compote ພວກເຮົາຈະບອກຕໍ່ໄປນີ້.
ສູດຫນຶ່ງສໍາລັບວຸ້ນຈາກເຄື່ອງບີບອັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- compote - 3 ລິດ;
- ທາດແປ້ງ - 3 tbsp. ບ່ວງມີບໍລິການ.
ການກະກຽມ
3 ລິດຂອງ compote ສໍາເລັດແລ້ວງາມເປັນ saucepan ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ໃນຈອກທີ່ພວກເຮົາງາມ 3 ບ່ວງແປ້ງ, ແລະໃນອື່ນໆພວກເຮົາງາມເປັນ compote ອົບອຸ່ນ. ດ້ວຍການໃຊ້ນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ພວກເຮົາຜະລິດມັນ, ມັນກໍ່ພະຍາຍາມເຮັດມັນເພື່ອໃຫ້ບໍ່ມີຮູບໄຂ່ໃນການແກ້ໄຂ.
ທັນທີທີ່ compote ໄດ້ ຕົ້ມ, ໄຟໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງເປັນຕໍາ່ສຸດທີ່ແລະ, constantly stirring, ງາມການແກ້ໄຂທາດແປ້ງເຂົ້າໃນ compote ໄດ້, ຢ່າງລະອຽດແລະຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ stirring ມັນໃນເວລາດຽວກັນ. ໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນການແກ້ໄຂທາດແປ້ງຫມົດໄປກັບ compote, ແຕ່ງກິນເຄື່ອງດື່ມໂດຍບໍ່ມີການຕົ້ມສໍາລັບ 3-5 ນາທີ, ແຕ່ຈື່ວ່າ, kissel ໄດ້ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວແມ່ນ brewed, ມັນອ່ອນກວ່າມັນກາຍເປັນ. kissel ຫອມຈາກ compote ແລະທາດແປ້ງແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ວຸ້ນຈາກ compote?
Kiseli ມາຢູ່ໃນຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະມີຄົນຈໍານວນຫນ້ອຍຄິດວ່າເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດບໍາລຸງແລະອາຫານທີ່ຫນາແຫນ້ນແມ່ນໃຊ້ໃນຮູບແບບຂອງ dessert, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັບວຸ້ນ. ທາງເລືອກນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບຜູ້ທີ່ສໍາລັບເຫດຜົນບາງຢ່າງທີ່ປະຕິເສດ gelatin ໃນຄາບອາຫານຂອງພວກເຂົາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- berry compote-1 l
- ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ, ຫຼືສາລີ - 3 tbsp. ບ່ວງມີການບໍລິການ;
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຄີມ, ້ໍາຕານແປ້ງ - ສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ.
ການກະກຽມ
ຫມາກພິກຂຽວແມ່ນຮ້ອນໃນເຕົາແລະພວກເຮົາເອົາແກ້ວຂອງເຄື່ອງດື່ມ. ໃນຂະຫນານກັນ, ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ລ້າງຜ່ານເຕົາຜົງແປ້ງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການສ້າງກ້ອນໃນເຄື່ອງດື່ມ. ສະເຫມີ stir, ງາມເປັນ compote ອົບອຸ່ນກັບທາດແປ້ງແລະເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີກ້ອນແມ່ນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ດ້ວຍນ້ໍາແຫຼວບາງໆ, ຈົ່ງສີດໂຊມເຂົ້າຫນຽວໃສ່ເຂົ້າຫນຽວພ້ອມດ້ວຍເຄື່ອງບີບອັດແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ເອົາເຄື່ອງດື່ມຈາກໄຟໄຫມ້ແລະເອົາໃສ່ kremanki, ກ່ອນທີ່ຈະຊຸ່ມດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ kremanki ທ່ານສາມາດເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ເກັບກ່ຽວຈາກ compote. ພວກເຮົາເອົາຮູບແບບທີ່ມີວຸ້ນໃນຕູ້ເຢັນແລະລໍຖ້າຈົນເຖິງຄວາມເຢັນແລ້ວ. ທັນທີທີ່ kissel ໄດ້ກາຍເປັນການເຄື່ອນໄຫວທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ແຫຼມ, ເຮັດໃຫ້ crocket ໃນແຜ່ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນໂດຍອອກຈາກ mold ໄດ້. ສິ້ນສຸດ dessert sprinkled ກັບ້ໍາຕານແປ້ງແລະ decorated ມີສີຄີມ whipped.
Kissel ຈາກ compote cherry ມີຄີມ curd
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ kissel:
- cherry compote-1 l
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 150 ມລ;
- 1 ເມັດສົ້ມ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ;
- ທາດແປ້ງ - 3 tbsp. ບ່ວງມີບໍລິການ.
ສໍາລັບຄີມ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 250 g;
- gelatin-7 g
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- vanilla extract-1/2 tsp
- cream-1 item
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ເຂົ້າຫນົມປັງປະສົມກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະໃສ່ນ້ໍາສະອາດຢູ່ໃນໄຟ, ເພີ່ມ zest ນາວແລະ້ໍາຕານ. ພວກເຮົານໍາເອົາ compote ກັບຕົ້ມ, ເລືອກຈອກຂອງທາດແປ້ງແລະ dilute starch ໃນມັນ. ພວກເຮົານໍາໃຊ້ວິທີແກ້ໄຂທາດແປ້ງທີ່ມີເສັ້ນໃຍບາງໆ, ເຮັດໃຫ້ຫວານຢ່າງວ່ອງໄວ. ແຕ່ງກິນວຸ້ນສໍາລັບ 2-3 ນາທີແລະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ. ພວກເຮົາດື່ມນ້ໍາດື່ມທີ່ kremanki ແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າມັນແຂງແຮງ.
ສໍາລັບ gelatin ຄີມປ່ອຍໃຫ້ອາບນ້ໍາໃນນ້ໍາເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແກ່ການແກ້ໄຂຈົນກວ່າມັນຈະລະລາຍຫມົດ. ເນີຍແຂງ Cottage ພວກເຮົາກະຕັນຍູຜ່ານຖັງແລະປະສົມກັບເຫຼົ້າແວງແລະໄຂ່ໄຂ່, ມີພວກເຮົາຕື່ມສານສະກັດຈາກ vanilla. ການແຍກສີຄີມແລະທາດໂປຼຕີນແຕ່ລະຄັ້ງຈົນກ່ວາຈຸດສູງສຸດຂອງປາ. ລະມັດລະວັງປະສົມສອງອາກາດທາງອາກາດທີ່ມີສ່ວນຜະສົມຂອງ curd ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຄີມໃນໄລຍະວຸ້ນແຊ່ແຂໍງ. ພວກເຮົາອອກຈາກ dessert ໃນຕູ້ເຢັນໃນອີກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.