ມັນເບິ່ງຄືວ່າມັນສາມາດເປັນອາຫານເຊົ້າແບບພື້ນເມືອງແບບດັ້ງເດີມກວ່າໄຂ່ຂົ້ວທົ່ວໄປ. ຄວາມງ່າຍດາຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໂພຊະນາການແລະລົດຊາດທີ່ຫນ້າຮັກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທາງເລືອກຕື່ມຫຼາຍສໍາລັບອາຫານນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນແຊ້ມຢ່າງແທ້ຈິງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມແລະສໍາລັບຜູ້ທີ່ສະເຫມີໄປໃນ hurry.
ໄຂ່ຂົ້ວ - ສູດສູດ
ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງໄຂ່ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ມັກຈາກໄຂ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນເບີ - 20 ກໍາ
- ໄຂ່ຜະລິດ - 2-3 ເມັດ. ຕໍ່ການຮັບໃຊ້;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- parsley, feathers ຜັກບົ່ວຂຽວ - 2-3 ເມັດແຕ່ລະຄົນ.
ການກະກຽມ
ລ່ວງຫນ້າ, ສີຂຽວຂອງຂ້ອຍແລະປ່ອຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນ. ງາມຜັກຜັກບົ່ວແລະ parsley ໄດ້. ໃນແຊ່, ພວກເຮົາທໍາລາຍນໍ້າມັນ. ໃນເວລາທີ່ມັນສະຫນອງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ລະມັດລະວັງ, ຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະບໍ່ທໍາລາຍ yolk, ພວກເຮົາ breaking ໄຂ່. Solim ແລະກວມເອົາແຊ່ frying ດ້ວຍຝາ. ປ່ອຍໄຂ່ໃນໄຟທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດສໍາລັບປະມານ 3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີຂຽວແລະຮັບໃຊ້. ອາຫານເຊົ້າແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ສີຂຽວ: ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, basil, coriander - ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະເຮັດວຽກ, ກົດລະບຽບຕົ້ນຕໍແມ່ນ 1 ໄຂ່ບໍ່ເກີນ 1 tbsp. ບ່ວງຂຽວຂຸ່ນ.
ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າໄຂ່ມີທາດໂປຼຕີນຫຼາຍ, ມັນກໍ່ແມ່ນຄໍາຖາມກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດໄຂ່ຂົ້ວ fatter. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາໃຊ້ອົງປະກອບເພີ່ມເຕີມ.
ໄຂ່ຂົ້ວ - ສູດສໍາລັບນັກກິລາ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນຕົ້ນ - 30 ມລ;
- ໄກ່ເຕົ້ານົມ (fillet) - 100 g;
- ເນີຍແຂງ Parmesan - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ສີຂຽວ - ກິ່ງງ່າຈໍານວນຫນຶ່ງ.
ການກະກຽມ
ເຂົ້າຈີ່ໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຍາວໆ, ຈືນເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນສ່ວນຂອງນ້ໍາມັນໄຟຟ້າທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງສຸດ, ເພື່ອໃຫ້ມີຝາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດລົງໄຟແລະພາຍໃຕ້ຝາ, ເຮັດໃຫ້ມັນກຽມພ້ອມສໍາລັບເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນເຕົາອົບທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ຈົ່ງອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນທີ່ເຫລືອ, ຈົ່ງເຊັດໄຂ່, ເກືອ, ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສຸດໃນເວລາ 1 ນາທີ. 2 ຕື່ມໄກ່, ຜັກຂຽວ, ລີດດ້ວຍເນີຍແຂງແລະແຕ່ງກິນປະມານ 2 ນາທີ.
ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນຄຸນຕ້ອງການສີທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະການປະສົມທີ່ມີລົດຊາດ. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງໄຂ່ scrambled ໃນແບບ rustic.
ໄຂ່ຂົ້ວດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ໄຂມັນ - 1 ຊິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ;
- egg homemade - 3 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ສຸກ - 2 ຊິ້ນ.
- ສີຂຽວ - ກິ່ງງ່ານ້ອຍ;
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດ, ການລ້າງແລະເຮັດຄວາມສະອາດຫມາກເລັ່ນ, ການຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນວົງ, ບໍ່ສາມາດຈະອ່ອນຫຼາຍ. ໄຂມັນແຊ່ແຂໍງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຟັກລະອຽດແລະຮ້ອນໃນແຊ່ frying ເປັນ. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍຫມາກເລັ່ນ, ພວກເຮົາທໍາລາຍໄຂ່, ເກືອ. ກວມເອົາຝາປິດແລະປຽກຊ້າໃນເວລາປະມານ 5 ນາທີ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກໄຂ່ຂົ້ວ, ລ້າງດ້ວຍຢາສະກັດຜັກແລະຜັກສົ້ມ.
ອີກທາງເລືອກທີ່ສວຍງາມ - ສໍາລັບ lovers ຂອງ cuisine ຝຣັ່ງ.
ຕົ້ມໄຂ່ທີ່ມີແກ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ຫອຍ - 6-8 ຊິ້ນ;
- ມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- Leek-1 stem
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕັດລໍາຕົ້ນຂອງ leeks ກັບວົງບາງໆສະຫຼຽງ. ລ້າງນ້ໍາມັນ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາອ່ອນໆ, ເຮັດໃຫ້ໄຂ່ quail, ເກືອ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາ. ພວກເຮົາຖືແທ້ໆນາທີ. ໄຂ່ scrambled ແມ່ນກຽມພ້ອມ.