ມັນຕົ້ນ, ຊ້ໍາຊຸບມີຊື່ສຽງທີ່ບໍ່ແຂງແຮງຫຼາຍ, ສ່ວນຫຼາຍເຊື່ອວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ຄ້າຍຄືອາຫານເດັກນ້ອຍ. ແລະສົມບູນໃນ vain, ເພາະວ່າ delicious ແກງ mashed ປຸງແຕ່ງອາຫານ delicious - ນີ້ແມ່ນອາຫານຢ່າງເຕັມທີ່, ສາມາດຕອບສະຫນອງລົດຂອງ gourmet ໃດ. ມັນຝະລັ່ງແກງຕົ້ມແມ່ນເຮັດຈາກຜັກ, ຊີ້ນ, ຊີ້ນ. ພື້ນຖານສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນແກງຜັກ, ແລະຊີ້ນ. ຊະນິດທີ່ນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງແກງນີ້ແມ່ນແກງມັນຕົ້ນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນຕົ້ນ, ມັນຂັດມີການປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຫັດ, ມີຊີ້ນ (ຕົວເລືອກອາຫານທີ່ມີໄກ່ຫລືໄກ່ງວງ), ແລະມີແກ່ນຂອງແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນແລະມີຄວາມເຄັ່ງຄັດທີ່ອ່ອນໂຍນ, ແກງມັນຕົ້ນຈະເຮັດໃຫ້ຄີມຫຼືນົມ. ພວກເຮົາສະເຫນີການຄັດເລືອກສູດງ່າຍດາຍໃນການກະກຽມແກງ potato, ບໍລິສຸດ, ທີ່ທ່ານສາມາດປັບຕົວກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.
ແກງ Potato ມີເຫັດ
ສູດນີ້ສໍາລັບແກງ potato - ຢ່າງດຽວ - ມີເຫັດ, ແຕ່ທ່ານສາມາດທົດແທນສົບຜົນສໍາເລັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີເຫັດສີຂາວຫຼືຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 7-8 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ແຊ່ແຂໍງ -200 ກໍາ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ເກືອ, ຫົວ, ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ
- ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ແຕ່ງກິນມັນຕົ້ນ, ງາມ້ໍາເຜີ້ງເຂົ້າໄປໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ. ປາດມັນຕົ້ນໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ແກງແລະຜັກບົ່ວຕັດອອກເປັນ cubes, ເຫັດໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາຂວດ. ແຍກຕ່າງຫາກ fry ເຫັດ 7-8 ນາທີ. ໃນມັນຕົ້ນ, ພວກເຮົາແນະນໍາຜັກທອດ, ເຫັດແລະນ້ໍາມັນຕົ້ນ, ຂີ້ເຫຍື້ອ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ພວກເຮົາກະກຽມ ແກງຄີມພ້ອມດ້ວຍ ແກ່ນສີຂຽວ, ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານສາມາດບໍລິໂພກຕົ້ມຂົມ.
ແກງ Potato ມີໄກ່
ສະບັບພາສາແບບຄລາສສິກຂອງແກງຜັກບົ່ວກັບໄກ່ໄກ່ທີ່ມີການເພີ່ມເນື້ອໄກ່ຟັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ເຕົ້ານົມ - 500 ກໍາ;
- ມັນຝລັ່ງ - 6 ຊິ້ນ
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- white crackers
- Parmesan cheese
- parsley
- ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົາໄກ່ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນ (2 - 2.5 ລິດ) ແລະແຕ່ງກິນໃນ 15 ນາທີ, ເອົາຟອງອອກເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ. ຕື່ມມັນຕົ້ນຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃສ່ນໍ້າຕານ, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາພ້ອມ. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາອອກຊີ້ນແລະຜັກ, ມັນໃນ grinder, ເພີ່ມ broth, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ພວກເຮົາບໍລິການກັບ rusk, ສີຂຽວ, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.
ແກງ Potato ມີເນີຍແຂງແລະ croutons
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ (ຫຼືຜັກ) broth - 1 l;
- ມັນຕົ້ນ - 500-700 g;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ;
- ເມັດສີຂາວ, ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຕັດຜັກເປັນ cubes. ຈູດອາຫານຜັດກັບມັນເບີ, ແຜ່ຜັກຫອມ, ຜັກກາດແລະມັນຕົ້ນ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບ (200 ອົງສາ), bake ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ຕື່ມຜັກບົ່ວໃສ່ຫມູຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າມັນກໍ່ຈະກຽມພ້ອມ. ສາມເນີຍແຂງທີ່ສຸດຂັດແລະເພີ່ມເຂົ້າແກງ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ຕົ້ມໃຫ້ເປັນເວລາສອງສາມນາທີ, ເພື່ອໃຫ້ curds ຟຸ່ລົ່ນຫມົດ. ດຶງອອກຈາກໄຟ, ພວກເຮົາ rub ໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ. ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວຊິ້ນເຂົ້າຂົ້ວທັງສອງດ້ານໃນມັນເບີ, rubbed ກັບຜັກທຽມແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍແກງ.
ແກງສີຄີມຜັກທຽມທີ່ມີສີຄີມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 800 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເບີ - 10 g
- ຄີມທີ່ມີປະລິມານໄຂມັນ 10-20% - 200 ມລ;
- ພື້ນເມືອງສີດໍາເປືອກ, ເກືອກັບລົດຊາດ;
- parsley fresh
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວຖືກອະນາໄມແລະຖືກຕັດອອກເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາໄດ້ຕັດມັນຕົ້ນດ້ວຍ lobules ຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນຊອດ, ຈືດຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາມັນຈະແຈ້ງ. ຕື່ມມັນຕົ້ນແລະງາມນ້ໍາຕົ້ມ (0.7-0.8 ລິດ). ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 20-25 ນາທີຈົນກ່ວາມັນຝະລັ່ງຖືກຕົ້ມ. ຜັກທຽມຖືກອະນາໄມຖ້າແຂ້ວຖືກຕັດເປັນ 2-3 ສ່ວນ. ຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່ໃນມັນເບີ. ໃນມັນຕົ້ນ, ພວກເຮົາແນະນໍາຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່ແລະແຕ່ງກິນກັນທັງຫມົດປະມານ 1-2 ນາທີ. ໃນບາງສ່ວນ, ພວກເຮົາຮູ້ບຸນຄຸນມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອພຽງເລັກນ້ອຍ, ໃນທີ່ຜັກໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນ. ພວກເຮົາເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຂົ້າໃນແຊ່, ເພີ່ມຄີມ, ເກືອແລະ pepper, ເອົາມັນໄປຕົ້ມ, ເອົາມັນອອກຈາກແຜ່ນແລະຕັດ ແກງທີ່ມີສີຄີມ ກັບຕາຕະລາງ, ອອກແບບດ້ວຍສີຂຽວ.