ການຫຸ້ມຫໍ່ dough ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານປະຫຍັດເວລາທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດເຂົ້າຫນົມຫວານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ກໍ່ຍັງມີການສ້າງອາຫານຫວ່າງ. ຕົວຢ່າງທີ່ໂດດເດັ່ນແມ່ນມ້ວນຂອງ pastry puff ມີຊີ້ນຫອມ, ເຊິ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍຫຼາກຫຼາຍຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບລົດຊາດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ bake ທັງຫມົດຫຼື pre-cut.
ສູດ Puff ຜັກບົ່ວທີ່ມີຊີ້ນໄກ່ພື້ນດິນ
ພາຍໃນຂອບຂອງສູດນີ້, ສິ່ງໃດສາມາດກາຍເປັນຄ້ອນສໍາລັບມ້ວນ. ພວກເຮົາຢຸດເຊົາໃນສູດທີ່ມີໄກ່, ແຕ່ມັນງ່າຍທີ່ຈະທົດແທນມັນດ້ວຍຊີ້ນແດງຫຼືແມ້ກະທັ້ງປາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ນ້ອຍ - 320 ກໍາ
- ແກ້ມຂອງ parsley ສີຂຽວ;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 95 ກໍາ
- ປະສົມຂອງສານສະກັດຈາກ Provencal ແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- carrots-85 g
- ຊັ້ນຂອງ pastry puff;
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 75 ມລ;
- ນົມ - 25 ມົນ.
ການກະກຽມ
ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເບ້ຍຜັກ. ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມລຽບລົງໄປໃນນ້ໍາມັນຜັກ, ແລະໃນເວລານີ້, ຈືນທັງສີ່ໄຂ່ແຂງ.
Defrost dough ໄດ້. ເຂົ້າຈ້າວຈາກຜັກ, ຕື່ມຊີ້ນທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ໃຫ້ມັນແຊ່ນ້ໍາມັນແລະໃຫ້ຊີ້ນໄປ. ສົມທົບການຜະສົມຜະສານຂອງໄກ່ແລະຜັກດ້ວຍໄຂ່ຟັກແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ. ອອກຈາກຕົ້ມໃຫ້ເຢັນຈົນເຢັນ.
Defrost ຊັ້ນ dough, ກວມເອົາກັບ sauce ແລະ layer ຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ວາງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນມ້ວນແລະນ້ໍາມັນດ້ວຍນົມ. ອອກຈາກມ້ວນຂອງ pastry puff, ຊີ້ນ minced ແລະໄຂ່ bake ຢູ່ 220 ອົງສາ 20 ນາທີ.
ມ້ວນຂອງ dough yeast puff ກັບຊີ້ນ minced
ແທນທີ່ພື້ນຖານຂອງເມັດຜັກສະຫມຸນໄພແບບປົກກະຕິແລະໄດ້ຮັບມ້ວນທີ່ສວຍງາມດ້ວຍຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາປະປາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອງົວ - 270 ກໍາ;
- ຂິງຂົ້ວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກບົ່ວ - 95 ກໍາ
- ຫວານຫວານ - 95 ກຼາມ
- celery-95 g
- ກະລໍ່າປີອ່ອນ - 115 g;
- ຊັ້ນຂອງ pastry puff.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມເປັນ roast ຈາກຜັກທັງຫມົດໃນບັນຊີລາຍຊື່. ຕື່ມການຊີ້ນທີ່ມີແຮ່ເຂົ້າໄປໃນຜັກ, ແລະໃນເວລາທີ່ລາວຄວ້າ, ເອົາເຂົ້າໃນເກືອແລະຫມາກພິກ.
ລາກອອກຈາກຂີ້ເຫຍື້ອ, ແຈກຢາຍຊີ້ນໃສ່ພື້ນຜິວ, ລີດມັນແລະສົ່ງໄປເຕົາໄຟໃນເວລາ 40 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.
Meatloaf stuffed with meat minced in pastry puff
ສ່ວນປະກອບ:
- pastry puff - 1 ກິໂລ;
- ຊີດຄີມ - 165 ກໍາ;
- ເນີຍແຂງ feta - 80 g;
- olives-45 g
- ຊີ້ນງົວ - 310 g.
ການກະກຽມ
ປອກເປືອກຄີມຂອງຄີມເນີຍຄີມແລະມ້ວນດ້ວຍແກ່ນສົ້ມແລະຕົ້ມຍໍາ. ໃສ່ຫມູຈົນກ່ວານ້ໍາຕານແລະແຜ່ລາມໄປທົ່ວຫນ້າດິນຂອງແປ້ງທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍເນີຍແຂງ. ວາງມ້ວນ, ແບ່ງມັນເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ 3-4 ຊຕມຫນາແລະສົ່ງມັນໄປ bake ຢູ່ 200 ອົງສາ 20 ນາທີ.