ໄກ່ cutlets "Tenderness"

ພວກເຮົາສະເຫນີສູດທໍາມະຊາດແລະລາຄາທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງໄກ່ໄກ່ delicious incredibly "Tenderness". ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແນ່ນອນຈະກະລຸນາທ່ານດ້ວຍລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາແລະລະອຽດອ່ອນແລະຈະເປັນ favorite ໃນເມນູເຮືອນຂອງທ່ານ.

Chopped ໄກ່ Chopped "Tenderness" ຈາກ fillet ໄກ່ - ສູດທີ່ມີ flour

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງໄກ່ - 760 ກໍາ;
• mayonnaise -120 g
• ຜັກບົ່ວ - 170 ກໍາ
• flour-75 g
• ໄຂ່ທີ່ເລືອກ - 2 ຊິ້ນ
• ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະສີດໍາຫມາກພ້າວສົດ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາບໍ່ມີກິ່ນຫອມ.

ການກະກຽມ

ມີນ້ໍາຕານພິເສດແລະມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງໄກ່ໄກ່ແມ່ນບັນລຸໄດ້ຍ້ອນການຕັດຂອງເນື້ອໄກ່ທີ່ບໍ່ທັນສະໄຫມ. ແທນທີ່ຈະຂັດມັນດ້ວຍເຄື່ອງແກະສະຫຼັກຫຼືເຄື່ອງປັ່ນຊີ້ນ, ພວກເຮົາຈະຟັກໄກ່ດ້ວຍມີດໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຂະຫນາດຂອງພວກເຂົາບໍ່ຄວນເກີນເຈັດມິນລິເມດ. ເຖິງແມ່ນວ່າຂະຫນາດນ້ອຍພວກເຮົາພະຍາຍາມຟັກ bulbs peeled. ໃນປັດຈຸບັນ, ເນື້ອໄກ່ແມ່ນປະສົມກັບຜັກບົ່ວ, ຜັດກັບ mayonnaise, ນໍາໄປສູ່ລົດຊາດໂດຍການເພີ່ມເມັດຫມາກມ່ວງສົດໆແລະເກືອແລະປ່ອຍໃຫ້ໃສ່ໃນຫ້ອງຕູ້ເຢັນ, ການຍັດຊາມດ້ວຍຟິມຫົດຫຼືດຶງມັນດ້ວຍຝາ. ມັນຄວນຈະໃຫ້ພື້ນຖານສໍາລັບ cutlets ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍານ້ອຍຢ່າງຫນ້ອຍສິບສອງຊົ່ວໂມງ, ແລະມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 24 ຊົ່ວໂມງ. ສະນັ້ນ cutlets ຈະເຮັດໃຫ້ມີຫຼາຍເຖິງແມ່ນມີລົດຊາດແລະລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ.

ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມເຂົ້າຈີ່ກັບຊີ້ນໄກ່ແລະໄຂ່ຜັກບົ່ວ, ງາມໃນ flour, ປະສົມ, ຕື່ມເກືອຖ້າຈໍາເປັນແລະດໍາເນີນການກັບການ frying. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາວາງພື້ນຖານຂອງ cutlets ໃນນ້ໍາ sunflower Pan ຮ້ອນ, ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ, ແລະໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການຂົ້ວຈາກສອງດ້ານ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາໃນຂະບວນການທີ່ຈະ barrel ອື່ນ.

Chopped ໄກ່ Chopped "Tenderness" ຈາກ fillet ໄກ່ - ສູດທີ່ມີ flour ແລະເນີຍແຂງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງໄກ່ - 560 g;
• ຊີດ - 165 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 105 g
• ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
• flour-85 g
• kefir -110 ml
• ໄຂ່ທີ່ເລືອກແມ່ນ 1 ຊິ້ນ;
• ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະມີນ້ໍາມັນປຽກສົດ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
• coriander ຜົງແປ້ງແລະ thyme ແຫ້ງ - ໂດຍ pinch;
• sunflower ໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ການປ່ຽນແປງຂອງສູດນີ້ຄາດວ່າການກະກຽມພື້ນຖານຂອງ cutlets ຟັກດ້ວຍນອກຈາກນັ້ນຂອງເນີຍແຂງ. ການດູດຊືມເພີ່ມເຕີມແລະລົດຊາດພິເສດຈະເພີ່ມຜະລິດຕະພັນແລະ kefir ເພີ່ມກັບມັນ, ແລະຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດຈະເຮັດໃຫ້ cutlets ຫຼາຍ piquant. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນກໍລະນີທີ່ຜ່ານມາໄກ່ໄກ່ທີ່ມີມີດແຫຼມແລະປະສົມມັນກັບ kefir, ຜັກບົ່ວແລະຜັກດັນໂດຍກົດ ຜັກທຽມ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມຜັກທຽມ, thyme, pepper ແລະເກືອ, ປະສົມແລະອອກຈາກມະຫາຊົນສໍາລັບ pickling ໃນຕູ້ເຢັນ. ມັນເປັນທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະກຽມພື້ນຖານຂອງ cutlets ຈາກຕອນແລງ, ແລະເພື່ອ fry ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນໃນມື້ຕໍ່ມາ.

ທັນທີກ່ອນການກະກຽມ, ຕື່ມຊີ້ນ minced, ດິນສຸດ grater ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືກາງ, ຕີໄຂ່, ງາມໃນ flour ແລະປະສົມ. ຂັດເຂົ້າໄປໃນສູດດຽວກັນກັບສູດທີ່ຜ່ານມາ, ວາງພື້ນຖານຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີບ່ວງນຶ່ງໃນເຕົາທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະສີນ້ໍາມັນຈາກສອງດ້ານ.